Kool

Bijgewerkt: 4 december 2018 Save Pin FB

Kool

Kool is een klassieke groente die al honderden jaren een hoofdbestanddeel van de westerse voeding is. Het is niet alleen rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten, maar het biedt ook een aantrekkelijke rozet van blad dat er net zo goed uitziet als dat het smaakt. Het komt in een verrassende reeks kleuren en texturen. Er zijn vroege, middenseizoen en late variëteiten; ronde, conische of platte kop types; selecties met gladde bladeren of savoyed (gerimpeld) gebladerte; en kleuren variërend van geelgroen tot blauwgroen, diepgroen of paarsachtig rood. Ze hebben elk een eigen smaak, met de rode types als de zoetste.

Er zijn vele manieren om van kool te smullen. Voor de beste smaak, gebruik je eigengemaakte kool als deze vers is. (Als het jong en zacht is, heeft het een mildere smaak.) Voeg versnipperde kool toe aan gemengde salades of in klassieke of innovatieve koolslakken. Probeer grote koolbladeren, beitskool of zuurkool in te strooien.

geslacht naam	Brassica oleracea Capitata_ groep
licht	Zon
plant type	jaar-, Groente
hoogte	1 tot 3 voet
breedte	1 tot 2 voet
bloemkleur	Geel
bladkleur	Blauw groen, Paars / Bourgondië
seizoenen functies	Zomerbloei
speciale functies	Goed voor containers
zones	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
voortplanting	Zaad

Tuinplannen voor kool

• Kleurrijk moestuinplan

Cabbage Planting Partners

Of je kool kweekt om te oogsten of gewoon om te bewonderen, het verdient een plaats in elke eetbare tuin. Het aantrekkelijke gebladerte ziet er geweldig uit zichzelf, in groepen, of gemengd met fijnere bladplanten zoals wortels of suikermaïs. Geniet van koolplanten in clusters, langs loopbruggen of in het midden of aan de achterkant van de grens. Voor een extra aantrekkingskracht en een visuele verrassing, meng groen- en paarsbladeren samen.

Als je dat doet't heb ruimte in de grond, je kunt nog steeds kool groeien in een containertuin. Omdat kool een gewas van het koele seizoen is, is het goed beplant met eetbare bloemen zoals viooltje, altviool en calendula.

Kool kweken

Net als de meeste van zijn familieleden (boerenkool, spruitjes, broccoli, bloemkool en koolrabi), is kool een gewas dat het koele seizoen gedijt en gedijt wanneer de temperatuur tussen 30 ° F en 75 ° F blijft. Als je het uit zaad kweekt, begin de zaden dan ongeveer 6 weken voor je laatste verwachte vorstvorst binnen. Of plant zaden ongeveer een maand voor je laatste vorst direct in de tuin.

Kool groeit het best op een plek met middag of de hele dag zon en vochtige, goed doorlatende grond dat's rijk aan organisch materiaal. Als uw grond een hoog kleigehalte of veel zand heeft, pas het dan royaal aan met compost, veenmos of kokos wanneer u plant om kool er goed uit te laten zien en het beste gewas te produceren.

Het verspreiden van een 2 tot 3 cm diepe laag mulch rond elke koolplant helpt de aarde langer koel te houden in de zomer, de aarde langer vochtig te houden en de hoeveelheid onkruid te verminderen. patch zal waarderen.

Als je kleine witte vlinders ziet die rond je koolplanten zweven, wil je misschien je gewas beschermen met drijvende rij-overdekkingen, een insecticide zoals Bt (Bacillus thuringiensis) of een insectendodende zeep. Koolvlinders leggen eieren die uitkomen in kleine groene rupsen die lelijke gaten in koolbladeren eten.

Meer variëteiten van kool

'Dynamo' kool

Deze plantaardige selectie vormt kleine 2-pond blauwe groen-groene koppen die ideaal zijn voor eenmalig gebruik. 55 dagen om te oogsten.

'Early Jersey Wakefield' kool

Opvallende kegelvormige koppen stellen deze kool apart van andere variëteiten. Het is een soort erfstuk dat goed is voor salades en slaw. 64 dagen om te oogsten.

'Golden Acre' kool

Deze variëteit in het vroege seizoen draagt ​​stevige 3- tot 4-pond hoofden met zoete groene bladeren die geweldig smaken in salades. 58 dagen om te oogsten.

'Savoy Ace' kool

Stevige, diepgroene hoofden pronken met kreukelachtige buitenblaadjes. 78 dagen om te oogsten.

'Ruby Ball' kool

Een All-America Selections bekroonde kool, deze variëteit produceert 3-pond hoofden van paarse bladeren met een zoete, milde smaak. 78 dagen om te oogsten.

'Gonzalez' kool

Deze kool produceert dichte, uniforme miniatuurkopjes die net groot genoeg zijn voor één grote salade of twee zijporties. 55 dagen om te oogsten.

'Super Red 80' kool

Hybride kool, Super Red produceert diep paarsachtige rode hoofden met een peperige smaak die goed zijn om op te slaan. 80 dagen

'Stonehead' kool

Krijg stevige, dichte koolkoppen in slechts 50 dagen na het verplanten. Deze variëteit heeft uitstekende ziekteresistentie.

'Savoy King' kool

Een beetje groter dan de meeste andere crinkle-leaf-typen, produceert het een kop van 5 pond met een romige binnenkleur. 90 dagen om te oogsten.