Hoe rozemarijn te groeien die u vers of gedroogd kunt gebruiken

Heerlijk, mooi en heerlijk geparfumeerd, rozemarijn kan lastig zijn om van binnen te groeien, maar is zo gemakkelijk te vinden dat je gewoon vergeeft en naar de volgende gaat.

Door Deb Wiley Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

De naam rozemarijn, een struikachtige groenblijvende overblijvende plant dat's van nature tot mediterrane klimaten, komt van Latijnse woorden die "dauw van de zee" betekenen. Als je in gedachten houdt dat rozemarijn's inheemse habitat is droog, zonnig en warm, maar niet gloeiend heet, jij'Ik heb een goed idee hoe ik het kan laten groeien.

Rozemarijnplanten hebben goed doorlatende grond en minimaal acht uur zon per dag nodig. Als je in een warm klimaat woont, meestal in USDA Zone 7-8 of warmer, kunnen hoge rozemarijnvariëteiten uitgroeien tot echte struiken die in de loop van de tijd 6 voet lang en 4 of 5 voet breed kunnen worden. Er zijn ook prostaatvormen van rozemarijn die groeien als bodembedekkers.

Een goede bewatering is essentieel om rozemarijn blij te houden. Water rozemarijn grondig, maar laat de grond uitdrogen tussen gietbeurten. Grond die gemakkelijk water vasthoudt, kan dit moeilijk maken, dus zorg ervoor dat de grond snel wegloopt. Als de slanke, naaldachtige bladeren echter uitdrogen, wachtte u te lang om de rozemarijnplant water te geven.

Hoewel de meeste kruiden niet veel extra bemesting nodig hebben, kunt u deze om de paar weken bemesten met een zwakke vloeibare meststof om de bladgroei te bevorderen. Gebruik een uitgebalanceerde meststof (zoals 10-10-10) om een ​​volledige plantgezondheid te bevorderen.

Kies uit een breed scala aan rozemarijnvariëteiten, waaronder variëteiten met verschillende groeigewoonten, zoals rechtopstaand, trailing, kruipen en die met een iets andere smaak, bloemkleuren en geuren.

Hoe rozemarijn in een pot te laten groeien

Tuinders en koks in noordelijke klimaten willen misschien rozemarijn in een pot laten groeien, zodat ze het binnen kunnen brengen wanneer de vorst dreigt. Rozemarijn doet dat niet't is als zijn wortels verstoord, dus als je hem in de grond laat groeien, graaf hem dan op om hem in de winter te potten, je kansen op succes worden verlaagd.

Wanneer u een rozemarijnplant binnenshuis brengt voor de winter, plaats deze dan op een koele maar zonnige locatie met een hoge luchtvochtigheid. Dit kan een moeilijke locatie zijn om te vinden! Een manier om de luchtvochtigheid te verhogen zonder het bodemvocht te verhogen, is door een paar kiezels of kraaltjes op een schotel te plaatsen, water toe te voegen en de pot met rozemarijn bovenop de kiezelstenen te zetten.

Bij het water geven van rozemarijn, breng de pot naar een gootsteen, waardoor al het overtollige water uit de pot loopt. Als je een schotel gebruikt, verwijder dan al het water zodat de rozemarijnplant niet in water staat.

Een goede potgrond voor rozemarijn zorgt voor een goede drainage. Je kunt een oppotmix kopen die's geschikt voor cactus, of je kunt je eigen mix maken van twee delen potgrond, twee delen turf, één deel zand en één deel compost.

Hoe rozemarijn te kweken uit zaden of stekken

Rozemarijn is een beetje uitdagend om te beginnen met zaad. Omdat het tot drie weken kan duren voordat zaden ontkiemen's best om binnen te beginnen in het vroege voorjaar. In een grondloze startmix voor zaden, ruimteplaatjes 1 inch uit elkaar en net nauwelijks bedekt met mix. Houd het potgrond vochtig maar niet vochtig. Bedek de zaden met plasticfolie, houd de temperatuur tussen 60 en 70 graden F en plaats de zaden onder een kweeklamp of in fel zonlicht.

Zodra de zaden ontkiemen, verwijder je het plastic en blijf je de planten kweken totdat ze verschillende bladeren hebben. Transplanteer elke jonge rozemarijnzaailing in zijn eigen 4- tot 6-inch pot, dan in de grond of een pot zodra alle gevaar voor vorst voorbij is. Het kan enkele jaren duren voordat zaailingen groot worden.

Om rozemarijn te laten groeien, knip je ongeveer 3 centimeter van een stengel van een bestaande rozemarijnplant. Snijd de bladeren van de onderste 2,5 cm af en stop dat deel van het gesneden uiteinde in aarde in een pot van 3 inch. Houd de grond rond het snijvlak vochtig maar niet vochtig en bewaar het op een zonnige plaats met een temperatuur van ongeveer 60 tot 70 graden F. Het snijden moet na ongeveer acht weken worden geroot.

Rosemary Topiaries

De rozemarijn trainen in een specifieke vorm, zoals een boom in lollipopstijl, kan meerdere jaren duren. Om een ​​topiary van rozemarijn te trainen - een traditionele kegelvorm is populair voor Kerstmis - en trim de plant routinematig naar de gewenste vorm. Snoeien stimuleert nieuwe groei op de punten waar u snijdt, dus hoe meer u snijdt, hoe bonte dieren het wordt.

Rozemarijn kruid kruiden

Rozemarijn kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt. De stelen maken geweldige spiesjes voor kleine gegrilde kebabs van vlees of groenten. Rozemarijn is een aanvulling op de meeste soorten vlees, waaronder varkensvlees, rundvlees, lam en kip. Het'is een natuurlijk in tomatensaus voor pasta en pizza. Het's heerlijk gebruikt in rustieke broden zoals foccacia of op geroosterde aardappelen.

Rozemarijn heeft een sterke smaak, dus gebruik een lichte aanraking totdat je weet hoeveel je lekker vindt in een bepaald recept.

Stapsgewijze instructies voor een feestelijke topiary van rozemarijn

Garlicky rozemarijn vulling recept

• Door Deb Wiley