Zoek de gezondste yoghurt

Mensen houden van yoghurt vanwege de romige textuur en gezondheidsvoordelen, maar niet alle soorten zijn hetzelfde. Leer labels lezen om de meest voedzame yoghurt voor u en uw gezin te vinden, evenals nieuwe manieren om deze gezonde snack in uw dieet op te nemen.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Rijk aan calcium, eiwitten en B-vitaminen, magere yoghurt is een prima manier om je ticker te voeden. Een onderzoek uit 2011 wees uit dat mensen die elke dag een portie yoghurt gebruikten, minder snel geneigd waren dan mensen in een controlegroep om een ​​verdikking in hun halsslagaders te ervaren..

Onderzoekers elders ontdekten een verband tussen regelmatige yoghurtconsumptie en verlaagde niveaus van schadelijk LDL-cholesterol. En een inleidende studie wees uit dat yogaliefhebbers 31 procent minder kans hadden dan anderen om hypertensie te ontwikkelen. Blijkbaar is dat zo's de te snacken snack!

Levend bewijs

Je hebt misschien gehoord dat yoghurt een uitstekende bron van probiotische bacteriën is, die de immuniteit en de spijsvertering ondersteunen. Het probleem is dat sommige yoghurtmerken worden behandeld met hoge temperaturen om hun houdbaarheid te verlengen, een proces dat nuttige microben doodt.

Krijg uw dosis door containers te vermijden die "hittebehandeld na het kweken" bevatten, een vermelding die is vereist door de Amerikaanse Food and Drug Administration. En voor extra verzekeringen kiest u een merk met het zegel "Live & Active Cultures". Dit betekent dat het merk aan de onafhankelijke testvereisten van de National Yogurt Association heeft voldaan..

Hoe zoet het is

Hoewel yoghurt niet't is zoet, het bevat 6 tot 12 gram suiker per portie, afhankelijk van de consistentie. Waarom? De verborgen bron is lactose, een vorm die van nature voorkomt in melk. Lactose werkt niet't telt niet mee voor uw aanbevolen suikerlimiet van ongeveer 25 g per dag, maar dessertachtige toppings zoals fruitstroop, honing en chocolade crunchies & # x2014;do. Lees de voedingsfeiten aandachtig door en houd suiker gram zo laag mogelijk.

Licht op

Jij doneert't hoeft geen yoghurt te eten om de voordelen te krijgen. Gewone nonfat yoghurt in Griekse stijl kan ook de plaats innemen van knallende ingrediënten in je favoriete recepten. Probeer deze drie slimme swaps:

• Gebruik 2 eetlepels op een aardappel in de schil. vetvrije Griekse yoghurt in plaats van 2 eetlepels. volle zure room. U'Ik bespaar 39 calorieën en 6 gram vet.

Vervang in zelfgemaakte mac en kaas 2 kopjes volle melk met ½ kop magere Griekse yoghurt en magere melk van 1 ½ kopjes. U'Snij 111 calorieën en 16 gram vet uit het recept en voeg 7½ gram eiwit toe om op te starten.

 Vervang in fudgy brownies 1 & # x2044; 3 cup olie met ¼ kopje magere Griekse yoghurt. U'Ik snijd 609 calorieën en 73 gram vet uit de batch, en jij'Ik krijg bijna 6 gram eiwit en 73 mg calcium.

Controleer de labels op Griekse yoghurt. Griekse stijl yoghurt wordt traditioneel gemaakt door vloeibare wei uit te persen, waardoor een dik product achterblijft'zit boordevol eiwitten. Maar sommige merken bereiken die textuur met vulstoffen zoals gelatine, maizena of melkproteïneconcentraat. Controleer het voedingspaneel om te zien hoeveel eiwitten jij hebt're echt krijgen.

Bronnen: Toby Smithson, R.D., woordvoerder van de American Academy of Nutrition and Dietetics en oprichter van de website Diabetes EveryDay; Tonia Reinhard, M.S., R.D., hoofddocent voedings- en voedingswetenschappen, Wayne State University, Detroit