Deze 2-minuten durende truc kan je helpen bij het bestrijden van voedselhonger

Volgens een nieuwe studie zou je misschien willen proberen je reukvermogen te bevredigen.

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 22 februari 2019 Save Pin FB

Een recente studie van de Universiteit van Zuid-Florida wees uit dat ruiken van heerlijke voedingsmiddelen gedurende twee minuten voldoende zou kunnen zijn om aan je verlangens te voldoen en ervoor te zorgen dat je in plaats daarvan naar een gezondere optie gaat. De onderzoekers ontdekten dat de deelnemers, nadat ze twee minuten lang ongezond voedsel (zoals pizza en koekjes) hadden laten ruiken, eerder naar een gezonde optie gingen, zoals een stuk fruit, in plaats van naar het ongezonde fruit.

Luister naar dit verhaal op je Alexa of Google Home!

De onderzoekers kozen een middelbare schoolcafetaria voor hun eerste test. Ze zetten geurvernevelaars (vergelijkbaar met een diffuser) in de buurt van de ingang van de kantine, waarna de rij studenten in de buurt van de cafetaria moest pauzeren voordat ze verder gingen in de rij om hun lunch op te halen. De eerste test wees uit dat de studenten die korte tijd pizza hadden geroken voordat ze hun lunch hadden gekozen, minder geneigd waren om ongezonde keuzes te maken op de lijn (zoals chips, desserts, gefrituurd voedsel en hotdogs) dan de studenten die blootgesteld aan de geur van een appel, of de studenten die niet aan geur blootstonden (en lagere schoolleiders ervan overtuigen gezondere voedselkeuzes te maken, klinkt als een overwinning voor ons!).

Verwant: Nee, Chocolate waarschijnlijk Isn't Beter voor een hoest dan Codeine

Het onderzoek had vergelijkbare resultaten toen het ook in een supermarkt werd gerepliceerd. Wanneer klanten tijdens het winkelen een niet-heerlijke geur (aardbeien) roken, was gemiddeld meer dan 45 procent van hun totale aankopen samengesteld uit ongezond voedsel. Wanneer klanten koekjes roken terwijl ze hun boodschappen aan het uitzoeken waren, was gemiddeld iets meer dan 29 procent van hun totale aankopen ongezond voedsel.

In een andere test werden de deelnemers aan een lab blootgesteld aan twee verschillende geuren en vervolgens werd gevraagd om een ​​snack te kiezen. Sommigen werden blootgesteld aan de geur van aardbeien, terwijl anderen koekjes rookten. Net als bij de eerste studie, hadden de deelnemers die langer dan twee minuten aan de geur van koekjes werden blootgesteld, meer kans om aardbeien te kiezen om te eten, terwijl degenen die aardbeien rook, eerder naar een koekje zouden reiken.

Verwant: Dit gemeenschappelijk voedseladditief zou je luier kunnen maken, volgens een nieuwe studie

Dus waarom werkt dit? Het kan zijn dat je je hersens bedenkt door te denken dat je al hebt toegegeven wanneer je een ongezond voedsel ruikt gedurende twee minuten of langer. Je brein beschouwt ongezond, toegeeflijk voedsel als een beloning, en als je ze eet, krijg je plezier. De studie stelt voor dat heerlijke geuren, zoals pizza en koekjes, ook vergelijkbaar plezier in de hersenen teweegbrengen, en dat als je '' lang genoeg wordt blootgesteld aan de geuren (gedurende twee minuten of langer), je hersenen geloven dat hun verlangen naar een beloning is voldaan, waardoor het gemakkelijker is om in plaats daarvan naar een gezond tussendoortje te gaan. Veel gezonde voedingsmiddelen, zoals appels, hebben niet dezelfde heerlijke geurtjes, waardoor ze minder snel een koekje willen hebben als je ze ruikt.

We willen niet suggereren dat je jezelf omringt met met kaarsen geurkaarsen, of dat je pizza bij de hand hebt, zodat je het kunt ruiken. Maar de studie is een intrigerende blik op hoe onze hersenen het plezier ervaren van minder gezond eten, en kan je helpen om gemakkelijker je verlangens te overwinnen de volgende keer dat je in de verleiding komt om een ​​ongezond tussendoortje te bereiken.

• Door Andrea Beck