Waarom geeft wijn hoofdpijn aan sommige mensen?

Het antwoord op dit eeuwenoude dilemma is nogal gecompliceerd.

By Zee Krstic Bijgewerkt: 15 februari 2019 Save Pin FB Foto met dank aan Amazon

Lettie Teague, wijn columnist voor de Wall Street Journal, heeft een carrière opgebouwd met betrekking tot de beste nieuwe wijnen, en wat maakt ze geweldig. Toch erkent Teague, zoals vele anderen, dat ze af en toe hoofdpijn krijgt na een paar glaasjes.

In haar meest recente column onderzoekt Teague of rode wijn hoofdpijn & # x2014; een fenomeen ervaren door zoveel mensen dat het zijn eigen Wikipedia-pagina & # x2014; kan worden verklaard door gezondheidswerkers, en of al dan niet informele drinkers moeten worden bezorgd.

Gerelateerd: De Top 10 wijnen die u'Ik drink in 2019

Teague sprak met dr. Alexander Mauskop, de directeur en oprichter van het New York Headache Centre in Manhattan, over het onderwerp: Mauskop zei dat wijngerelateerde hoofdpijn eigenlijk een van de centra is's bovenste gevallen, maar verduidelijkt dat zijn kennis beperkt is, en ging vervolgens over tot het catalogiseren van een aantal mogelijke verklaringen: het type eiken kist dat wordt gebruikt bij fermentatie kan een rol spelen, maar het's niet duidelijk welke eik erger is. Hij merkte toen op dat sommigen van degenen die wijn-gerelateerde hoofdpijn ervaren zich afvragen of ze daadwerkelijk allergisch zijn voor sulfieten. Dit is zeldzaam, zegt hij (en er zijn meer sulfieten in witte wijn, wat suggereert dat het niet is't dat).

Wijndrinkers kunnen last hebben van uitdroging, aangezien alcohol als een diureticum werkt (dit geldt voor alle alcoholische dranken), waarvan Mauskop zegt dat het de oorzaak is van het probleem voor veel van zijn klanten. Een andere verklaring is mogelijk een uitputting van magnesium: "Alcohol is een grote uitputtingsslag van magnesium," vertelde Mauskop WSJ. Hij beveelt aan dat chronische hoofdpijnpatiënten 400 mg magnesiumsupplementen per dag opzoeken en kijken of dat niet lukt't help.

Maar ondanks Mauskop's mijmeringen daar's niet veel gepubliceerd onderzoek naar wijnhoofdpijn: Teague ontgraven een 1988 Lancet studie, getiteld 'Rode wijn als een oorzaak van migraine', waarbij twee groepen drinkers werd gevraagd om rode wijn of een vervanger (verdunde wodka vermomd als wijn) te drinken om te zien of migraine exclusief van de een of de ander kwam. De deelnemers dronken 300 milliliter, rond twee glazen, en wachtten om te zien of ze waren getroffen.

De resultaten waren echter't duidelijk: sommige deelnemers ontwikkelden hoofdpijn, terwijl anderen dat niet deden. Een mogelijke voorsprong suggereerde dat tyramine, een van nature voorkomend bestanddeel gevonden in zowel voedsel als wijn, is eerder gevonden om hoofdpijnen van migraine op te wekken, maar de hoeveelheid tyramine in zowel rode als witte wijn is minder dan 2 milligram per meter.

Gerelateerd: Wijn en kaas koppelen

Foto met dank aan Getty: Anton Petrus

Teague vroeg een andere expert, Cornell University'Chris Gerling, een medewerker binnen het wijnbouw- en enologieprogramma, over histamines die van nature in de meeste wijnen worden geproduceerd, een andere mogelijke boosdoener. Gerling didn'ik geloof dat er veel bewijs was voor de theorie.

Maar een andere deskundige legde uit waarom histamines een probleem kunnen zijn. Dr. Sami Bahna, een professor bij de afdeling Allergie en immunologie van het Louisiana State University Health Sciences Center, vertelde Eten en wijn die genetica zou een rol kunnen spelen in hoe je wijn verterende en metaboliseren. In het geval van histamine kunnen bepaalde genetische disposities (of medicijnen) u betekenen'zijn histamines niet effectief te metaboliseren, wat betekent dat symptomen als blozen in het gezicht en hoofdpijn veel vaker voorkomen na slechts een paar slokken wijn.

Gerelateerd: het drinken van koffie en alcohol kan u helpen langer te leven

Maar misschien is de eenvoudigste verklaring de mogelijkheid dat u ons hoort & # x2014; misschien wel hing over.

U moet uw geval serieus overwegen als u een onmiddellijke reactie op het eerste glas wijn opmerkt'heb geproefd, volgens Lawrence Newman, een neuroloog en de directeur van hoofdpijngeneeskunde aan de NYU's Medisch centrum Langone. & # x201C; Eén glas rode wijn kan een migraine veroorzaken als je er gevoelig voor bent, maar een glas rode wijn is waarschijnlijk geen hangekat, & # x201D; Vertelde Newman ZELF tijdschrift.

Foto met dank aan Adobe Stock

Het komt neer op: Jammer genoeg, legt Teague uit, ontdekte ze geen enkele oplossing voor het dilemma. Magnesiumsupplementen kunnen helpen als je'ondervind een tekort, maar niet als uw niveaus normaal zijn.

Er is meer onderzoek nodig om de oorzaak van door wijn geïnduceerde hoofdpijn aan te wijzen, maar als u het probleem identificeert, kunt u dit zo veel mogelijk beperken: praat met uw zorgverlener als u denkt dat histamine de oorzaak is, of als u een magnesiumtekort ervaart . En zorg ervoor dat je'opnieuw goed gehydrateerd alvorens te genieten van een fles met vrienden.

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op CookingLight.com.

• Van Zee Krstic