Fris, bruisend en knapperig - niets is te vergelijken met de eerste slok van een cola onder de gouden bogen. En we bedoelen niets.
Als je ooit uit je weg bent gegaan om bij een McDonald & # x2019; s te komen om een verlangen naar hun tongstrelende Coca-Cola te bevredigen, weet je hoe speciaal de fastfoodgigant & # x2019; s frisdrank is.
De Coca-Cola van McDonald & # x2019; s slaagt er steeds scherper, scherper en nog frisser uit dan hetzelfde drankje van andere fastfoodrestaurants. Het lijkt bijna alsof ze de cokes beter laten smaken, zodat je binnen een & # x201C; medium cola, alsjeblieft & # x201D; en beslis, & # x201C; zeker, ik & # x2019; neem een medium bak. & # x201D; (Wie van ons heeft dat niet gedaan?)
Zie ook: McDonald's lanceert Cheesy Bacon Fries
De waarheid is, de cola van McDonald & # x2019; s isn & # x2019; t magic. Ze gebruiken gewoon heel slimme opslagtactieken en slimme strategieën voor het mixen van drankjes om hun Coca-Cola-drankjes op te laten vallen tussen de vele leveranciers van pop.
Hier volgt een stapsgewijze handleiding om te begrijpen waarom McDonald's & Coke zo speciaal is:
McDonald & # x2019; s en Coca-Cola hebben een unieke relatie gehad sinds Ray Kroc de droom had om het kleine hamburgertent uit te breiden naar een fastfood goliath. Hij vroeg Coca-Cola om met hem mee te gaan op het avontuur, en ze stemden toe. De twee zijn sindsdien onafscheidelijk.
Het is geen wonder dat Coca-Cola McDonald & # x2019; heeft geholpen speciale opslagtechnieken te ontwikkelen die hun frisdrank zo verschillend maken (technieken die niemand anders gebruikt, let wel).
Hoewel de meeste restaurants hun soda-siroop in plastic zakken bij hen hebben afgeleverd, wordt McDonald & # x2019; s Coca-Cola-siroop opgeslagen in roestvrijstalen tanks. Hiermee wordt de smaak van de siroop behouden en beschermd tegen temperatuur, licht en lucht, allemaal dingen die de smaak snel kunnen aantasten. Het spul in de tassen biedt geen kans.
McDonald & # x2019; s exploiteert bijna 37.000 restaurants over de hele wereld, en bij elk ervan kunt u garanderen dat de cokes bijna identiek zijn. Dat & # x2019; s gedeeltelijk omdat McDonald's hun water vele malen filtert om een consistente smaak en kwaliteit te behouden.
Ze moeten dit doen omdat verschillende gemeenten verschillende waterbronnen hebben. Dat betekent dat de smaken kunnen variëren van het ene stadsblok tot het andere. Maar met het geavanceerde waterfiltratiesysteem kunnen McDonald's & # x2019; s keer op keer een beter resultaat krijgen, ongeacht de kwaliteit waarmee ze beginnen.
De meeste fonteindrinkautomaten flash-chill soda's terwijl ze worden afgegeven door de spon. Het maakt ze koeler, zeker, maar niet koude.
McDonald & # x2019; s pre-chills hun siroop. (Ze chillen ook het water & # x2014; meer daarover.) De meeste restaurants verlaten de siroop in de plastic zakken in een gang of onder een soda-fontein. De siroopzakken zijn op zijn best op kamertemperatuur en, in het slechtste geval, warmer vanwege het warme klimaat van de keuken & # x2019; s.
McDonald & # x2019; s mengt ook hun stroop-waterverhouding om rekening te houden met smeltijs. Dat betekent dat de drank een iets hogere verhouding heeft op slokje nummer één om ervoor te zorgen dat slokjes vier, vijf en zes ook uiterst verfrissend zijn. Dit is ook waarom u uw Coca-Cola McDonald & # x2019; s nooit zonder ijs zou moeten bestellen. U zult totaal rotzooien met de zorgvuldig ontworpen frisdrankervaring.
Zie ook: McDonald's Funfetti-geïnspireerde vakantie-pies zijn terug
Naast het voorkoelen van hun siroop en het filteren van hun water via een geavanceerd systeem, houdt McDonald & # x2019; s het water voor hun frisdrank ook ongelooflijk koud. Geïsoleerde buizen bevatten water dat is opgeslagen net boven het vriespunt uit de koelkast aan de achterkant van het restaurant naar de fonteindrankdispenser aan de voorkant.
De temperatuur van het water is ook geoptimaliseerd voor piek kooldioxide (CO2) niveaus. Inderdaad, CO2 ontsnapt niet zo gemakkelijk aan echt koude vloeistoffen, dus deze temperatuur is ontworpen om zowel verfrisser te zijn als om je pop bruisend en fris langer te houden.
Vergelijk een stro van McDonald & # x2019; s met dat van een andere fastfoodketen, en u zult een verschil in grootte zien: McDonald & # x2019; s is breder.
& # x201C; Het is iets breder dan een gewoon rietje, dus al die Coke®-smaak kan je smaakpapillen raken, & # x201D; McDonald & # x2019; s zegt op hun website.
Misschien is het alles over de smaakervaring. Of misschien is het bedoeld om me meer te laten drinken, zodat ik zou willen dat ik het grote in plaats van het medium kreeg.
Is dat een heleboel stappen voor zoiets eenvoudigs als een drankje? Zeker. Maar als je ooit naar een cola van McDonald's verlangde, heb je precies bewezen waarom ze de moeizame poging doen om hun frisdrank zo speciaal te maken.
Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op MyRecipes.com.
Share
