Je hebt Ketchup op je Burgers allemaal verkeerd gezet
Share
Dit is de juiste manier om ketchup op burgers te zetten, volgens een chef-kok.
Door Stacey Leasca Save Pin FB Als u al gelukzalig hamburgers met sauzen hebt gegeten, gewoon heel uw leven in de koelkast hebt gegooid, hebben we nieuws voor u: u hebt waarschijnlijk al deze specerijen altijd verkeerd gebruikt.
Shayne McCallum, de chef-kok van 8bit & # x2014; een speciaalburgerrestaurant in Australië & # x2014; zegt dat hij in staat is om de beste hamburgers van de wereld te maken door de perfecte verhouding tussen kruider en vlees te begrijpen. En dat begint met de manier waarop je wervelt.
Volgens McCallum maken mensen vaak de fout hun ketchup in een cirkelvormige beweging op te zetten. Maar hij en zijn personeel geven er de voorkeur aan om het in een zigzagpatroon te persen.
Gerelateerd: meester zelfgemaakte ketchup & # x2014; en andere smakelijke kruiden!
& # x201C; It & # x2019; s over het bedrag. Ik denk dat als we je omcirkelen'zet gewoon dat beetje te veel op, & # x201D; hij onthulde op de podcast, What the F is for Dinner.
Naast het toepassen van saus, adviseerde McCallum ook dat eventuele hamburger-sterretjes een vleugje tomatensaus, gele mosterd of augurken sap aan hun mayonaise toevoegen om het smaakprofiel te maximaliseren.
McCallum & # x2019; s uiterst nuttig advies heeft niet gestopt bij hoe u sauzen toepast of vervaardigt & hij laat ook luisteraars weten hoe u de beste broodjes en vlees voor hun maaltijd kunt kiezen.
Gerelateerd: 15 Burgers That Don't Smaak gezond (maar ben!)
& # x201C; hoe natter of saucierer je burger is, hoe zwaarder het brood moet zijn, zodat het niet uit elkaar valt. Zacht is goed, maar te zacht betekent een grote oude puinhoop, & # x201D; hij zei.
Aan het einde merkte McCallum op dat hij alleen door middel van vallen en opstaan zulke heerlijke hamburgers kon maken, iets wat je ook zult moeten doormaken.
Om je mogelijkheden voor het maken van een hamburger verder te verbeteren, bekijk je deze zes stappen om de hamburger van je dromen te maken en lees je deze over-the-top hamburgercreaties om je volgende BBQ te inspireren.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Real Simple.
- Van Stacey Leasca
