4 Tools die u ooit nodig hebt om de beste aardappelpuree te maken

Als het gaat om puree, zijn er meer opties dan alleen een aardappelstamper om uit te kiezen. Verschillende gereedschappen voor aardappelpuree geven resultaten, variërend van zijdezacht tot rustiek en dik, afhankelijk van uw voorkeur.

Door Sheena Chihak Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet met behulp van de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen. Bewaar pin FB

Hand Aardappelstamper

Hier'is de tool die de meeste mensen in hun keuken hebben om aardappelen fijn te maaien. De handheld-stamper is het eenvoudigste hulpmiddel voor aardappelpuree, en het laat je toe om de puree recht te maken in de pan waarin je gekookt hebt. Deze aardappelstamper geeft een grovere textuur met een zelfgemaakte look. Natuurlijk kunt u langer maischen voor een romiger resultaat (zoals onze Perfect Mashed Potatoes).

Editor's Opmerking: Aardappelmaaimachines zoals deze worden traditioneel geleverd met een golvende draad (zoals afgebeeld) maar zijn ook verkrijgbaar met een roosterplaat die voor een gelijkmatiger textuur zorgt.

Koop er een: Williams Sonoma Stainless Potato Masher, $ 10

Aardappelen in de pot maaien met een elektrische mixer

Elektrische mixer

Een draagbare elektrische mixer is een andere veelvoorkomende tool voor aardappelpuree die de meesten van ons al in de keuken hebben. Een elektrische mixer moet alleen worden gebruikt op geschilde aardappelen (geen pure aardappelpuree hier), en is vooral handig bij het maken van een recept van puree, dat veel vocht of toegevoegd vet vereist. Het gebruik van een mixer om aardappelen fijn te maken, vereist minder spieren dan een aardappelstamper en minimaliseert klonten. Aardappelen pellen met een elektrische mixer, klop op laag tot net licht en luchtig. Don't overbeat of jij'Ik zal eindigen met die rare lijmachtige consistentie.

Koop er een: KitchenAid 5-speed handmixer, $ 40

Aardappel Ricer

Een aardappelrooier is een specialiteitsinstrument dat waarschijnlijk het meest wordt aangetroffen in de keukens van die familieleden die altijd verantwoordelijk zijn voor het brengen van aardappelpuree naar het Thanksgiving-diner. Rijzende aardappelen produceren zachte, lichte, extra pluizige aardappelen. Om een ​​aardappelrooimachine te gebruiken, druk je de reeds gekookte aardappelen door de rijstbrij in een kom, roer dan voorzichtig je andere ingrediënten erdoor zodat je't laat de aardappelvlokken leeglopen.

Koop er een: Williams Sonoma Potato Ricer, $ 45

Voedselmolen

Een voedselmolen is een keukengereedschap dat misschien het beste wordt beschreven als een zeef met een handslinger. De peddel duwt gekookte aardappelen door de zeefplaat aan de onderkant, waardoor de schil wordt verwijderd en stukjes aardappel van uniform formaat worden gemaakt. Afhankelijk van de grofheid van aardappelpuree die u wilt, kunt u de zeefplaat vervangen door een met grotere of kleinere gaten. Voor het ultieme gemak, verwerk aardappels direct in de kom je'De aardappelmestmachine is ideaal voor zijdeachtige, volledig klontervrije puree.

Bonus: een voedselmolen ontdoet ook zaden en vezels van andere voedingsmiddelen, waardoor het een handige keukengadget is voor het inblikken en het maken van sauzen, appelmoes en gepureerde soepen, naast aardappelpuree. als jij'doe mee aan conserven en doe-het-ingrediënten, dit is de tool voor jou.

Koop er een: OXO Food Mill, $ 50

• Van Sheena Chihak