Keuken lay-out richtlijnen en vereisten om te weten voor uw remodel

Leer de aanbevolen afmetingen en afmetingen voor een effectief keukenontwerp. Deskundigen van de National Kitchen & Bath Association (NKBA) delen de richtlijnen voor de keukenindeling die u moet kennen voor een renovatie.

Door BH & G Editors Bijgewerkt op 05 juni 2019 Save Pin FB

Basisrichtlijnen voor de keukenindeling

Er zijn een paar regels die in alle keukenlay-outs moeten worden nageleefd om ervoor te zorgen dat de kamer naar behoren functioneert. Deze richtlijnen voor keukenontwerp garanderen een hardwerkende ruimte die het beste aansluit op uw behoeften.

Deurruimtevereisten

1. Deurinvoer: In de plattegronden van de keuken moet de vrije opening van een deur minstens 34 centimeter breed zijn. Hiervoor is een minimale 10-inch deur nodig.

2. Deurinterferentie: Een toegangsdeur mag de veilige werking van apparaten niet belemmeren en de deuren van het apparaat mogen elkaar niet hinderen.

Richtlijnen voor keukenwerkcentra

1. Afstand tussen werkcentra: Een groot keukentoestel en de omliggende overloop / werkruimte vormen een werkplek. De afstanden tussen de drie primaire werkplaatsen (kookoppervlak, opruimen / voorbereiden eerste spoelbak en koelopslag) vormen een werkdriehoek. In een plattegrond van de keuken met drie werkplekken moet de som van de drie afgelegde afstanden gelijk zijn aan maximaal 26 voet, zonder enkele poot van de driehoek van minder dan 4 voet en niet meer dan 9 voet. Veel keukens zoals deze zijn keukenindelingen met een eiland.

Wanneer de lay-out van het keukenontwerp meer dan drie primaire apparaten / werkcentra omvat, moet elke extra verplaatsingsafstand naar een ander apparaat / werkcentrum niet minder dan 4 voet en niet meer dan 9 voet bedragen. Elke poot wordt gemeten vanaf de voorkant van het apparaat / aanrecht.

Geen werk driehoek been snijdt een eiland / schiereiland of een ander obstakel met meer dan 12 centimeter.

2. Werkcentra scheiden: Een obstakel met volledige hoogte, een volledige diepte en een hoge oven, een hoge kast in de kast of een koelkast, mag twee primaire werkcentra niet van elkaar scheiden. Een goed uitgespaarde hoge hoekeenheid onderbreekt de werkstroom niet en is acceptabel.

3. Werk driehoeksverkeer: Bij het ontwerpen van een keukenindeling moeten geen belangrijke verkeerspatronen de basisdriehoek overschrijden.

4. Werkpad: De breedte van een werkgang moet minimaal 42 inch zijn voor één kok en minimaal 48 inch voor meerdere koks. Meet tussen de tegengevel, hoge kasten en / of apparaten.

5. voetpad: De breedte van een loopbrug moet minimaal 36 inch zijn. Open keukenplattegronden hebben over het algemeen bredere looppaden dan de meeste.

Keukenindeling Vereisten voor apparaten

1. Plaatsen van de vaatwasser: Zoek de dichtstbijzijnde rand van de primaire vaatwasser binnen 36 inch van de dichtstbijzijnde rand van een opruim- / preparaatopvangbak.

Zorg voor minimaal 21 inch vrije ruimte tussen de rand van de vaatwasser en aanrecht voorgevel, apparaten en / of kasten, die in een rechte hoek ten opzichte van de vaatwasser zijn geplaatst. Bij een diagonale installatie wordt de 21 inch gemeten vanuit het midden van de spoelbak naar de rand van de deur van de vaatwasser in een open positie.

2. Afvalcontainers: Neem ten minste twee afvalbakken op in uw keukenontwerp. Zoek een in de buurt van elk van de opruimen / prep sink (s) en een tweede voor recycling in de keuken of in de buurt.

3. Hulpgootsteen: Aan de ene kant van de extra gootsteen en aan de andere kant 18 inch aanrechtfront aan de andere kant, minstens op dezelfde hoogte als de gootsteen..

4. Opruimen / Prep Sink plaatsing: Als een keuken maar één gootsteen heeft, plaatst u deze naast of tegenover het kookoppervlak en de koelkast.

Keuken zitplaatsen vereisten

Tenzij je gekneusde knieën wilt hebben'Het is belangrijk om te weten wat de standaard hoogte van de kruk tot klaring is. Zodra uw plattegrond van de keuken is uitgezet, bekijkt u deze basisuitrusting van de keuken.

1. Verkeersvrijheid op zitplaatsen: In kleine keukenlay-outs is vooral ruimte voor stoelen belangrijk. In een zitgedeelte waar geen verkeer achter een zittende eetzaal passeert, laat je 32 inch vrije ruimte van de aanrecht / tafelrand naar een muur of ander obstakel achter het zitgedeelte.

• Als het verkeer achter de zittende diner gaat, laat dan minstens 36 centimeter voorbij.
• Als het verkeer achter de zittende diner gaat, laat dan minstens 44 centimeter voorbij lopen.

2. Zittend opruiming: Keukenzones moeten minstens de volgende vrije ruimte hebben:

• 30 inch voor hoge tafels / toonbanken met een 24-inch brede door 18-inch diepe aanrechtruimte voor elke zittende diner.
• 36-inch hoge tellers met een 24-inch breed bij 15-inch diepe aanrechtruimte voor elke zittende eetkamer en minstens 15 centimeter heldere knieruimte.
• 42-inch hoge tellers met een 24-inch breed bij 12-inch diepe aanrechtruimte voor elke zittende eetkamer en 12 inch heldere knieruimte.

Keuken Countertop aanbevelingen

Een goede lay-out van het keukenontwerp heeft voldoende aanrechtruimte om zowel voorwerk als kleine apparaten aan te kunnen. Voeg een keukeneiland-ontwerp toe aan uw keuken en uzelf'Ik kan elke maaltijd beheersen. Gebruik eerder onze richtlijnen voor werkbladen in de keuken om een ​​efficiënte indeling te garanderen.

1. Countertop Space: Een totaal van 158 centimeter aanrechtsfrontage, 24 inch diep, met ten minste 15 inch vrije ruimte erboven, is nodig om alle toepassingen mogelijk te maken, inclusief landingsplaats, voorbereiding / werkgebied en opslag. Keukenlay-outs met minder zullen moeite hebben om ruimte te hebben voor gewone aanrechttoestellen.

Ingebouwde apparaatgarages die zich uitstrekken naar het aanrecht kunnen worden geteld in de richting van de totale aanrechtvoorgevelaanbeveling, maar ze kunnen interfereren met de landingszones.

2. Aanrechtranden: Specificeer afgekapte of ronde hoeken in plaats van scherpe randen op alle tellers.

3. Voorbereiding / werk Area: Neem een ​​deel van een continu werkblad op van minimaal 36 inch breed bij 24 inch diep, direct naast een gootsteen voor een primaire voorbereiding / werkruimte.

Kooktoestelvereisten

De meeste keukenapparatuur hebben ruimte nodig voor ventilatie, veiligheid of beide. Volg deze standaard regels voor keukenlay-out voor apparaten om ervoor te zorgen dat uw kookruimte functioneel is en, nog belangrijker, veilig.

1. Uitsparing voor het kookoppervlak: Laat 24 inch vrije ruimte tussen het kookoppervlak en een beschermd onbrandbaar oppervlak erboven.

Code vereiste:

• Er is ten minste 30 centimeter ruimte nodig tussen het kookoppervlak en een onbeschermd / brandbaar oppervlak erboven.
• Als een combi-magnetroncombinatie boven het kookoppervlak wordt gebruikt, dan is de fabrikant verantwoordelijk's specificaties moeten worden gevolgd.

Raadpleeg fabrikanten' specificaties of lokale bouwvoorschriften voor andere overwegingen bij de lay-out van uw keukenontwerp.

2. Kookvlakventilatie: Voorzie een correct gedimensioneerd ventilatiesysteem met luchtkanalen voor alle kookoppervlaktetoestellen. Het aanbevolen minimum is 150 CFM.

Code vereiste:

• fabrikanten' specificaties moeten worden gevolgd.
• De minimale vereiste afvoersnelheid voor een afzuigkap is 100 CFM en moet naar buiten worden geleid.
• Opgezogen lucht, verse lucht naar binnen gebracht om de afgezogen lucht te vervangen, moet mogelijk worden verstrekt. Raadpleeg de lokale codes.

3. Veiligheid van het kookoppervlak:

• Plaats het kookoppervlak niet onder een werkend venster.
• Bij raambehandelingen boven het kookoppervlak mogen geen ontvlambare materialen worden gebruikt.
• Er moet een brandblusser bij de uitgang van de keuken worden geplaatst, verwijderd van kookgerei.

4. Plaatsing magnetronoven: Zoek de magnetronoven na het beschouwen van de gebruiker's hoogte en mogelijkheden. De ideale locatie voor de onderkant van de magnetron is 3 inch onder de hoofdgebruiker's schouder, maar niet meer dan 54 centimeter boven de vloer.

Sommige keukenindelingen zijn van plan om de magnetron in het eiland te laten insluiten. Als de magnetron onder het aanrecht wordt geplaatst, moet de bodem van de oven ten minste 15 centimeter van de afgewerkte vloer af staan.

Richtlijnen voor keukenlandingsruimten

Zonder landingsgebieden ingebouwd in je keukenindeling, heb je gewonnen'Ik weet niet waar ik een hete pan lasagne recht uit de oven moet zetten. Landingsgebieden zetten aanrechtruimte op de plaatsen waar u het het meest nodig heeft. Volg deze richtlijnen voor de keukenlanding, hieronder.

1. Koelkastaanlegplaats: Omvat minstens:

• 15 inch landingszone aan de kant van de handgreep van de koelkast, of
• 15 inch aan landingszone aan weerszijden van een koelkast naast of naast elkaar, of
• 15 inch landingsterrein dat niet meer dan 48 inch tegenover de voorkant van de koelkast is, of
• 15 inch landingsterrein boven of grenzend aan een koelapparaat onder de toonbank, zoals een wijnkoelkast.

2. Kookoppervlakterandschap: Neem minimaal 12 inch landingsoppervlak op aan een kant van een kookoppervlak en 15 inch aan de andere kant.

Om veiligheidsredenen, op een eiland- of schiereilandsituatie, moet het aanrecht zich ook minimaal 9 inch achter het kookoppervlak uitstrekken als de hoogte van de toonbank hetzelfde is als die voor het oppervlakkooktoestel.

Voor een gesloten configuratie moet een vermindering van de vrije ruimte in overeenstemming zijn met de fabrikant van het apparaat's instructies of per lokale codes. (Dit biedt mogelijk niet voldoende landingsgebied.)

3. Opruimings- / voorbereidingszone voor aanvoer: In de lay-outs van grote en kleine keukenontwerpen, neem minimaal een 24-inch breed landingsterrein aan de ene kant van de gootsteen en op zijn minst een 18-inch breed landingsterrein aan de andere kant. Een landingsgebied wordt gemeten als aanrechtfrontfront aangrenzend aan een gootsteen en / of een apparaat. Het aanrechtblad moet minimaal 16 inch diep zijn en moet 28 inch tot 45 inch boven de afgewerkte vloer zijn om in aanmerking te komen.

Als het aanrecht bij de gootsteen niet dezelfde hoogte heeft, plan dan een 24-inch landingsterrein aan de ene kant van de gootsteen en 3 inch aanrechtfrontage aan de andere kant, beide op dezelfde hoogte als de gootsteen.

De 24 inch aanbevolen landingsterrein kan worden voldaan door 3 inch aanrecht voorgevel vanaf de rand van de gootsteen naar de binnenste hoek van het aanrecht als er meer dan 21 centimeter aanrecht frontage beschikbaar is op de terugweg.

4. Microwave landing area: Zorg voor ten minste 15 inch landingsoppervlak boven, onder of naast de handgreep van een magnetron.

5. Ovenaanlegplaats: Neem ten minste een 15-inch landingsterrein naast of boven de oven in.

Ten minste een 15-inch landingsterrein dat niet meer dan 48 inch tegenover de oven is, is acceptabel als het apparaat niet in een loopbrug wordt geopend.

6. Combineren van landingsgebieden: Als twee landingsplaatsen aan elkaar grenzen, bepaal dan een nieuw minimum voor de twee aangrenzende ruimten door langer aan te doen aan de vereisten voor het landingsterrein en 12 inch toe te voegen.