7 South Carolina BBQ-gewrichten die het goed doen

Um, YUM! South Carolina wordt de geboorteplaats van de barbecue genoemd, en het overheerlijke gerookte vlees en de lippen smakkende sauzen zullen je doen smeken om meer.

Door Megan Boettcher Bijgewerkt: 13 december 2017 Save Pin FB nul

Hite's Bar-B-Que rookt vlees laag en traag sinds 1957. Ze gebruiken nog steeds dezelfde familierecepten die tientallen jaren geleden werden gebruikt. Don't verwacht luxe; verwacht heerlijk!

2. Scott's Bar-B-Que

De originele pitmaster bij Scott's Bar-B-Que bouwde zijn eigen houtgestookte kuilen, zodat hij een heel varken een hele nacht kon laten koken. Vandaag doet zijn zoon het nog steeds op dezelfde manier. Net als de rest van de gemeenschap, jij'Zorg ervoor dat je verliefd wordt op de zachte varkens- en zelfgemaakte sauzen.

3. Hudson's Smokehouse

Een weekendkrijger werd een professionele pitmaster toen zijn groeiende navolging van familie en vrienden smeekte om meer geweldige barbecue. Nu 20 jaar later, Hudson's Smokehouse heeft een full-service restaurant, een expresbestemming voor transportorders en een cateringbedrijf. U'zal zeker genieten van deze man's barbecue dromen komen uit.

4. Bessinger's Barbeque

Bekend om het's de legendarische barbequesaus op basis van mosterd, Bessinger's Barbeque is een frequente stop voor het bezoeken van celebs. Maar jij doneert'Het moet een tv-persoonlijkheid zijn of een beroemde politicus om de gezinsvriendelijke service bij Bessinger te ervaren's.

5. Bucky's Bar-B-Que

Bekend om zijn rijke rookaroma, Bucky's Bar-B-Que begon als een kleine barbecue langs de weg en is gegroeid tot vier locaties in Greenville. Dit door een familie gerund en geëxploiteerd restaurant is er trots op zijn klanten tevreden te stellen' eetlust. Als je honger hebt, het'is jouw schuld. Yum!

6. Ronnie's Ribs

Barbecue in South Carolina staat bekend om zijn saus in mosterdstijl, maar veel plaatsen bieden ook sauzen met zware tomaten, lichte tomaten en azijn. Ronnie Timmons, eigenaar van Ronnie's Ribs, heeft zijn eigen kenmerkende saus ontwikkeld die ervoor zorgt dat mensen jaar na jaar blijven terugkomen.

7. Maurice's Piggie Park BBQ

De put werkt 24 uur per dag bij Maurice's Piggie Park. Dit familiebedrijf is trots op het serveren van authentiek gerookt vlees. Ze gebruiken alleen lokaal hickory en eikenhout in de put, nooit gas of elektrische warmte. Je kunt het verschil proeven!

Geniet van meer South Carolina BBQ

We kunnen doorgaan over de geweldige barbecue in South Carolina, maar je moet het echt zelf ervaren om de obsessie met zijn hartige gerechten te begrijpen. Je kunt een BBQ Trail Map downloaden om een ​​koers te plannen voor de beste zuidelijke delicatessen.

Foto's met dank aan Discover South Carolina. 

• Door Megan Boettcher