3 dingen die u waarschijnlijk niet wist over chocoladevoeding

Wanneer je over de voordelen van chocolade hoort, is het bijna alle informatie over voedingswaarde-informatie voor donkere chocolade. Maar we hebben nieuws voor u: melkchocolade heeft ook voedingswaarde! Hier zijn enkele van de voordelen die u kunt halen uit het eten van chocolade, inclusief melkchocolade, samen met een paar andere feiten over chocoladevoeding.

Door BH & G Food Editors 14 mei 2019 Save Pin FB

1. Melkchocola heeft ook gezondheidsvoordelen

We hebben altijd gehoord dat pure chocolade de beste is, maar melkchocolade heeft ook een aantal goede dingen. Wat donkere chocolade gezonder maakt, is het hoge gehalte aan cacao (of cacao). Cocoa heeft antioxidanten die flavonoïden worden genoemd en die kunnen helpen de ontsteking te verminderen en de gezondheid van je hart te verbeteren. Pure chocolade met ten minste 70 procent cacao heeft de meeste voordelen, maar melkchocolade heeft meestal 10 tot 25 procent cacao, dus je krijgt nog steeds een paar flavonoïden (maar niet zo veel).

Tip: Helaas blijft witte chocolade achter als het gaat om voeding. Omdat het is gemaakt van cacaoboter vermengd met melk en suiker zonder vaste cacaobonen van de cacaoboon, mist het de heilzame flavonoïden.

2. U krijgt de meeste voordelen van kleine porties

Zoals je zou verwachten, is overmatig eten nog steeds niet goed voor jou. Hoewel chocolade antioxidanten en voedingsstoffen heeft die goed voor je zijn, zoals ijzer, magnesium en zink, is er niet genoeg om alle calorieën en verzadigd vet van de king-size candybar de moeite waard te maken. In plaats daarvan, vasthouden aan ongeveer 1 ounce per dag, genoeg om de voordelen te krijgen zonder de kosten.

Chocolate Math: Een ounce is gelijk aan ongeveer zes Hershey & # x2019; s Kisses of een Ghiradelli-vierkant.

3. Ja, je chocoladekoken is echt

Er is geen solide bewijs dat chocolade verslavend is, maar het bevat nogal wat chemicaliën die je humeur kunnen verbeteren (en zelfs het gevoel van verliefdheid kunnen simuleren) waardoor je ernaar kunt snakken. Deze chemicaliën bevatten serotonine, dat je helpt ontspannen; fenylethylamine, wat uw hersenen ertoe aanzet om dopamine vrij te geven (een feel-good neurotransmitter); en anandamide, een gelukzaligheidsmolecuul dat zich richt op de hersenen & # x2019; s plezierreceptoren.

Verwant: Nee, Chocolate waarschijnlijk Isn't Beter voor een hoest dan codeïne

We betwijfelen of het een probleem zal zijn, maar zorg ervoor dat je dat doet'Laat een pak chocolade niet jaren rondhangen. Chocolade gaat uiteindelijk slecht, en het heeft een funky smaak of geur als het voorbij zijn hoogtepunt is. Donkere chocolade die op een koele, donkere plaats wordt bewaard, kan maximaal een jaar worden bewaard; melk en witte chocolade duren ongeveer zes maanden. Dat zou genoeg tijd moeten zijn om te genieten van de voedingsvoordelen van enkele van de chocolade.