Getrouwe tips voor het kweken van wortelen om te munchen en te crunchen

Wortelen pakken een stootje beta-caroteen in hun smakelijke en mooie vellen. Leer wortels in uw tuin te kweken voor een inlandse smaak waarvan die in de winkel gekochte wortelstok niet kan concurreren.

Door Deb Wiley Bijgewerkt: 19 oktober 2017 Save Pin FB

Het kweken van wortels uit zaad is niet moeilijk, maar vereist dat je wat extra tijd besteedt aan het omgaan met je grond. Je ziet tenslotte de groene worteltoppen boven de grond, maar dan's hieronder waar de actie echt gebeurt.

Kweek wortels in goed gedraineerde, losse, diepe aarde. Goed gedraineerde grond laat water er snel doorheen stromen.

Wortelplanten hebben regelmatig vocht nodig & # x2014; elke week minimaal 1 inch water of regen om te ontkiemen en goed te ontwikkelen. Regelmatig water geven voorkomt ook scheuren, die kunnen optreden als daar's een plotselinge toename van vocht. Het'Het is beter om minder vaak water te geven; water geven vaak maar oppervlakkig inspireert de wortels om te blijven in de richting van het oppervlak waar ze vocht kunnen vinden, wat resulteert in een slechte groei.

Problemen met wortelplant

Als je wortels in dichte, kleigrond kweekt, kom je uit met onvolgroeide oranje stukjes die kunnen rotten als ze in te veel water zitten. Grond aanpassen met compost en ander organisch materiaal om de grond te verbeteren's structuur. Vermijd verse mest, omdat hierdoor misvormde wortels kunnen ontstaan.

Groeiende wortelen van Seed

U'Heb waarschijnlijk nooit wortelzaailingen te koop gevonden in een tuincentrum. Dat'omdat het verplanten van wortelen de wortelstructuur gemakkelijk beschadigt, wat resulteert in misvormde vormen.

Gelukkig is het gemakkelijk om wortels te kweken uit zaad.

Er zijn veel wortelvariëteiten, van rassen die lang en slank worden tot andere die rond en kort groeien. Vermijd de langste variëteiten tenzij je een zeer diepe en losse grond hebt. Experimenteer met verschillende soorten om te zien welke het beste zijn. Je wilt misschien ook wortels laten groeien met verschillende oogstdata. In het algemeen nemen wortels 60 tot 80 dagen om volwassen te worden.

Probeer voor de lol paarse wortels. Helaas vervaagt de paarse kleur wanneer je ze kookt, dus rooster ze of eet ze vers. Ze'zijn net zo hoog in beta-caroteen als andere wortels en bevatten dezelfde soort antioxidanten die bosbessen zo goed voor je maken.

Andere niet-traditionele wortelkleuren zijn rood, wit en geel.

Wortelen planten

Wortelzaden zijn klein, dus het is'is moeilijk om ze individueel te planten. Gebruik een pincet om elk zaad ongeveer 1/4 inch diep en ongeveer 1/2 inch uit elkaar te planten in rijen van 8 inch uit elkaar. Of geef het op en doe gewoon het beste wat je kunt, een paar keer dunner worden (extra's uittrekken), zodat elke wortel 2 tot 3 centimeter van zijn eigen ruimte heeft om te groeien en volwassen te worden.

Trek onkruid aan zodra je ze ziet. Als je wacht om een ​​wiet te trekken met een groot wortelstelsel, kan de actie de wortel losmaken.

Wortelen oogsten

Oogst wortelen wanneer ze een rijke kleur bereiken en wanneer de wortels een diameter van 3/4 inch of meer hebben.

Wees voorzichtig bij het graven van wortels. Geef de aarde een uur of twee water voordat je gaat oogsten om de grond te verzachten. Spitvorken en schoppen kunnen het gewas snijden en beschadigen, dus maak de aarde voorzichtig los en trek ze met de hand naar buiten.

In gebieden met koud klimaat kunnen wortels in de grond worden gehouden onder een voet-diepe laag van stro, hooi, bladeren of andere organische mulch. In warmere streken, het's best om wortels te oogsten wanneer ze'volwassen zijn om ze te beschermen tegen ongedierte.

Wortelen zijn geweldige supplementen voor allerlei gerechten, waaronder deze Carrot-Apple Smoothie.

Pas op wanneer u wortels in uw koelkast bewaart: appels en peren stoten gassen uit die ervoor zorgen dat wortels bitter smaken.

• Door Deb Wiley