Whole Foods12 Days of Cheese 'Sale is terug

Het is een dozijn mogelijkheden om kaas van halve prijs in te slaan.

Door Adam Campbell-Schmitt Bijgewerkt: 15 februari 2019 Save Pin FB Foto met dank aan Whole Foods

Als op de eerste Kerstdag mijn ware liefde werkelijk gaf me een patrijs in een perenboom, ik ben zoals & # x201C; Wow, bedankt voor de verzorging van het huisdier en tuinverantwoordelijkheden. & # x201D; Wat ben ik meer dankbaar om & # x2014; en als dit mijn ware & # x201C; ware liefde & # x201D; we hebben hier het over, ze weten dit al & # x2014; is kaas. Als u zich in dezelfde boot bevindt, is Whole Foods in december misschien wel de liefde van uw leven, omdat de supermarktketen zijn 12 Days of Cheese-verkoop terugbrengt.

Hier is hoe het werkt: elke dag van 12 tot en met 23 december is één bepaalde ambachtelijke kaas voor 50 procent verkrijgbaar op alle Whole Foods-locaties (en krijgen Amazon Prime-leden nog eens 10 procent korting), net op tijd voor vakantieplezier of uw eigen persoonlijke overwinteringspremie. (Oké, dus de werkelijk 12 Days of Christmas begint op de 15e, maar waarom zou je je zorgen maken over discount cheese?)

Een verklaring van Whole Foods zegt dat er monsters beschikbaar zullen zijn samen met gecertificeerde Cheese Professionals en Cheesemongers om eventuele vragen van gasten over de kazen te beantwoorden, van tips voor het maken van een kaasplank, tot suggesties voor het koppelen van eten en drinken. & # X201D ;

Hier zijn de 12 kazen voor deals dit jaar en hun respectievelijke datums, samen met de beschrijvingen van Whole Foods:

12 december: Klare Melk Truffle Gouda

& # x201C; Exquise, rijke en smaakvolle rauwe melk gouda geregen royaal met truffels! & # x201D;

13 december: Esquirrou Petit Ossau-Iraty

& # x201C; Bekroond met de internationale titel voor beste kaas tijdens de Wereldkampioenschappen Kaaswedstrijd (houdt deze titel tot 2020), deze Franse kaas bevat rijke nootachtige tonen. & # x201D;

14 december: Kaltbach Cave Aged Le Gruyère

& # x201C; Robuust en diep vol van smaak met rijke tonen van pittig fruit en klassieke nuttigheid maken deze Zwitserse kaas perfect voor fondue, gecombineerd met appeltaart, aardappelen of geroosterd vlees. & # x201D;

15 december: Vermont Creamery Bijou

& # x201C; Frans voor 'juweel,' Bijou is de perfecte naam voor deze kleine, geotrichum-afgerichte schoonheid met lichte citrusvruchten voorwaartse smaken met een vleugje noten op de afdronk. & # X201D;

16 december: Mons Camembert

& # x201C; Deze delicate, lichtzoute, maar toch zachte en aardse kaas is exclusief geselecteerd voor Whole Foods Market van een van de meest gerespecteerde affineurs in Frankrijk. & # x201D;

17 december: Neal's Yard Dairy Keen's Cheddar

& # x201C; Deze beschermde oorsprongsbenaming (BOB) erkende boerderij voor rauwe melk Cheddar is afkomstig van een van de slechts drie traditionele producenten die nog steeds in het Verenigd Koninkrijk verblijven, met een dichte maar romige textuur en complexe smaken, variërend van brothy tot spicy. & # x201D ;

18 december: Cypress Grove Humboldt Fog

& # x201C; bedacht in een droom door oprichter Mary Keehn, deze heerlijke originele Amerikaanse kaas maakte de weg vrij voor zachtgerijpte geitenkaas in Amerika. & # x201D;

19 december: Uplands Cheese Company Pleasant Ridge Reserve

& # x201C; Gemodelleerd op de Franse klassieke kaas Beaufort, wordt deze rauwmelkse kaas alleen geproduceerd van mei tot oktober en is de enige kaas die de Best in Show van de American Cheese Society driemaal wint, met een zoetheid die varieert van grassig tot butterscotch en fruit. & # x201D;

20 december: Saxon Creamery Hika Bay

& # x201C; Dit exclusief voor Whole Foods Market Wisconsin kaas werd genoemd als een van de top 16 kazen ter wereld (geselecteerd uit 3.401 kazen); voorzichtig verouderd, de kaas is glad en romig met een verbazingwekkende textuur. & # x201D;

21 december: Rogue Creamery Organic Enraptured Blue

& # x201C; Exclusief voor Whole Foods Market, dit decadente blauw is gedrenkt in een mix van biodynamische Merlot, Syrah en Zinfandel van de Frey Vineyards en geeft de kaas rijke en boterachtige smaken met tonen van krenten en bessen. & # x201D;

22 december: Mitica Drunken Goat

& # x201C; Gemaakt van de melk van Murciana-geiten en geweekt gedurende 3 dagen in Monastrell-wijn, zowel de kaas als de wijn zijn kenmerkend voor deze regio van Spanje, deze milde en romige geitenkaas is goed uitgebalanceerd en perfect voor vermaak. & # x201D ;

23 december: Cellars at Jasper Hill Kombucha Willoughby

& # x201C; Vermont-klassieker weerspiegelt het terroir met zijn sappige, boterachtige en aromatische componenten. De kaas is complex vanaf de eerste smaak met subtiele ondertonen van karnemelk en fruit. Dit jaar is Willoughby met biologisch gewassen Dr. Kombucha Love geproduceerd in Oregon, met tonen van jasmijn en lavendel. & # x201D;

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op FoodandWine.com.

• Door Adam Campbell-Schmitt