7 bizarre voedseltrends die ervoor zorgen dat u twijfelt aan uw dieet

Van eenhoorns toast tot jackfruit tot cactuswater, dit zijn de meest ongewone en gekke voedingstrends die je waarschijnlijk zult zien (en misschien proeven) in 2017.

Door Isabelle Dungan Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB Minimalistische Baker

Er'Het valt niet te ontkennen dat voedseltrends net zo snel komen en gaan als we ze opeten. Toen het nieuwe jaar binnenkwam, we'Ik ben op zoek geweest naar nieuwe eetcafe's om te proberen. Natuurlijk stellen onze bevindingen niet teleur. Wij'is vorig jaar weer opgegaan'trends en ze uit te wisselen met een aantal avontuurlijke, nieuwe smaken. Beweeg over kokoswater, de cactus is hier - en hij heeft spikes! Bekijk onze lijst met de beste nieuwe eettrends om de gangpaden van supermarkten en je smaakpapillen te raken:

1. Unicorn Toast is de nieuwe avocado-toast

Kopifolks

Wij don'Ik weet het van je, maar het'Het wordt steeds moeilijker om de eenhoorntrend van tegenwoordig te vermijden. Van Instagram tot Facebook heeft de regenbooggekleurde rage het internet overgenomen ... en nu, het's die onze favoriete snacks claimen. Vorig jaar leek het erop dat we alleen maar avocado-toast hoorden - het was de groene godin van het ontbijt. Maar blijkbaar wel's tijd voor avocado-toast om plaats te maken voor een kleurrijkere topping: de eenhoorns toast! En dan precies maakt een eenhoornsmaak zo magisch als het lijkt? Zoals het er uitziet, bestaat het perfecte segment uit alle ingrediënten die je hartje begeert, net zo lang als het alle kleuren van de regenboog bevat. Kopifolks heeft een aantal van de meest kleurrijke versies van Instagram afgerond en de lijst varieert van een ricotta-pistachenoten-vijgencombo tot roomkaas doordrenkt met bietensap, kurkumawortel en fruitpoeder. Als je besluit om te dobberen in de eenhoorntraktatie, bekijk dan Kopifolks voor inspiratie en recepten!

2. Bone Broth is het nieuwe groene sap

Wellness Mama

Deze is nogal moeilijk te slikken (letterlijk). Maar de bottenkoorts is echt! Gezondheidstrendsetters zetten blijkbaar hun traditionele groene groentesap voor een nieuwe, versterkende vloeistof: bottenbouillon. De soep heeft weinig tot geen calorieën en is precies wat klinkt als gekookte botten - gemaakt in een bouillon. We probeerden het om te zien waar het allemaal om draaide, en terwijl de potentiële voedingswaarde voordelen geweldig klinken (voorstanders van de drank zeggen dat het kan helpen cellulitis te verminderen door het bindweefsel te verbeteren, de haargroei / -sterkte te verhogen, problemen met de spijsvertering te verbeteren en tanden te remineraliseren), het was niet't is precies verteerbaar. Maar als jij'voel je avontuurlijk, bekijk Wellness Mama om te leren hoe je vandaag je eigen bottenbouillon kunt maken.

3. Cactus Water is het nieuwe kokoswater

Natural Society

Gezondheid noten zijn de afgelopen jaren gek op kokoswater. De vloeistof, afgeleid van jonge, groene kokosnoten, zit boordevol kalium en elektrolyten. Maar het kan eindelijk tijd zijn voor kokoswater om het podium te delen met een andere trend van hydratatie: cactuswater. Hoewel het lijkt op een tegenstrijdigheid (u don'Normaal associeer je een woestijnplant met water), cactuswater heeft blijkbaar veel voordelen, waaronder de heerlijke bessensmaak! Wie weet? Natural Society zegt dat cactuswater meer voordelen kan hebben dan kokosnoot vanwege iets dat betalains wordt genoemd, waarvan wordt gezegd dat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben en helpen bij het bestrijden van celschade. Als het gaat om het zoete, romige kokoswater versus antiveroudering, cacaowater met bessensmaak, wij'Ik zal de hydratiekeuze aan u overlaten.

4. Jackfruit is het New Meat Substitute

Minimalistische Baker

Beweeg over seitan en tofu, daar'is een nieuwe kerel in de stad - en zijn naam is Jack! Jackfruit is de nieuwe vleesvervanger waar zowel veganisten als niet-veganisten voor vallen. We waren zo gefascineerd door deze nieuwe voedingstrend, we hebben 8 heerlijke recepten voor jackfruit verzameld om je te helpen een gezonde start van je nieuwe jaar te krijgen en je misschien zelfs te laten mompelen: "Ik kan'ik geloof het's niet vlees! "Bekijk ze hier en leer alles over de geweldige jackfruit.

5. Kikkererwten vervangt bruine rijst

Snixy Kitchen

Wij don'Ik weet het niet, maar bruine rijst verveelt ons tegenwoordig erg. Toen het een paar jaar geleden op de health food-scène stapte, draaiden we allemaal om het alternatief voor met koolzuur beladen, met gluten gevulde opties. Maar nu heeft bruine rijst alles overgenomen, van brood tot pasta, en wij'eroverheen. Ga de kikkererwt in. Verpakt met eiwitten, vezels en foliumzuur, is de kikkererwt een uitstekende basis voor pasta, brood of zelfs een hartige cake! Bekijk Snixy Kitchen voor een geweldige handleiding over het maken van je eigen glutenvrije, schuldvrije kikkererwtpasta vanavond.

6. Nutritional Yeast is de nieuwe Parmezaanse kaas

veghotpot

Hoewel het niet werkt'Het klinkt zo smakelijk, geloof ons - voedingsgist is heerlijk! Je kunt er bovenop je pasta, je popcorn, sprenkelen en je kunt het in veel recepten voor kaas vervangen. Voor degenen die lactose-intolerant, veganistisch of gewoon gezondheidsbewust zijn, is deze vervangende kaasvervanger een goed alternatief. Bekijk hoe blogger veghotpot voedingsgist gebruikte in dit overheerlijke, veganistisch geroosterde plantaardige lasagne recept.

7. Unicorn Lattes Zijn de nieuwe amandelmelklagen

Isabelle Dungan

Niet alleen neemt de eenhoorntrend het ontbijt over, het ook's sijpelt ook in onze geliefde ochtenddranken. Eerst was het de eenhoorn warme chocolademelk, en nu is het's de eenhoorn latte. Maar wat maakt deze cuppa precies zo waardig voor zo'n mythische benaming? We waren zo nieuwsgierig naar de ingrediënten die we eigenlijk gingen gebruiken en brachten maar liefst $ 9 in om het uit te proberen in de koffieshop in Brooklyn die aan de trend begon. Het resultaat was een no-coffee, pittig, waanzinnig duur (maar aantoonbaar gezonder) alternatief voor onze reguliere cafeïneboost. Ingrediënten zijn gember, citroen, kokosmelk, honing en levende blauwgroene algen bestrooid met kurkuma en granaatappelpoeder. Probeer de trend thuis met The End's recept in de NY Times, maar wees gewaarschuwd: aan het einde van deze vloeibare regenboog wacht je misschien een pot goud op je.

• Door Isabelle Dungan