collards

Bijgewerkt: 01 februari 2017 Pin pin FB opslaan

collards

Een nietje van overvloedige zuidelijke tafels, deze heerlijke groene is meestal "gekookt" met spek of ham, soms alleen en soms met een assortiment van andere groenten. Het is ook geweldig om te hakken of te versnipperen en toe te voegen aan op het Zuiden geïnspireerde soepen, zoals een ham of erwtensoep met zwarte ogen. Plant veel collards omdat zelfs een armlading van deze groente tot slechts een paar porties zal koken.

Collards zijn nauw verwant met kool. Collardstelen en bladeren zijn taai en kunnen het beste gekookt worden gegeten. Scheur de bladeren van de stelen en snijd ze met de hand voordat u ze in de oven legt of ze toevoegt aan soepen of stoofschotels. Voor een zomergewas zaaien vier weken voor de laatste vorstdatum. Voor een herfstgewas zaai je drie maanden voor de eerste herfstvorst.

geslacht naam	Brassica oleracea Acephala_ groep
licht	Zon, Deel Sun
plant type	Groente
hoogte	1 tot 3 voet
breedte	18-36 inch breed
voortplanting	Zaad
oogst tips	Kies de bladeren als dat nodig is en oogst eerst de buitenste bladeren. Laat de centrale knop of het groeipunt intact zodat de plant nieuwe bladeren blijft produceren. Collards zijn bestand tegen matige vorst, maar een harde bevriezing kan de bladeren beschadigen. Aan het einde van het groeiseizoen kun je de hele plant in één keer oogsten.

Meer variëteiten voor Collards

'Champion' collards

is een compacte variëteit die traag is aan te bouten. Het is klaar om te oogsten in slechts 60 dagen na het planten.

meer tips en trucs voor eetbaar tuinieren

Meer video's "