Top 10 Superfoods van 2019

Sorry boerenkool en groene thee, we gaan verder.

Door Sheena Chihak, RD Bijgewerkt: 22 februari 2019 Save Pin FB

10. Nondairy Milks

Een aanvulling op de lijst met superfoods uit 2019 waarvan we niet verbaasd zijn, is niet-melkzuchtige melk. Kijk naar het melkgedeelte van je supermarkt. U hoeft niet eens naar de gezondheidsafdeling of speciale voedingswinkels om tientallen notenmelk, trendy havermelk, sojamelk, hennepmelk en nog veel meer te vinden.

Verwant: Zuivelvrije melkalternatieven

9. Kokosproducten

Het lijkt erop dat we voorbij de piek van de kokosnoot-rage zijn vanwege dingen als een professor van Harvard die verwijst naar kokosolie & # x201C; pure poison & # x201D; en nieuwe richtlijnen voor verzadigde vetten van de Wereldgezondheidsorganisatie. Voor het geval je het nog niet wist, heeft 1 eetlepel kokosolie ongeveer 13,5 gram vet, en ongeveer 11 gram daarvan is verzadigd! Veel diëtisten waren verrast om de golf van populariteit een paar jaar geleden terug te zien om precies deze reden, maar dat betekent nog niet dat het weggaat. Het staat nog steeds op de nummer 9 positie die het vorig jaar innam.

8. Noten

Regelmatig in deze enquête's lijst van superfoods, noten zijn een bron van niet-dierlijke eiwitten, goede vetten, vezels en een verscheidenheid aan goedaardige mineralen. De groei van plantaardig eten en het indrukwekkende voedingsprofiel betekent dat dit één superfood is waar we het allemaal mee eens kunnen zijn.

7. Beets

Beets zijn nog een nieuwkomer op de lijst met superfoods. We weten dat bieten als ingrediënt controversieel zijn. Sommigen denken dat ze 'puur' lekker zijn, sommigen smaken alleen vuil. Maar er is geen reden waarom hun populariteit in salades met bieten en geiten of verpakte bietennoedels is toegenomen. Ook geen ruzie met voeding. Eén beker gekookt is vol met vetoplosbare vitaminen A en K, kalium, magnesium, calcium, folaat, kalium en vezels. Dus als u & # x2019; opnieuw in team & # x201C; ze smaken als vuil, & # x201D; het is tijd om bieten gebeitst, geroosterd of op een andere manier te proberen, zodat u de vruchten kunt plukken.

6. Bosbessen

Verrassend genoeg zijn bosbessen nieuw in de lijst in 2019. Ze zijn al lang op andere lijsten met superfoods te vinden vanwege hun hoge antioxidant- en vezelgehalte en ontstekingsremmende eigenschappen. Bovendien is het moeilijk iemand te vinden die het niet leuk vindt om ze te eten.

Verwant: Gezonde bosbessenrecepten

5. Exotische vruchten

Hoewel er misschien geen exotisch fruit voor de dag komt wanneer iemand je vraagt ​​om een ​​superfood te noemen, zijn deze wel een normale in deze lijst. De trend is, tenminste gedeeltelijk, te danken aan de populariteit van smoothie-kommen en acai-kommen. Bereid je voor om meer recepten en voedingsmiddelen te zien met acai, goji-bessen en gouden bessen dit jaar.

4. Oude granen

Zeker tegen nu je hebt gehoord deze term om farro, teff, quinoa, amarant, spelt en meer te identificeren. Een ander voedsel zonder strikte definitie, de Whole Grains Council definieert in het algemeen oude granen als degenen die de laatste paar honderd jaar grotendeels onveranderd blijven. Dus vandaag & # x2019; s tarwe zou niet in de definitie passen, maar spelt (een deel van de tarwefamilie) wel.

Verwant: Onze beste volkoren-recepten

3. Zaden

Terug in de nummer 3-positie, zijn zaden misschien niet de meest glamoureuze van voedsel. Maar als u geen chia, vlas, pepitas, hennep, sesam en alle andere zaden aan uw voedingsmiddelen heeft toegevoegd, mist u leuke smaken, vezels, veel verschillende mineralen en gezonde vetten.

2. Avocado

Ook terug op de nummer 2-plek is iedereen het favoriete reptiliaans ogende voedsel & # x2014; de avocado! Geladen met bijna 20 mineralen, vitaminen en fytonutriënten, zoals enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels, magnesium, folaat, ijzer, kalium en vitamine E, zijn avocado's voedingskrachtcentrales. (Wanneer je ze niet bij de zaak opeet!) En je kunt ze in zo ongeveer alles stoppen! Bekijk onze avocado-recepten om te zien wat we bedoelen.

1. Gefermenteerde voedingsmiddelen

Het terugwinnen van zijn troon voor het tweede opeenvolgende jaar is gefermenteerd voedsel. Dit omvat voedingsmiddelen zoals yoghurt, kombucha, kimchi, kefir en zuurkool. Waarom nr. 1? Omdat we gezonde lef willen! Er komt dagelijks nieuwe wetenschap op gang over de voordelen van een gezonde darm en hoe deze zoveel invloed heeft op onze algehele gezondheid.

Verwant: Onze 2019 trends in de voedingstrend

• Door Sheena Chihak, RD