Traditioneel Hanukkah-diner
Share
Een klassieke Hanukkah is binnen handbereik, zelfs als dit de eerste keer is dat u de vakantiemaaltijd host. Van latkes en kugel tot borst en challe, dit traditionele Chanoeka-dinermenu wekt oude herinneringen en nieuwe tradities aan (en laat alleen lege borden achter).
Door Abby Wolner Bijgewerkt: november 02, 2017 Save Pin FB
Latkes is een traditioneel Hanukkah-servies en we houden ervan hoe veelzijdig ze zijn. Dit eenvoudige recept is eenvoudig op smaak gebracht met knoflook en zout, maar kan worden overgoten met appelmoes of geremixed met zoete aardappel, bieten of wortels.
Moderne upgrade: In plaats van aardappels versnipperen, probeer ze in een spiraaltje te zetten voor een opzichtige textuur die goed bij toppings blijft.
Ontvang het recept: Vier stappen Latkes
Brood: Beste Basic Challah
Bespaar ruimte op je Chanoeka-tafel voor een prachtige vlecht van Galle. Als dit je eerste poging is, zal onze instructievideo samen met het recept je naar een perfecte vlecht leiden. Avontuurlijke koks kunnen onze smaakvolle aanpassingen, zoals knoflook-kruid, parmezaanse kaas of chocolade, bereiken.
Tip: Smeer de broden voor het bakken met een ei-wasbeurt.
Ontvang het recept: Beste Basic Challah
Groenten en fruit Bijgerecht: geroosterde spruitjes met appels en Pancetta
Appels en honing zijn een gemeenschappelijk joods feestmaal voor de feestdagen, en deze zoete en hartige kant heeft beide.
De mengeling van zachte appelschijfjes, gekarameliseerde spruitjes en knapperige pancetta vormt een eenvoudige maar elegante kant voor je traditionele Hanukkah-diner. Een delicate honing-Dijon dressing is de laatste stap voor dit Hanukkah bijgerecht.
Ontvang het recept: Gebrande spruitjes met appels en Pancetta
Pasta: Jeruzalem Noodle Kugel
De draai aan dit klassieke zoete Kugel-recept is de vorm. In plaats van te koken in een rechthoekige schaal, wordt onze noodle-kugel gebakken in een ronde springvorm. Op deze manier, het's gemakkelijk uit te klappen en weer te geven op je Chanoeka-eettafel! Garneer met verse peterselieblaadjes en snijd de partjes als bij een cheesecake.
Ontvang het recept: Jeruzalem Noodle Kugel
Voorgerecht: borststuk met gember sinaasappelschil en tomaat
Borst is een must voor een traditioneel Hanukkah-diner. Soepen met sinaasappel en gember (plus een kopje witte wijn) garandeert niet alleen zachtheid, maar voegt ook een lichte smaak toe, die perfect past bij de rijke biefstuk.
Ons recept vereist tijm, laurier en peterselie, maar voel je vrij om aan te passen met een van je favoriete kruiden voor het braden. Salie, rozemarijn en oregano zouden ook geweldige opties zijn.
Ontvang het recept: Borst met Ginger Orange Peel en tomaat
Download onze gratis Hanukkah-wijnetiketten om doe-het-zelf-gunsten te maken!
Dessert: Honey Pistachio Tart
Honing-gezoete lekkernijen komen vaak voor op Hanukkah-spreads. Hier zijn honingzoete pistachenoten met citrusvruchten de ster van dit zoete en verfijnde Chanoeka-dessert.
Zet je stempel op je zelfvertrouwen door zelfgemaakt eiergebak in het decadente ontwerp van je keuze te maken. Gebruik een koekjesvormer of gebakschaaf om een van deze opties uit te schakelen:
- Overlappende strepen (afgebeeld)
- Stars
- driehoeken
- bladeren
- Hearts
Ontvang het recept: Honing pistachio taart
Zie hoe je een perfecte roosterkorst maakt.
Onze Top 8 Hannukah-cocktails
Maak dit traditionele Hanukkah-diner op een avond en houd het feest dan al Hanukkah lang. Stel uw mixologische vaardigheden goed in en probeer elke dag een nieuwe cocktail voor happy hour of een drankje na het eten!
- Nacht één: Cranberry Orange Rosemary Cocktail
- Nacht twee: Grand herfstcocktail
- Nacht drie: Bourbon Stout
- Nacht vier:
Overwogen cider met ananas
- Door Abby Wolner
