Romaine zou zich kunnen verbergen in deze 8 plaatsen die je niet wilt overzien
Share
De CDC vraagt shoppers om alle vormen van bladgroen te vermijden. Zorg ervoor dat u deze vooraf voorbereide items controleert om besmetting te voorkomen.
Door Zee Krstic 21 november 2018 Save Pin FB Foto met dank aan Getty Images / Claudia Totir Amerikanen wordt verteld om voor de tweede keer dit jaar koste wat kost romaine sla te vermijden, waarbij de Centers for Disease Control and Prevention een nieuwe uitbraak van E. coli aankondigen die geassocieerd is met bladgroen in 11 verschillende staten. Eerder dit voorjaar hadden federale onderzoekers ruim zes maanden nodig om op te sporen waar een vergelijkbare uitbraak, die het leven van vijf personen opeiste en meer dan 200 mensen ziek maakte. Deze laatste aankondiging door de CDC, komende week Thanksgiving, is een algemeen verbod op allemaal vormen van de sla, en details moeten nog uitkomen buiten het feit dat 30 plus individuen er ziek van zijn geworden.
Op dit moment adviseert de CDC dat elke romaine wordt weggegooid of vermeden, ongeacht waar of wanneer het werd geoogst. Velen van jullie leken bereid om dit te doen & # x2014;Kooklicht lezers deelden hun frustraties in de
target = "_ blank"> sectie reacties van een Facebook-bericht gisteren, met veel uitingen die zeggen dat ze recent romaine al hadden geconsumeerd.
Verwant: Huidige voedselherinneringen waar u over moet weten
Met federale onderzoekers die nog niet in staat zijn om een exacte bron van de uitbraak te vinden, het risico van E. coli vergiftiging en de kans op het ontwikkelen van HUS, een zeldzame vorm van nierfalen geassocieerd met een toxine in deze virale E. coli-stam & # x2014 ; is bijzonder lastig voor veel klanten.
Sommige retailers hebben zich tot het uiterste ingespannen om bedorven romaine sla uit hun schappen te verwijderen, maar romaine sla is een alomtegenwoordig ingrediënt en is te vinden in veel kant-en-klare producten. In de komende weken, als onderzoekers werken om te ontdekken wat ziekten veroorzaakt in wat'Het is zeker dat je meer dan alleen maar 11 staten zult zijn. De tijd nemen om je maaltijden grondig te controleren op romaine kan je helpen om veilig te blijven.
Foto met dank aan Getty Images / Maureen P Sullivan als jij're uit eten gaan, moet u uw server vragen over het gebruik van Romaine in het voedsel's voorbereiding (zelfs als het'is niet evident) en als het etablissement zijn menu's heeft bijgewerkt. Giet over een ingrediëntlijst op vooraf gemaakte of bevroren voedselproducten om ervoor te zorgen dat romaine niet is'Geen zorgen. En wanneer jij'Bekijk deze 8 producten voor romaine sla in de supermarkt om er zeker van te zijn dat ze allemaal veilig zijn voor consumptie:
Foto met dank aan Whole Foods 1. Saladebars
Misschien wilt u een saladebar bezoeken, en om een goede reden & # x2014; E. coli-bacteriën kunnen bij contact worden overgedragen, dus wees voorzichtig als je de komende dagen in een saladebar eet. Als je de kans hebt dat je supermarkt nog over romaine beschikt, koop dan geen ingrediënten in de buurt van romaine en onthoud dat zelfbedieningsgerei gemakkelijk gecontamineerd kan raken. Dit is een goed moment om romaine-vrije salades thuis te maken.
Foto met dank aan Zee Krstic. 2. Verpakte salademengsels
De CDC was voorzichtig om dit op te nemen in hun bulletin: zakkenmixen zoals Fresh Express' Het "Amerikaanse" mengsel bevat gehakte romaine, die besmet zou kunnen zijn met E. coli.
Verwant: 15 gezonde Romaine-vrije salade recepten
Foto met dank aan Getty Images / Richard Lautens-Toronto Star 3. Kant-en-klare salades
Veel supermarkten, maar ook fast-casual ketens en andere voedingsdistributeurs, verkopen kant-en-klare salades die de afgelopen maand zijn geproduceerd. Controleer de ingrediëntenlijst nog een keer voordat je van vooraf gemaakte salades geniet, zelfs als je kunt't zie romaine in de container op het eerste gezicht.
Foto met dank aan Getty Images / Joe Raedle 4. Kant-en-klare sandwiches en wraps
Sla zit in bijna alle vooraf gemaakte broodjes en het is dus vanzelfsprekend om deze te controleren voordat je koopt. Slawraps en tortilla-gebaseerde wraps zijn ook zorgwekkend.
5. Graan Bowls en Noodle Bowls
Retailers zoals Whole Foods en Trader Joe's bieden een volledige selectie van kant-en-klare hoofdgerechten in hun delicatessen, waaronder noodle-kommen en graanschalen met sla.
Foto met dank aan Sara Tane 6. Groen sap en gemengde dranken
U moet de tijd nemen om alle smoothies en gemengde dranken voor romaine te inspecteren terwijl V8-sap een dubbelzinnige 'sla'-toelichting bevat op de ingrediëntenlijst, sommige kant-en-klare dranken & # x2014; vooral groene sappen & # x2014; romaine naast bevatten porties boerenkool en spinazie. Dit kan ook een goed moment zijn om thuis geblancheerd groen sap te maken, waar je Romaine kunt ruilen voor andere stevige groenten.
7. Soep
Dit is zeldzamer dan andere items op deze lijst, maar gemengde, gekoelde soepen, waaronder items zoals verpakte gazpacho, kunnen romaine sla bevatten.
8. Gekoelde en ingevroren bereidingen en voorgerechten
Romaine is misschien niet het eerste ingrediënt dat in je opkomt in de diepgevroren sectie, maar het kan van belang zijn voor bereid voedsel dat je in je supermarkt kunt kopen. Neem de tijd om de ingrediëntenlijst dubbel te controleren en vraag bij twijfel aan een medewerker om hulp.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Cooking Light.
- Van Zee Krstic
