Groeiende komkommers voor salades en tafelzuren
Share
Het kweken van je eigen komkommers houdt van het kweken van je eigen zomerschat onder boomstammen en getextureerde bladeren. Of u ze nu gebeitst of vers, geheel of in plakjes gebruikt, komkommers zorgen voor een heerlijke smaakversterking voor uw maaltijden. Slechts één komkommerplant produceert veel fruit in alle soorten en maten, vooral als u ze regelmatig laat plukken.
Door Deb Wiley Bijgewerkt 04 juni 2019 Save Pin FB
Beginnend Komkommers van Zaad
Komkommers zijn gemakkelijk te kweken vanuit zaad. Direct gezaaid komkommers doen het beter dan planten binnenshuis beginnen vanwege het risico op verstoring van de penwortel bij het verplanten.
Om komkommers van zaad te planten, zaai 1 duim diep 2 tot 4 duim uit elkaar, of plant licht gemalen heuvels 3 voeten uit elkaar met vier of vijf zaden in elke heuvel. Zodra de zaden ontkiemen, verwijder de zwakste twee of drie zaailingen zodat de sterkere planten kunnen gedijen. Laat genoeg ruimte over om de wijnstokken uit te strekken, of plaats een komkommerrooster, zoals een deel van de draadomheining in de grond tijdens het planten om de wijnstokken omhoog te laten klimmen.
Beitsen versus snijden
Bepaal voor je plant welk type je wilt. Sommige komkommers groeien op 6 meter lange wijnstokken die op de grond groeien of zijn getraind om op een komkommerrooster of een andere structuur te klimmen. Bush-variëteiten groeien 2 tot 3 voet breed en zijn goed geschikt voor kleinere tuinen.
Hoewel komkommers vaak worden geëtiketteerd voor beitsen of in plakken snijden, is elk type geschikt voor beide toepassingen. Picklers groeien kort en breed met dunne huiden en zwarte stekels. Slicers worden lang en slank met gladde schil en zijn typisch van jou'Ik vind in salades. Soorten die commercieel worden gekweekt, hebben dikkere huiden om de verzending te overleven.
Sommige in plakjes komkommers worden op de markt gebracht als hulpeloze komkommers. Deze lange en slanke variëteit heeft een dunne schil waarvan bekend is dat het gemakkelijker verteerbaar is, omdat het kleine hoeveelheden cucurbitacine bevat, een natuurlijke verbinding die wordt aangetroffen in het schil- en stengeluiteinde van een komkommer waarvan bekend is dat het boeren en indigestie veroorzaakt. Om het boeren te minimaliseren, pel komkommers en vermijd het gebruik van de inch het dichtst bij de stengel. Was je mes als je'ik heb het gebruikt om de schil te pellen en spoel het fruit af met water voordat ik het snij.
Hoewel we denken dat komkommers een groene schil hebben, zijn sommige variëteiten rijp als ze wit of geel zijn. Citroenkomkommers hebben een gele schil en groeien zelfs ronder dan citroenen & # x2014; maar ze smaken nog steeds als komkommers.
Groeiende komkommers in potten
Kies komkommersoorten aangeduid als dwerg- of patiotypes. Gebruik een grondloze oppotmix; tuingrond is te dicht voor containers. Zaai zaden direct in de potmix op ten minste 4 inch vanaf de rand van de pot. Een container van 3 gallon beplant met drie zaden heeft een goede maat. Potten van minder dan 12 inch breed en diep zijn te klein om komkommers succesvol te hosten. Plaats een trellis of kooi in de pot op planttijd om de wijnstokken vast te houden. Plaats de pot op een plek waar minimaal 8 uur volle zon per dag is en houd de grond vochtig maar niet nat.
Is komkommer een fruit of een groente?
Het's een eerlijke vraag: zijn komkommer fruit of groenten? Komkommers zijn technisch gezien vruchten omdat ze zich ontwikkelen uit een bloem en ingesloten zaden bevatten. Avocado's, bonen, peapods, maïskorrels, granen, noten, olijven, paprika's, pompoenen, pompoenen, zonnebloempitten en tomaten zijn ook fruit.
Komkommerplagen en problemen
Een veel voorkomend probleem bij het kweken van komkommers is de productie van weinig fruit veroorzaakt door koud of regenachtig weer of lage aantallen bestuivers. Bijen en andere bestuivers zijn nodig om stuifmeel van de mannelijke komkommerbloemen naar de vrouwelijke bloemen te verplaatsen. Om bestuivers op uw erf aan te trekken, vermijd insecticiden en kweek een verscheidenheid aan planten. Je kunt ook komkommerrassen kiezen die alleen vrouwelijke bloemen hebben en doneren't hebben bestuivers nodig; deze zijn gelabeld als gyneaecious en parthenocarpic.
Als uw planten plotseling sterven, kunt u een bacteriële verwelking hebben die wordt verspreid door komkommerkevers. Squash wijnstokken kunnen de wijnstokken decimeren & # x2014; boorresten met de hand verwijderen en ze vernietigen. Komkommermozaïekvirus kan planten infecteren. Dus als je een virus ontdekt, verwijder en vernietig je de planten en vervang je de planten door rassen die zijn gelabeld tegen mozaïekvirus. Verminder de kans op echte meeldauw door alleen de grond te besproeien, niet de bladeren, en laat voldoende ruimte tussen de planten om de luchtcirculatie te bevorderen.
Het oogsten van komkommers
Oogst cukes op elk formaat, maar pluk ze voordat ze uitgroeien tot een honkbalknuppel. Als er grote vruchten op de wijnstokken achterblijven, geeft dit aan dat de plant stopt met produceren. Snip komkommers in plaats van ze van de wijnstokken af te trekken. Omdat wijnstokken vaak nieuwe wortels hebben, kan elke verstoring van de wijnstok die wortels beschadigen.
Het kweken van je eigen komkommers is de manier om de meest verse smaak aan je tafel te krijgen. Of je nu kiest om komkommers te kweken voor het beitsen of in plakken snijden, het'Het is een eenvoudig en gemakkelijk proces dat zeker veel vruchten zal produceren in verschillende vormen en maten.
