Deze Indoor Herb Garden Kit maakt het kweken van basilicum belachelijk gemakkelijk

Mijn basilicum heeft zelfs mijn zomervakantie overleefd, dankzij deze zelfbewegende planter.

Door Katie Holdfehr van Real Simple Save Pin FB Ongewone goederen

Het kweken van je eigen kruidentuin in de vensterbank is een droom van de meeste thuiskoks. Maar zorg voor deze planten is een zachte evenwichtsoefening: regelmatig water geven, maar zonder de wortels te verdrinken; zorg ervoor dat het genoeg zon krijgt, maar zonder de delicate bladeren te verzengen. Voeg zomervakanties toe die ervoor zorgen dat je je planten een week lang verwaarloost, en binnen verse kruiden kweken kan bijna onmogelijk zijn. Maar deze zomer vond ik een indoor kruidentuin-kit ($ 30, uncommongoods.com) die het kruiden moeiteloos maakt & # x2014; ja, zelfs als je ze een week lang in de steek laat.

Toen ik de Kitchen Essentials Herb Planter voor het eerst opende, ik'Ik moet toegeven dat ik nerveus was. Mijn zomerdieet is ongeveer 50 procent caprese, dus ik'ik heb altijd verse basilicum thuis willen laten groeien, maar leven is een klein appartement zonder buitenruimte, het maakte het een uitdaging. Een slanke, stijlvolle glazen containertuin die recht op mijn zonnigste vensterbank kon zitten leek de perfecte kleine ruimte-oplossing, maar ik was nog steeds sceptisch dat het zou groeien.

• Bekijk onze favoriete kruidentuinen binnenshuis.

Na de eerste week wist ik dat ik me voor niets zorgen had gemaakt. Toen ik de planter eenmaal had opgesteld, met een lont die water uit de bak in de bodem absorbeert en het naar de plant transporteert's wortels, dat deed ik niet'Ik moet veel aan mijn basilicumplant denken, behalve om te controleren of het reservoir aan de onderkant nooit zonder water liep. Natuurlijk moet ik er nog aan denken om water toe te voegen wanneer het bassin bijna leeg is, maar als een beruchte over-waterer van kamerplanten, is de zichzelf water gevende container een redder in nood (letterlijk). In de eerste week begonnen piepkleine spruitjes te verschijnen. En twee weken later had ik een volwaardige basilicumplant die boven de glazen bak uittorende.

Toen ik een week op vakantie was, vreesde ik voor het ergste. Maar door het reservoir te vullen vlak voordat ik wegging en onmiddellijk na mijn terugkeer (met een extra dosis van het plantvoedsel dat bij de kit wordt geleverd), waren de bladeren die ooit waren verwelkt, altijd zo lichtjes opgefokt. Deze winterharde, zichzelf water gevende planter heeft met succes een week op zichzelf overleefd.

Al weken lang, ik'Ik heb bladeren van de plant geplukt en zorgvuldig van alle kanten geselecteerd om te voorkomen dat er kale plekken ontstaan. Gecombineerd met verse mozzarella en tomaat (of mijn nieuwe favoriete combo, perziken), de basilicum in eigen smaak smaakt zo fris en smaakvol. Verse basilicum smaakt gewoon beter als je het zelf kweekt & # x2014; maar met deze kit die al het harde werk voor me doet, voel ik me een beetje schuldig als ik al het krediet opneem.

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op RealSimple.com.

• Verspreid je kruiden in water. Hier is hoe!

• Van Katie Holdfehr van Real Simple