Is het kopen van biologische producten het waard?

Melina Jampolis, M.D., een specialist in voeding, gewichtsverlies en ziektepreventie, is een co-auteur van The Calendar Diet. Ze geeft haar advies over het kopen van biologische producten.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Q. Zijn biologische producten de extra kosten waard? ik'heb gehoord dat normale groenten en fruit net zo goed voor je zijn.

EEN. Dat hangt ervan af hoe u "goed voor u" definieert. Het is waar dat uit een groot onderzoek in de Annals of Internal Medicine bleek dat biologische producten niet rijker zijn aan belangrijke voedingsstoffen (zoals vitamine C) dan conventioneel geteelde gewassen..

Maar de studie vond ook dat conventionele groenten en fruit veel hogere hoeveelheden synthetische pesticiden hadden. Hoewel de niveaus binnen de federale veiligheidsgrenzen lagen, onderzoeken onderzoekers nog steeds de potentiële langetermijneffecten van blootstelling aan dergelijke chemicaliën op de lange termijn, met name onder kinderen en zwangere vrouwen..

Mijn advies: als u'wees een aanstaande moeder of heb jonge kinderen in je gezin, kies biologisch als je kunt wanneer je winkelt voor zoete of zachte producten zonder een beschermende huid of schil (bijvoorbeeld: bessen, sla, druiven en appels), die meestal behandeld worden het meest zwaar met pesticiden. Als biologisch niet is't beschikbaar of te duur is, focus je gewoon op genieten van een felgekleurde verscheidenheid aan vers fruit en groenten & # x2014; altijd een geweldige stap voor de gezondheid.