Deze 12 voedingsmiddelen zijn het meest waarschijnlijk om bestrijdingsmiddelenresidu te dragen, zelfs nadat u ze hebt gewassen

Aardbeien, spinazie en boerenkool waren de top drie van de Dirty Dozen-lijst van dit jaar van de Environmental Working Group.

Door Andrea Beck Bijgewerkt 11 juni 2019 Save Pin FB

Volgens het rapport van de EWG & # x2019; hadden meer dan 92 procent van de boerenkoolmonsters die waren getest door de USDA, twee of meer bestrijdingsmiddelenresiduen. Nog alarmerender, een enkel monster boerenkool kan tot 18 verschillende residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten. Het meest voorkomende pesticide dat op boerenmonsters werd aangetroffen, was Dacthal, ook wel bekend als DCPA. Het werd ontdekt op bijna 60 procent van boerenkoolmonsters, wat zorgwekkend is omdat de Environmental Protection Agency het sinds 1995 als een mogelijke kankerverwekkende agent beschouwt. De laatste keer dat boerenkool in de Dirty Dozen werd opgenomen was in 2009, toen werd als achtste gerangschikt en is sindsdien alleen in populariteit toegenomen in salades en andere recepten.

Hier & # x2019; s de EWG & # x2019; s volledige lijst van de 2019 Dirty Dozen-ranglijsten:

1. aardbeien
2. Spinazie
3. Boerenkool
4. nectarines
5. Appels
6. druiven
7. perziken
8. kersen
9. peren
10. tomaten
11. Selderij
12. aardappelen

Elk van de voedingsmiddelen op de lijst testte positief voor een verscheidenheid aan residuen van bestrijdingsmiddelen. Ze gemiddelde ook hogere concentraties van pesticiden dan andere groenten en fruit. In het bijzonder meldt de EWG dat meer dan 90 procent van de monsters van aardbeien, appels, kersen, spinazie, nectarines en boerenkool positief getest zijn op twee of meer residuen van bestrijdingsmiddelen.

Verwant: Hier's Waarom u rauw meel nooit zou moeten eten

En helaas, terwijl je alle vruchten en groenten grondig moet wassen voordat je ze eet, is een eenvoudige spoeling niet nodig't genoeg om zich te ontdoen van aanhoudende pesticiden. De steekproeven van de USDA werden genomen nadat alle producten werden gewassen en geschild, wat betekent dat residu's van bestrijdingsmiddelen na het wassen kunnen blijven hangen.

Dit betekent niet dat u deze vruchten en groenten volledig uit uw dieet hoeft te snijden, maar misschien wilt u wel wat voorzichtig zijn met wat u doet'opnieuw kopen. De EWG beveelt aan om biologische producten te kopen als je kunt, die wordt gekweekt met minder pesticiden. Wassen kan helpen bij het verwijderen van een deel van de resten van niet-biologische producten, maar je kunt het beste biologische vruchten en groenten kopen als je pesticiden wilt vermijden..

Verwant: Denk je dat fast food ongezond is? Blijkt het'Wordt erger

Naast de Dirty Dozen brengt de EWG elk jaar ook hun Clean Fifteen uit, een lijst met de vruchten en groenten die de laagste concentraties van residuen van bestrijdingsmiddelen vertoonden. Dit jaar namen avocado's en suikermaïs de bovenste twee vlekken op de schone lijst, waarbij minder dan 1 procent van de monsters detecteerbare residuen van bestrijdingsmiddelen vertoonde. Bovendien toonde meer dan 70 procent van de monsters op de Clean Fifteen-lijst helemaal geen residuen van bestrijdingsmiddelen.

Hier & # x2019; s de volledige lijst van 2019 & # x2019; s Clean Fifteen:

1. avocado's
2. Zoete maïs
3. ananas
4. Frozen Sweet Peas
5. uien
6. papaja
7. aubergines
8. asperge
9. Kiwis
10. Kool
11. Bloemkool
12. Kantaloepen
13. Broccoli
14. champignons
15. Honingdauw meloenen

Toch is het belangrijk om in gedachten te houden dat zowel de Clean Fifteen- als de Dirty Dozen-lijsten alleen fruit en groenten rangschikken op basis van de hoeveelheid gevonden pesticidenresiduen. Geen van beide lijst bevat aanwezige bacteriën (wat echt kan kloppen als klanten producten in de supermarkt verwerken), dus het maakt niet uit op welke lijst je favoriete fruit of groenten staan, je moet het nog wassen voordat je gaat eten.