Cooktop Koopgids

De kookplaten van vandaag leveren gulle porties met een goed uiterlijk en kookgemak in slanke vormen die geschikt zijn voor een reeks installaties. Bekijk deze aankooptips voordat u een model voor uw keuken selecteert.

Door Ann Wilson Bijgewerkt: 24 april 2017 Save Pin FB

Bedoeld om samen te werken met muurovens, cooktops zorgen voor veelzijdige keuken lay-outs. Als u voor een kookveld kiest, kunt u het kookproces in een aanrecht, een eiland of een schiereiland (met opslagruimte onder) bepalen en een muuroven elders in de werkkern plaatsen om de efficiëntie te maximaliseren.

Kookplaten variëren van 30 tot 48 inch in de breedte en worden vaak aangetroffen in wit, zwart, roestvrij staal en bisque-afwerkingen. Inzet in een aanrecht, een kookplaat biedt een gestroomlijnd silhouet dat doesn't indringen, ongeacht de afwerking. Dus, zelfs een eenvoudig wit model kan moderne en moderne keukens aanvullen.

De slanke apparaten zijn verkrijgbaar in gas-, elektrische, halogeen-, inductie- en modulaire modellen. Gas blijft een populaire keuze voor zijn snel afgestelde vlammen en brandstofefficiëntie, terwijl elektrische modellen steeds meer in trek zijn dankzij hun eenvoudig schoon te maken oppervlakken en hightech-functies. Halogeenkookplaten vertrouwen op snel verwarmende lampen voor warmte. Inductiekookplaten, die koel aanvoelen, maken gebruik van elektromagneten die potten verwarmen die gemaakt zijn van magnetische materialen. Modulaire kookplaten kunnen gas- en elektrische verwarmingselementen combineren en / of verschillende branders, roosters, wokken en friteuses bieden; sommige aanpasbare typen worden geleverd met lege vakken in afwachting van toevoegingen van chef-koks.

Een kookplaat'Het onopvallende ontwerp zorgt voor veiligheidsproblemen, dus zoek naar gladde-reeksen met voorknoppen om het reiken over hete branders te voorkomen; lampjes die aangeven dat de branders aan staan; sensoren die niet-gebruikte branders uitschakelen; en veiligheidssloten die ervoor zorgen dat de branders uitblijven wanneer u'opnieuw morsen opruimen of als er weinig vlekjes zijn. 

Heel erg zoals reeksen, cooktops leveren ruim nut bij elke prijspunt maar leveren meer flexibiliteit en eigenschappen aangezien de kosten toenemen. Hier's een overzicht van wat uw geld zal kopen.

Standaard cooktops, die variëren van $ 350 tot $ 750, zijn 30 of 36 inch breed met vier tot vijf branders of verwarmingselementen. Lagere elektrische kookplaten met traditionele spoelelementen; bij $ 500 en hoger, jij'Ik vind gladde keramische glasoppervlakken met lintverwarmingselementen. Gaskookplaten kunnen standaardbranders of branders hebben die in een continu rooster zijn geplaatst en die pan gemakkelijk van de brander naar de brander kunnen verplaatsen. U'Ik vind ook kookplaten met sudder en high-output branders en indicatielampjes.

Midrange cooktops, die tussen de $ 750 en $ 1500 kosten, hebben de bovengenoemde functies, maar bieden meer high-tech functies, zoals elektronische touch-controls, power-boil-branders, laag-sudderbranders die lage temps voor kooksauzen onderhouden, automatisch herontsteken (gasmodellen) en warmhoudzones om voedingsmiddelen op temperatuur te houden tot ze worden opgediend. Elektrische kookplaten kunnen zijn uitgerust met brugelementen en verwarmingselementen van verschillende grootte die kunnen worden aangepast aan verschillende panafmetingen.

Topklasse kookplaten, geprijsd tussen $ 1500 en $ 5000, zijn beschikbaar in breedten van 30 inch, 36 inch, 42 inch en 48 inch met vier tot acht branders of verwarmingselementen. Modulaire en inductiemodellen verschijnen in dit bereik, net als professionele kokversies uitgerust met friteuses, bakplaten, grills en woks plus smeltbranders voor schroei-vrije chocolade-smeltende en dual-gestapelde branders, met één brander met twee niveaus van warmte, dus kookt kan eenvoudig schakelen tussen koken en laten sudderen. Hightech overloopalarmen, temperatuurbeperkende bedieningselementen en kindersloten zorgen voor veilige operaties.

Over cooktop ventilatie

Tips voor Hoods, Ranges & More

• Door Ann Wilson