Basilicum

Bijgewerkt: 11 september 2018 Save Pin FB

Basilicum

Basilicum serveert klassieke Italiaanse smaak in opvallende bossige planten geschikt voor tuinbedden of containers. Laat deze smakelijke schoonheid op een zonnige plek groeien en u zult de vruchten plukken van smaakvol gebladerte in de kleuren groen, paars of brons. Basilicum geeft een onderscheidende smaak aan salades, pizza's en pastagerechten. Gebruik kleine bladeren heel; hak grotere bladeren. Voeg blaadjes toe aan gerechten vlak voor het serveren voor de grootste smaak en aroma. Basilicumplanten zijn buitengewoon gevoelig voor kou; start basilicumzaden binnenshuis of plant basilicum buiten nadat alle gevaar voor vorst voorbij is.

geslacht naam	Ocimum basilicum
licht	Deel Sun, Zon
plant type	jaar-, kruid
hoogte	1 tot 3 voet
breedte	1-3 voet breed
bloemkleur	Wit
seizoenen functies	Fall Bloom, Zomerbloei
probleemoplossers	Bestand tegen herten
speciale functies	Laag onderhoud, Goed voor containers
voortplanting	Zaad

Tuinplannen voor basilicum

• Heritage Vegetable Garden

• Lush Foliage Garden Plan

• Formeel Knot Garden Plan

• Italiaans-geïnspireerd groentetuinplan

• Zomer moestuinplan

• Aziatisch geïnspireerd groentetuinplan

• Kleurrijke Herb Garden Plan

• Italiaans Herb Garden Plan

• Classic Herb Garden Plan

Tuin-frisse smaak

Een uitzonderlijk gemakkelijk te kweken kruid, basilicum produceert smakelijk blad van de vroege zomer tot de herfst. Kweek basilicum in containers net buiten je achterdeur voor een tuinverse smaak op een steenworp afstand van de keuken. Je kunt zelfs in de wintermaanden basilicum laten groeien. Plaats het gewoon in een helder, zonnig venster en water regelmatig.

U'Ik zie veel soorten basilicum in de kruidentuin van grote tuincentra en kwekerijen. Smaken en soorten zijn onder andere de klassieke pesto-favoriete Genovese basilicum, licht kruidige kaneelbasilicum (ook bekend als Mexicaanse kruidenbica) en citroenbasilicum met zijn lichte citroengeur. De grootte van basilicumplanten varieert ook enorm. Petite Buxus-basilicum, dat groeit in een dichte ronde vorm, reikt slechts 6 tot 12 centimeter lang. Siam Queen (veel gebruikt in de Thaise keuken) is een bossige cultivar bedekt met smaakrijke bladeren die 3 voet lang is.

Probeer meer gemakkelijk te kweken kruiden.

Plantpartners

Laat basilicum groeien naast andere culinaire kruiden zoals peterselie, bieslook, oregano, tijm, koriander en dille voor een overvloedige verzameling van frisse geurende bladeren. Een kleurrijke groep containers gevuld met basilicum en andere kruiden kan elk terras of balkon in de zon in een smorgasbord van smaak veranderen. Zorg er wel voor dat basilicum minstens 6 uur fel zonlicht per dag krijgt.

Zaai een rij van je favoriete basilicum in de tuin om tal van sappige blaadjes te maken voor het maken van pesto of het op smaak brengen van zomerse gerechten. Wanneer basilicum in de buurt van tomaten wordt geplant, vertoont het een vermogen om ongedierte zoals trips (insecten met kleine vleugels) en tomatenhoornwormen af ​​te weren.

Basil voelt zich ook meteen thuis in een gemengde border. Dit kruid'Het groene of paarse gebladerte is een aanvulling op een groot aantal eenjarige planten en vaste planten. Hoewel basilicum's zomerse bloemen zijn niet wenselijk om te koken, ze voegen interesse toe aan een landschapsplanting.

Ontvang tips voor begeleidende aanplant.

Must-Know Growing Tips

Basilicum groeit het best in de volle zon en in vochtige, goed doorlatende grond. Het kan een beetje schaduw verdragen, maar planten zullen niet zo robuust of bossig zijn als planten die in de volle zon worden gekweekt. Als het eenmaal is gevestigd, is basilicum bestand tegen droge omstandigheden, zolang het maar regelmatig wordt bewaterd. In midzomer produceert basilicum bloemen die leiden tot houtachtige stengels en bladeren met minder gewenste smaak. Snoei de bloeiende stengels weg zodra je ze ziet om nieuw, smakelijk gebladerte te promoten.

Basilicum is snel te ontkiemen en gemakkelijk te kweken van zaad. Start basilicumzaad binnenshuis 4 tot 6 weken voor de laatste nachtvorst of zaai het direct in de tuin na de laatste voorjaarsvorst. Plant basilicum niet buiten tot de laatste kans op vorst in uw omgeving is.

Japanse kevers zijn basilicum's primaire & # x2014; en meest destructieve & # x2014; plaag. Niet-chemische methoden moeten worden gebruikt om deze insecten te bestrijden op voedselgewassen zoals basilicum. Steek Japanse kevers van basilicumplanten met de hand in de vroege avond en gooi ze in een bak met zeepwater waar ze zullen vergaan. Bescherm enkele of kleine basilicumplanten door ze te bedekken met kaasdoek. De losjes geweven stof laat licht en water door en voorkomt dat kevers de planten bereiken.

Basilicum oogsten

Begin met knippen zodra planten ten minste vier sets bladeren ontvouwen. Kies slechts zoveel individuele bladeren als jij'Ik gebruik. Om verse basilicum maximaal vijf dagen te bewaren, knipt u takjes en behandelt u ze als verse snijbloemen in water bij kamertemperatuur. Basil wordt bruin als het in de koelkast wordt bewaard. Wanneer vorst dreigt, snijd planten, stelen stengels in een paar centimeter water in een schone emmer. Bewaar bladeren, droog, vries of heet verpak in gesteriliseerde flessen met azijn en olijfolie. Of bewaar basilicumsmaak in pesto, die maximaal één maand in de koelkast bewaard kan worden en maximaal twee jaar kan worden ingevroren.

Meer informatie over het oogsten en opslaan van kruiden.

Meer variëteiten van basilicum

'Afrikaans blauw' basilicum

'Afrikaans blauw' is een hybride variëteit van Ocimum die tot 4 voet lang en breed kan worden. De jonge bladeren hebben een purperblauwe kleur maar worden groen als ze volwassen zijn. De bloemen zijn roze, waardoor het een aantrekkelijke sierplant is. Het heeft een kamfergeur en minder gewenste smaak dan de meeste culinaire basils, maar het kan nog steeds worden gebruikt bij het koken.

'Aristoteles' basilicum

Deze variëteitvan Ocimum basilicum vormt een nette, compacte heuvel van dicht opeengepakte bladeren die tot een voet hoog reikt. Begin met het oogsten van de fijne bladeren wanneer de plant 6 inch hoog wordt. Het is vooral geschikt voor het telen in containers.

Buxus basilicum

'palmhout' is een hardwerkende variëteit die slechts 6 tot 12 inches groot wordt, maar groot van smaak is en een uitstekende randplant is in een bed bij uw keukendeur. Probeer dit te laten groeien Ocimum basilicum in potten en bloembakken.

'Kardinaal' basilicum

'Kardinaal' is vernoemd naar zijn rood-paarse bloemtrossen die lijken op celosia. Deze Ocimum basilicum heeft ook aantrekkelijke bordeauxrode stengels op planten die 24-30 centimeter lang worden. Oogst en gebruik de groene bladeren net als andere culinaire basils.

Citroenbasilicum

Dit soort Ocimum x citriodorum is een zomertraktatie; er's niets zo verfrissend een takje citroenbasilicum. Dit gemakkelijk te kweken kruid produceert bladeren met een licht citroenachtige geur en smaak. Het groeit 3 ​​voet lang en 2 voet breed.

'Genovese' basilicum

'Genovese' is perfect voor fans van verse pesto. Deze Italiaanse basilicum met grote bladeren geeft overvloedig loof vol aromatische oliën, ideaal voor echte Napolitaanse kookstijl. Ocimum 'Genovese'groeit 3 ​​voet lang en 2 voet breed.

Basilicum 'Cinnamon'

Ocimum basilicum 'Kaneel' wordt specifiek gekweekt voor zijn smakelijke, kaneelachtige bladeren. Het groeit 18 centimeter lang en breed en gedijt op warme, zonnige locaties.

Basilicum 'Greek Column'

Ocimum x citriodorum is een lange, smalle variëteit met citroengeurachtige bladeren. Het groeit 36 ​​centimeter lang en 10 centimeter breed.

'Magische Michael' basilicum

'Magische Michael' heeft een compacte, goed vertakkende groeiwijze, waardoor het ideaal is voor containercultuur. Winnaar All-America Selections, dit Ocimum basilicum wordt gewaardeerd om zijn gedurfde witte en paarse bloemen. Het groeit 15 centimeter lang en 12 centimeter breed.

'Mvr. Burns 'Lemon' basilicum

Een warmteminnend erfstuk Ocimum x citriodorum variëteit uit New Mexico. Het groeit 18-24 centimeter lang en heeft een intense citroenachtige geur en smaak. Groei het in kruidentuinen, moestuinen of containers.

Basilicum 'Napolitano'

Deze variëteit van Ocimum basilicum is een van de beste variëteiten voor pesto. Ook wel Italiaans basilicum met grote bladeren genoemd, zijn grote, geurende bladeren kunnen de hele zomer worden geoogst. Het'is een productieve variëteit die 2 voet lang en 18 inch breed wordt.

Osmin-basilicum

'Osmin' biedt glanzende, diep paarse bladeren die een zoete, fruitige geur afgeven die een aantrekkelijke kleur aan culinaire creaties verleent. Schone planten hiervan Ocimum wordt 18 centimeter lang en 12 centimeter breed en gedijt in potten.

Basilicum 'Pesto Party'

Deze nieuwe variëteit van Ocimum basilicum verlaagt later in het seizoen dan andere basilicumvariëteiten. Sinds het'is laatbloeiend, dat betekent 'Pesto-feest' produceert heel veel smakelijke bladeren in de zomer zonder de noodzaak om bloeiende stengels te verwijderen. Het is een goed vertakte plant met een zoete Italiaanse basilicumaroma.

'Purple Ruffles' basilicum

Deze bekroonde selectie heeft opvallende golvende paarse bladeren. Ocimum basilicum 'Paarse ruches'is een zware jaarlijkse die goed werkt in pesto, salades of garnering. Het groeit 24 centimeter lang en 16 centimeter breed.

'Red Rubin' basilicum

Deze variëteit van Ocimum kleedt tuinverse gerechten aan met paarsgekleurde bladeren. Het groeit ongeveer 2 voet lang en 14 duim breed, waardoor het ideaal is voor containers of tuinbedden.

Basilicum 'Serrata'

'serrata' is vrij sierlijk met zijn stroken bladeren op compacte planten die 12-16 centimeter lang worden. Het gebladerte hiervan Ocimum basilicum is een geweldige aanvulling op bloemstukken. Het is een Zuidoost-Aziatisch type met een goede basilicumaroma.

Basilicum 'Siam Queen'

Ocimum is mooi en bossig, stijgend tot 3 voet lang. Kies bladeren of paarse bloemen om roerbak, olie of salade te mengen met traditionele Thaise smaken.

Basilicum 'Spicy Bush'

'Pittige Bush' is een compacte variëteit van Ocimum (12 duim lang en breed) met uiterst kleine bladeren, makend tot het een ideale installatie voor het scherpen van tuinen of het groeien in containers.

Basilicum 'Pesto Perpetua'

'Pesto Perpetua' is een geurige variëteit die heldergroene bladeren produceert die zijn bekleed met room. Deze Ocimum x citriodorum groeit 36 ​​tot 48 centimeter lang en 12 centimeter breed.

'Sweet Thai' basilicum

Deze Ocimum basilicum heeft een uitgesproken anijssmaak en vrij rood-paarse stengels op planten die 12-18 centimeter lang worden.

Basilicum 'Spicy Globe'

Als een van de beste Ocimum basilicum variëteiten voor het kweken in kleine ruimtes, deze plant bereikt slechts 6-10 centimeter lang. Het heeft een pikante smaak, kleine bladeren en een compacte vorm. Het is een geweldige randplant voor kruidentuinen of bloemranden.