Gardening Must-Do's Hoe haal je het meeste uit je septembertuin

Aangezien het seizoen overgaat van zomer naar herfst, zijn er een paar belangrijke taken om het beste uit uw oogst en de septembertuin te halen.

Door Emily Murphy van Pass the Pistil 20 augustus 2018 Save Pin FB

Wat zou een tuin zijn zonder september? Voor de meesten van ons is er nog steeds voldoende warmte in de lucht om de laatste tomaten te verzamelen, courgettes en komkommers door te laten rijpen op de wijnstok en late herfst- en wintergewassen te planten. Bloemen krijgen een vibratie die soms in het hart van de zomer wordt gemist en, terwijl ik altijd de drang voel om alles uit de tuin te oogsten en te bewaren,'s met een tevreden tempo. Er's ruimte om te ademen, een groot aantal kleuren en geuren om in te weken, en met de hitte van juli lang geleden,'Het is gemakkelijk om buiten te zijn en te kijken hoe de zomer in de herfst begint te veranderen.

Dus hoe haal je het meeste uit je septembertuin? Er's een lange lijst klusjes om de lijst over te steken, zoals mulchbedden, het verdelen van overblijvende planten en het maken van voorjaarsbloeiers. Er's ook oogsten om te overwegen, planten om te doen, en het beste van de zomer eten bij de hand. Waar begin je? Hier zijn een handvol van mijn September-musts in de tuin:

Breng bloemen naar binnen

Enkele stelen of boeketten, breng de buitenkant naar binnen met verse snijbloemen. Ik laat sommigen gaan om te zaaien, laat anderen over om vorm en intensiteit aan de tuin te geven, en breng de rest binnenshuis. Budvazen ​​en Mason-potten worden zoveel mogelijk gevuld. Het's een soort feest en een prachtige herinnering aan het seizoen - een poging om elke minuut te laten tellen.

Haal alles uit je zomeroogst

Er zijn de gebruikelijke verdachten om te verzamelen en eten van tuin-tot-tafel, eetwaren zoals paprika's, basilicum, tomaten en zomerpompoen. Je kunt ook het meeste uit je zomerpompoen halen door de laatste bloemen op te eten. Er'Het is niet genoeg tijd voor hen om zo laat in het seizoen fruit te planten, dus het is zo'is een perfecte gelegenheid om squashbloesems toe te voegen aan je favoriete recepten. Voeg toe aan pizza, quesadilla's en omeletten, of zoiets en bak ze lichtjes. Ze passen goed bij smaken zoals komijn, koriander, koriander, tomatillos, paprika's en peterselie. als jij'Ik heb nooit met ze gekookt, ik raad je aan om ze eerst aan eenvoudige gerechten toe te voegen, zodat je hun smaak en textuur begint te begrijpen en van daaruit vertakt.

Het overschot gebruiken

als jij'opnieuw te maken krijgen met meer courgette dan waar je mee te maken hebt, of met jou'Ben het beu om groene bonen te eten, overweeg bevriezing, dehydratatie of het inblikken van je oogst. Ik heb de neiging om meer groene bonen te verbouwen dan ik kan eten, deels omdat mijn tuin klein is en ik tuinruimte kan optimaliseren met klimplanten zoals stokbonen. Gekruide en gedehydrateerde bonen maken fantastische groentenfrites. Een andere favoriet is pittige, gekruide groene bonen.

Verzamel en bewaar zaden

September is ook een perfect moment om zaden voor het volgende seizoen te verzamelen en te bewaren. Door zaden van het ene seizoen naar het volgende op te slaan en te planten, kunnen uw eenjarigen zich langzaam aanpassen aan het specifieke microklimaat in uw tuin, waardoor uw kansen op succes jaar in jaar uit toenemen. Het stelt je ook in staat om een ​​actieve rol te spelen in de gezondheid van je tuin door selectief te oogsten van de planten die bloeien of de kleur of smaken hebben die jouw voorkeur hebben.

Neem een ​​paar potten of tassen mee als je de tuin bezoekt, dus jij're klaar wanneer u're zaden zijn klaar. Verzamel zaden individueel of knip de hele bloeikop af of droog fruit, leg ze in een container en verwerk ze voor opslag op een later tijdstip.

Bekijk nog meer tips om zaden te besparen.

Plant herfst en winter gewassen

De zomer loopt ten einde, maar er moet nog worden geplant, zelfs in de koudste klimaten. Als u in een mild klimaat leeft, zullen de zaden die nu worden gezaaid, langzaam in de winter groeien en zorgen voor een vroege voorjaarsoogst. In koudere klimaten kunnen gewassen worden beschermd met rijplaten, mulch of zelfs een deken van sneeuw en zullen ze klaar zijn om te blijven groeien zodra de bodemtemperatuur warm is.

De smaak van veel eetwaren verbetert omdat ze overwinteren. De koude temperaturen van de winter helpen suikers te concentreren, daarom zijn de lente wortelen zo absoluut geweldig en donkere, bladgroenten zijn op hun mooist in maart en april.

Snap erwten en tuinbonen

Als je een mild klimaat hebt of als je een broeikas hebt, kun je er planterwten zien. Als je geen van beide hebt, laat ze dan groeien. Start ze in een platte of grote bak en zaai ze dicht bij elkaar. Als u in een mild klimaat leeft (zoals USDA-zone 10) en uzelf'opnieuw planten, wachten tot hun echte bladeren zich ontwikkelen en meer planten dan je denkt dat je zou moeten doen - je hebt gewonnen'ik heb er spijt van. Als je in een koeler klimaat leeft, breng je je flat naar binnen wanneer de temperatuur daalt tot onder het vriespunt en oogst de scheuten wanneer ze're 3-6 centimeter lang en voeg ze toe aan salades, rijstkommen of broodjes.

Zaai tuinbonen als een bodembedekking. Ze werken het beste als een dekkingsteelt als je ze vóór de bloei inkort. Nogmaals, als u'in een mild klimaat en laat je ze de winter doorgroeien, gebruik de tips en bloemen in salades en andere gerechten. Snijd de stengels en de resterende bladeren terug en voeg ze toe aan compost wanneer je'ben klaar om lenteveggies te planten.

Meer informatie over het kweken van erwten.

Winter Groenen

Groentes zoals boerenkool, maché, mesclun-mix, snijbiet, mosterd en collards doen het allemaal goed in de winter. In de koudste van klimaten, groeien onder een koude frame in een groen huis. Laat ze groeien als babygreens, microgreens of gewassen om te rijpen en geniet van de winter tot de vroege lente, afhankelijk van je klimaat. Plant successievelijk tot drie weken voor je eerste gemiddelde rijp, of kweek microgreens binnenshuis om je oogst te verlengen.

Leer hoe u uw beste boerenkool ooit kunt laten groeien.

Beets and Carrots

Wanneer geplant op warme grond, krijgen wortelgewassen zoals bieten en wortelen een voorsprong op de lente en hebben het extra voordeel van koude wintermaanden om smaak te ontwikkelen. Zoek naar rassen die geschikt zijn voor jouw regio en smaak.

Brassicas of Cole Crops

Broccoli, kool, bloemkool, spruitjes en koolrabi zijn allemaal inbegrepen in deze groep. Probeer er een of enkele, afhankelijk van de hoeveelheid ruimte waarmee je moet werken. Hoewel deze planten meer ruimte nodig hebben en over het algemeen lang zijn om te rijpen, is het'Het wachten waard.

Uiensets

ik kan'Stel je een tuin zonder uien voor, en plantuien zijn veruit de gemakkelijkste en meest lonende manier om ze te laten groeien. Stop deze kostbare, uienbollen tussen andere planten of samen met gewassen. Oogst als jong, later in de herfst, of laat ze rijpen in de winter.

Knoflook

Wacht met planten tot na de eerste nachtvorst of drie weken voordat de grond bevriest. als jij'opnieuw in een warm klimaat, wacht tot later in de herfst om te planten. In koude klimaten is het de bedoeling dat wortels zich ontwikkelen voordat de grond bevriest en dat bladtips niet breken voor de winter. Sommige soorten hebben een koude periode nodig om groei te veroorzaken, dus als u'opnieuw in een klimaat dat niet werkt't bevriezen, controleer de groeiende behoeften van de beschikbare rassen voor het planten. Ik vind het leuk om knoflookteentjes een nacht in een verdunning van vloeibaar zeewier te weken voordat je het plant.

Leer meer geheimen voor het kweken van je eigen knoflook.

• Door Emily Murphy van Pass the Pistil