Hete peper
Share
Hete pepers
Hete pepersplanten bevinden zich in een prachtig gevarieerde groep die een verscheidenheid aan kleuren, texturen en smaken naar de tuin brengt. Hun bloemen kunnen wit, geel of paars zijn met een ster- of belvorm en maken plaats voor eetbare pepers in opvallende tinten rood, geel, paars, oranje en bruin in een vermakelijke reeks vormen en maten. Het ovale of lansvormige gebladerte heeft de neiging groen te zijn, maar kan in sommige zeldzame planten paars zijn of strepen of spatten wit hebben.
Hete pepers zijn een uitstekende bron van vitamine D, vitamine C, kalium, vezels en bèta-caroteen. Recente onderzoeken tonen aan dat ze de bloeddruk en het cholesterol verlagen en je helpen om je vol te voelen terwijl je minder eet en je lichaam ertoe dwingt om calorieën te verbranden. Er is zelfs onderzoek dat laat zien dat het eten van dit vurige voedsel je kan helpen langer te leven.
| geslacht naam |
|
| licht |
|
| plant type |
|
| hoogte |
|
| breedte |
|
| bloemkleur |
|
| bladkleur |
|
| seizoenen functies |
|
| speciale functies |
|
| voortplanting |
|
Tuinplannen voor hete peper
- Aziatisch geïnspireerd groentetuinplan
- Pocket Garden Plan
- Heritage Vegetable Garden
- Plantenplannen Geïnspireerd door de moestuin van het Witte Huis
Groeiende hete pepers
Verschillende soorten hete peper worden al generaties lang in moestuinen geteeld. Ze worden nu ook populair voor gebruik als siergewassen. Variërend in grootte van dwerg tot grote heesters, zijn paprika's geschikt voor terraspotten, hangende manden en sierbedden en borders. Hoewel de bloemen vaak ingetogen zijn, zijn de paprika's helder en kleurrijk met speelse vormen en texturen.
Als jonge kinderen een deel van je leven zijn, overweeg dan hangende manden te gebruiken om ongewenst experimenteren met de felgekleurde vruchten te voorkomen.
Bekijk onze ultieme gids voor paprika's.
Hot Peppers Care
Hete pepers groeien het beste in de hitte van de zomer. Hoewel hete pepers vaste planten zijn in Mexico en delen van Zuid- en Midden-Amerika waar ze vandaan komen, zijn het zomerpercelen in de Verenigde Staten. Hete pepers zijn gevoelig voor lage temperaturen, dus als je in een gebied met koud lenteweer woont, begin je de pepers binnen ongeveer acht weken voor de laatst verwachte rijp in je omgeving en breng je ze over naar buiten wanneer de bodemtemperatuur 65 graden Celcius is..
Ingemaakte hete pepers kunnen binnen worden overwinterd als ze worden ingekort en in een goed verlichte ruimte worden bewaard. Denk er bij het werken met hete pepers aan altijd handschoenen te dragen, want de olie die de vruchten de warmte geeft, draagt gemakkelijk bij aan uw handen.
Nieuwe innovaties
Capsaïcine geeft pepers hun warmte. Een scoresysteem genaamd Scoville Heat Units (SHU) geeft u een idee van hoe heet een peper is wanneer deze wordt geconsumeerd. Hoe lager de score, hoe redelijker het niveau van de warmte. Scores boven 500.000 zijn extreem heet. De meest populaire van deze vurige pepers is de bhut jolokia (ghost pepper), een hybride uit India. Het was de eerste ontwikkelde paprika die meer dan een miljoen SHU scoorde.
Fokkers hebben sindsdien de Naga Viper ontwikkeld op 1.349.000 SHU, de Trinidad Moruga Scorpion op 2.009.231 SHU, en de Carolina Reaper komt binnen op 2.200.000 SHU. Pure capsaïcine krijgt een score van 16 miljoen SHU.
Meer variëteiten van hete pepers
'Ancho 211' peper
Capsicum annuum 'Ancho 211' draagt lichtelijk warme, hartvormige vruchten die goed zijn voor vulling, chili-reliëfs maken of drogen. 90 dagen
'Holy Mole' peper
Deze cultivar is een milde hete peper van het pasilla-type die speciaal is ontwikkeld voor molsaus, maar hij kan ook in andere gerechten met hete peper worden gebruikt. Groen fruit rijpt tot chocoladebruin. 85 dagen
'Pretty in Purple' peper
Capsicum annuum 'Pretty in Purple' draagt aantrekkelijk paars fruit, stengels en bladeren. Het'is een grote sierplant en eetbare hete peper. Fruit wordt rood op de eindvervaldag. 85 dagen
'Tabasco' peper
Deze variëteit wordt gebruikt om de saus met dezelfde naam te maken. Het is het best aangepast aan het zuidoosten. 120 dagen
'Thai Hot' peper
Capsicum annuum 'Thai Heet' heeft dunne, dunne vruchten die boven het gebladerte worden gedragen en die een aantrekkelijk uiterlijk geven naarmate het fruit verandert van romig geel naar oranje en vervolgens naar rood op de eindvervaldag. De extreem warme vruchten worden gebruikt in de Thaise keuken. 42 dagen
