Piekoogsttijden voor uw gewassen in de achtertuin

Oogst de allerbeste smaken uit je zomertuin door de aanwijzingen te herkennen die elk gewas geeft wanneer het het beste is om te plukken.

Bijgewerkt: 19 oktober 2017 Pin pin FB opslaan

Weet je niet zeker wanneer het de juiste tijd is om je groenten te plukken? Wij'Ik heb je gedekt. Het oogsten van uw groenten en fruit is eenvoudig als u de perfecte omstandigheden voor elke plant kent. Onze lijst bevat groenten en fruit zoals tomaten, zoete maïs, knoflook, watermeloen, komkommers, aardappelen, hete pepers en uien. Ontvang een pick-in'!

tomaten

Waarom smaken tuintomaten zo goed? Hun zoete uitstraling komt van volledig rijpen in de zon. Kies elke keer rijpe, sappige tomaten uit de plant op je bord.

Oogstseizoen: De opbrengsttijden variëren, maar de meeste soorten zijn van half juli tot september in de opsnijmodus.

Hoe je het weet's Rijp: De tomaat bereikt gelijkmatig zijn volwassen kleur & # x2014; of het nu rood, oranje of geel is & # x2014; en trekt gemakkelijk van de stengel.

Test Garden Tip: Houd tomaten op kamertemperatuur en koeling vermindert smaak en textuur. Als de vorst op handen is, oogst dan al het fruit op ware grootte, zelfs als het helemaal groen is; bewaar ze op een koele plaats en de meeste zullen uiteindelijk rijpen.

Zoete maïs

Na je tuin en je grill kan deze zoete maïs't wacht om op je bord te springen. Maïskolf is een delicatesse voor elke barbecue in de achtertuin en familiebijeenkomst. Dat kan je echt'ik krijg sneller of zoeter maïskolf dan dat.

Oogstseizoen: Het opeenvolgende zaaien van maïs in het voorjaar levert opbrengsten op van half juli tot september.

Hoe je het weet's Rijp: De zijde wordt bruin maar niet droog. Kernels worden gevormd en volledig helemaal naar de top. Gedempte kernels zijn voorbij piek.

Test Garden Tip: Suikerverbeterde (SE) hybriden, zoals Peaches & Cream en Kandy Korn, behouden hun zoetheid langer dan oudere soorten, die milder worden zodra ze'. Bewaar SE-types (in hun kaf) maximaal een week in de koelkast, of blancheer en bevries gedurende maximaal een jaar.

Knoflook

Spice up your food met je eigen rijpe en sappige knoflook uit je tuin! Een geweldige smaakmaker voor elk stevig gerecht, knoflook is altijd het antwoord op het "het'ik mis iets "vraag. Deze heerlijke scherpe lamp is de moeite waard om negen maanden te wachten tussen planten en oogsten.

Oogstseizoen: In tegenstelling tot zijn in de lente geplant ui neven en nichten, is knoflook geplant in de herfst en geoogst de volgende zomer, eind juli of na.

Hoe je het weet's Rijp: De kruidnagels zijn vol en stevig. Zodra de toppen van planten bruin beginnen te worden, moet je één bol opzoeken om te controleren. Als kruidnagels mollig zijn, niet verschrompeld, ze'opnieuw klaar om te oogsten.

Test Garden Tip: Cure bollen (met bladeren bevestigd) gedurende twee tot vier weken op een warme, schaduwrijke plek, en snij dan de toppen af. Bewaar bollen tot zes maanden op een koele plaats.

Watermeloen

Serveer sappige watermeloen bij zomerse borrels. Deze zomer favoriet is de moeite waard om drie maanden te wachten op een smakelijke traktatie. Zwaaien is de traditionele test voor rijpheid: gewoon de zwoerd met je vinger kloppen. Als het een hol geluid produceert's rijp. Als het een rinkelend geluid maakt, moet de meloen nog rijpen. Er zijn ook andere tekenen van watermeloenrijpheid.

Oogstseizoen: De meeste meloenrassen rijpen in de late zomer en vroege herfst.

Hoe je het weet's Rijp: Het blad het dichtst bij de vrucht verwelkt. De meloen moet hol klinken als je hem slaat. 

Test Garden Tip: De dreun test doesn't werk op kleine watermeloenen. Inspecteer de onderkant & # x2014; zodra de groene of witte patch geel wordt, is het's rijp.

komkommers

In een augurk over waar deze groenten voor moeten worden gebruikt? als jij'Ben niet in de stemming voor een salade, probeer je komkommers in te bakken om zelfgemaakte, sappige augurken te maken. Of gebruik verse, frisse komkommer voor de volgende spa-dag. Koele, knapperige cukes kunnen in elk stadium worden geplukt, van augurk tot volledige grootte.

Oogstseizoen: Komkommers komen sterk op in de hitte van de zomer. Door regelmatig te plukken, zullen de wijnstokken tot begin herfst blijven produceren.

Hoe je het weet's Rijp: De stekelige, hobbelige schil van een kleine komkommer egaliseert. Kleine cukes zijn echter helderder en minder seedy & # x2014; geweldig voor eten en beitsen! Op hun hoogtepunt, zijn de meeste soorten ongeveer 2 centimeter in diameter en 5-8 centimeter lang.

Test Garden Tip: Het's best om te vergissen aan de onvolwassen kant, want komkommers kunnen 's nachts van recht naar overrijp draaien. Koelkast tot maximaal een week.

aardappelen

Po-TAY-to, po-TAH-to & # x2014; it'Hetzelfde geldt voor ons! Maak wat extra-cheesy aardappelen gegratineerd of knoflook aardappelpuree uit je eigen tuin. Graaf puddingen op van elke grootte, van kleine nieuwe aardappelen tot full-size houders.

Oogstseizoen: Aardappelheuvels kunnen uw maaltijden van juli tot oktober voorzien van een vers dagelijks zetmeel.

Hoe je het weet's Rijp: Voor volwassen opslagaardappelen, oogst wanneer de planttop terugvalt. Voor nieuwe aardappelen, begin met oogsten twee weken nadat planten bloeien.

Test Garden Tip: Aardappelen houden langer bewaard als ze'blijft in de grond totdat de huiden harder worden. Don't water nadat de toppen achteruitgaan. Genees rijpe aardappels in een koele, donkere, vochtige plaats (zoals een kelder) gedurende twee weken. Ideale winterstalling is duisternis en een temperatuur van 40-45 graden F, een garage of koelkast kan deze omstandigheden bieden.

Hete pepers

Sommigen houden van 'em heet. Anderen kiezen voor brandgevaarlijke. Spice up your plate met wat hete pepers die ervoor zorgen dat je snuffelt. Spiciness varieert per soort en mate van rijpheid.

Oogstseizoen: Alle paprika's produceren van midzomer tot vorst.

Hoe je het weet's Rijp: Een vrucht wordt volledig groot en begint te kleuren. Dit is wanneer smaak en warmte piek. De meeste paprika's zijn echter heerlijk in elke grootte.

Test Garden Tip: Kies voor de vorst alle pepers, zelfs kleine. Verse pepers blijven een week of langer gekoeld; het teveel kan worden ingevroren, gedroogd of ingeblikt.

uien

Don't huilen over uien & # x2014; of zou u? Kies dit jaar voor wat extra uien voor heerlijke gerechten. Het'is gemakkelijk om een ​​jaar te oogsten's van deze keuken nietje uit slechts een paar rijen.

Oogstseizoen: Begin van de zomer tot herfst.

Hoe je het weet's Rijp: De groene toppen vallen in het midden van de zomer omver en geven aan dat uien de volledige grootte hebben bereikt. Voor jonge scallions, oogst wanneer de scheuten 10-12 inches bereiken.

Test Garden Tip: Uien in een schaduwrijke omgeving of een paar weken in de oven bewaren. Zodra de huid droog is, afgesneden tops en op te slaan op een koele plaats binnenshuis.