Europese Kerstmenu

Kan deze kerst niet over een keuken beslissen? Ons authentieke Europese kerstmenu is de oplossing. In slechts zes gangen worden uw vakantiegasten naar verschillende landen vervoerd zonder de eetzaal te verlaten.

Door Abby Wolner 25 oktober 2017 Save Pin FB

Ga voor de saladecursus naar Toscane, waar stukjes knapperig Italiaans brood gelijk spelen met verse groenten. Kun je 'bravo' zeggen?

De salade krijgt een rokerige wending wanneer je geroosterde rode pepers toevoegt. Je kunt ze geroosterd en geschroefd kopen, of de DIY-route volgen.

Om je eigen rode pepers te roosteren:

1. Verwijder de stengels en zaden van rode paprika's.
2. Leg de voorbereide pepers met de snijzijde naar beneden op een met folie gevoerde bakvorm.
3. Rooster 20 tot 25 minuten op 425 graden.
4. Haal uit de oven. Breng de folie voorzichtig rond de paprika's om in te sluiten.
5. Laat 15 minuten staan ​​en gebruik vervolgens een scherp mes om de schil te verwijderen.

Ontvang het recept: Italiaanse broodsalade

Soep: Deense Gronkaaal-soep

Het geheim om ham en aardappelsoep nog gezelliger te maken, is een handvol gerolde haver. Dat'Het is goed, je go-to-breakfast-ontbijt voegt een nootachtige voeding toe aan deze traditionele Deense soep.

Hands-Off Hint: Bereid deze soep in je slowcooker voor, zodat je meer tijd (en ovenruimte) bespaart voor de andere Europese kerstrecepten.

Ontvang het recept: Deense Gronkaal-soep

Gezellig tot nog meer kerstsoeprecepten.

Brood: Griekse flatbreads

Serveer deze Griekse flatbreads als bijgerecht of als voorgerecht voor je vegetarische gasten. Met veel verse, hartige toppings, waaronder artisjok tapenade en kleverige fontina kaas, laten ze zien waar mediterrane keuken om bekend staat.

Vakantie Recept Tip: Als tijd niet is'niet aan uw zijde, gebruik in de winkel gekocht deeg. Je kunt de korst nog steeds bestrooien met maïsmeel voor een zelfgemaakt gevoel.

Ontvang het recept: Griekse flatbreads

Voorgerecht: Duitse geroosterde eend met Blackberry-sinaasappelsaus

De ster van je Europese kerstmenu is geen geheim. Eenvoudig geroosterde eend wint jaarlijks traditie potentieel dankzij een overheerlijk glazuur van sinaasappel, bramen en gember. Een plons van sinaasappellikeur, melasse en gember bezielen dit rustieke maar vorstelijke eenddiner met nog meer vakantiegersmaken.

Ontvang het recept: Duitse gebraden eend met Blackberry Orange Sauce

Steel onze Test Kitchen-geheimen voor het kopen en koken van eend als een professional.

Kaascursus: Frans Gebakken Brie en Croute

Gevuld met jam en omgeven met schilferachtig gebak, is dit zacht gebakken Brie-recept zoet genoeg om als toetje te worden geserveerd. Pop het in de oven wanneer je'staat op het punt om je voorgerecht te beginnen voor een perfect getimede traktatie na het diner om naast een grote bak met koekjes te serveren.

Ontvang het recept: Gebakken Brie en Croute

Bekijk stapsgewijze instructies om Brie en croute net als een chique Franse chef-kok te maken. (Beloof het'is niet zo moeilijk als het lijkt!)

Cookie: Spaanse Rousquilles

Deze traditionele gebakjes zijn gemaakt als aanvulling op je Europese kerstmenu, met hun kransachtige vorm en glinsterende glazuur. Voeg gewoon decaf toe!

Ingrediëntenruil: Als je kunt't vindt oranjebloesemwater, handel in een witte wijn zoals sauvignon blanc of pinot grigio.

Ontvang het recept: Spaanse Rousquilles

Cocktail tijd

Nu het voedselgedeelte van het menu helemaal klaar is, voegt u wat vrolijkheid toe aan uw Europese kerstmenu met een van deze feestelijke drankjes.

• Voor gin fans: Apposta Punch
• Voor fans van wodka: Tiramisu-kippers
• Voor whiskyfans: Strawberry Smash
• Voor rumfans: Rum Milk Punch
• Voor tequila-fans: IJzige vakantie Margaritas

Of haal inspiratie uit de popcultuur en serveer een van deze cocktails die perfect passen bij je favoriete klassieke kerstfilms.

• Door Abby Wolner