In het Pinterest-tijdperk worden Family Recipe-kaarten onschatbare erfgenamen

Internet bewaart talloze recepten in nette, ordelijke digitale bestanden, dus handgeschreven notecards worden snel gekoesterde herinneringen. Hier leest u hoe u uw eigen kunt behouden.

Door Kimberly Holland 07 maart 2019 Save Pin FB Foto met dank aan JOE_POTATO / GETTY IMAGES.

& # x201C; It & # x2019; s niet onder de Ps, & # x201D; Ik schreeuw over het geraas van een pulserende vaatwasser terwijl ik door een klein metalen doosje met alfabetische verdelers en vergeelde notitiekaarten duim.

& # x201C; Probeer F, voor fudge, & # x201D; roept mijn grootmoeder terug.

It & # x2019; s er ook niet. Het is ook niet in B (voor boter, voor het geval dat), en het is niet in de gekoesterde As, wat eigenlijk de plek is voor het meest gekookte recept.

I & # x2019; m staande bij mijn grootouders & # x2019; keuken, op zoek naar mijn grootvader & # x2019; s pindakaas fudge recept. Mijn grootvader, een groter dan levensgrote figuur die bekend stond om zijn fudge in dokters & # x2019; kantoren en kapsalons in mijn kleine woonplaats North Alabama, waren drie maanden eerder overleden. Hij was de laatste die de fudge-receptkaart gebruikte & # x2014; niemand anders durf het te maken & # x2014; dus hij & # x2019; is degene die zijn geheime archiveringsstrategie kende.

Gerelateerd: Klassieke recepten: toen en nu

& # x201C; Gevonden, & # x201D; Ik schreeuw. & # x201C; Het was in het Ds. & # x201D;

& # x201C; Oh, als toetje. Dat is logisch, & # x201D; zegt mijn grootmoeder.

Het is niet logisch, niet in het minst.

Maar hier sta ik, terwijl ik een receptenkaart met versleten randen vasthoud, hun strijd toont tekenen van gebruik; het vervagende recept, een bewijs van het aantal malen dat mijn Papaw dit recept had gemaakt. Enige jaren geleden markeerde hij & # x201C; Oleo & # x201D; en schreef boter. Het script nummer twee naast theelepels vanille was duidelijk één keer één.

Nu is de receptenkaart van mij, en het is net zo'n schat als alles wat ik ooit kan ontvangen. Het bevat herinneringen aan hem, aan vakanties, aan de keren dat hij me probeerde te leren hoe ik dit geliefde recept kon maken. De receptenkaart is een geschenk.

Receptkaarten als familiegeschiedenis

In het tijdperk van digitale recepten en onbeperkte recepten & # x201C; -kaders, & # x201D; gezinnen verliezen de tastbare herinneringen aan de recepten en voedingsmiddelen die hen het grootste deel van hun leven hebben gevoed. Voorbij zijn de metalen dozen in de kast boven de magnetron. In hun plaats zijn Pinterest-borden voor elke keuken, hunkering en nieuwsgierigheid.

Dat maakt de receptkaarten die families weten te vinden en te behouden, des te waardevoller.

Het maakt ook het bewaren en behouden van die receptenkaarten een groot bedrijf.

Inderdaad, EverPresent, een bedrijf dat uw huisfilms en foto's vakkundig kan digitaliseren en organiseren, & # x201D; heeft de opbrengst van hun receptenfotoboeken zien groeien van één procent tot 20 tot 30 procent in het afgelopen jaar, de Wall Street Journal rapporten.

EverPresent kan die eeuwenoude kaarten, vegen en dergelijke scannen en bewaren in een gedrukt aandenkenboek. Ze kunnen er ook zoveel afdrukken als u nodig hebt, wat betekent dat geen enkele familielid hoeft te vechten om gekoesterde receptenkaarten.

Minted kan receptenkaarten omzetten in folie-geprinte kunst, elke centimeter geschreven tekst scannen en vervolgens in één enkel ingelijst stuk afdrukken. De naam van de cook & # x2019; s kan aan de aandenken worden toegevoegd.

Related: Vintage Recipes Worth throwing a Party For

Naarmate meer gezinnen hardlopen om manieren te vinden om deze kaarten te behouden, worden ze geconfronteerd met een aantal harde realiteit, hoe dan ook.

Keukens, zo blijkt, zijn niet geweldig voor delicate stukjes papier. De hitte, vochtigheid, spatten en splatters kunnen een nummer op papier doen. Voor het doel van het avondeten, maakt het misschien niet uit. Als je de receptenkaarten in kunst wilt veranderen, dan wel.

Het in kaart brengen van receptkaarten kan ook uitdagingen opleveren. De receptenkaarten, lang geleden met de hand geschreven, zijn zeker niet op zuurvrij papier. De natuurlijke patina van voedsel en rook biedt karakteristieke charme, maar het voedsel op de kaarten is waarschijnlijk gevuld met zuren die het papier blijven verslechteren.

Bovendien is er de taak om iets te ontwerpen dat inherent nooit is bedoeld om te worden ingekaderd.

& # x201C; Vaak komen klanten binnen met tweezijdige items en vragen ze om ze tussen twee stukken glas te plaatsen, & # x201D; zegt Kathy Rose-Byington van Edgewood Frame Shop in Homewood, Alabama. & # x201C; Vanuit het oogpunt van instandhouding is dit de slechtst mogelijke oplossing. Er is nergens ruimte voor atmosferisch vocht maar voor uw document. De montage komt neer op een kleeflaag, die onomkeerbaar is en na verloop van tijd zal falen. & # X201D;

Rose-Byington voegt eraan toe dat ze dubbelzijdige documenten kunnen inkaderen door eerst de achterkant te scannen en deze af te drukken zodat deze overeenkomt met de voorzijde. & # X201D;

Hoe de notecards van uw gezin te bewaren

Als u of uw gezin nog steeds kookt op basis van de notitiekaarten, moet u beslissen of ze voldoende gewaard zijn om een ​​nieuw bericht te schrijven om het erfstuk te redden. Als het plezier van het koken een familierecept is van het gebruik van de kaart die je voorouders voor je gebruikten, blijf dan koken.

Gerelateerd: Classic Comfort Food Recepten

Houd er rekening mee dat de warmte en vochtigheid van een keuken, in combinatie met de blootstelling aan voedsel en water, receptkaarten sterk kan verslechteren. Overweeg ze helemaal uit de keuken te halen als je ze veiliger wilt houden.

Krantenknipsels worden snel breekbaar. Ze moeten in bestandsmappen worden geplaatst, gescheiden van andere stukjes papier. Het zuur in het krantenpapier zal andere kranten snel aantasten.

Houd rekening met scannen met hoge resolutie voor behoud op de lange termijn. U zult de tastbare kopie nog vele jaren hebben, maar u zult ook nog vele generaties lang een artefact & # x2014; zij het, digitaal & # x2014;.

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op SouthernLiving.com.