Een lunchbijeenkomst voor de lunch

Kom samen met familie en vrienden om te genieten van de smaken, kleuren en kalmte van de herfst met onze ontspannen weekendlunch.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Een paar potten moeders en een middelpunt van seizoensbloemen maken het instellen van de perfecte herfstscène een fluitje van een cent.

caponata Breng de Caponata op kamertemperatuur voordat u hem serveert. Hierdoor kunnen de smaken samensmelten - en dat maakt het verschil.

Bekijk dit recept

Fig en fruitsalade U'Van juni tot oktober vind je verse vijgen in je supermarkt. Het's best om ze zo snel mogelijk na aankoop te gebruiken als zij'zijn erg vergankelijk.

Bekijk dit recept

Pompoensoep Als een van uw gasten vegetariërs is, zij'Ik waardeer deze vleesloze soep. Met deze soep, de salade en de gegrilde groenten biedt het menu zelfs een heerlijke maaltijd, zelfs zonder het varkensgebraad.

Bekijk dit recept

Rosemary and Garlic Smoked Pork Roast Zorg ervoor dat u een vleesthermometer gebruikt om de juiste gaarheid van het varkensvlees te garanderen. Het vlees'De temperatuur zal tijdens het staan ​​ongeveer 5 graden F stijgen.

Bekijk dit recept

Gegrilde balsamico-groenten De timing is precies goed! Kook de groenten zodra je het vlees van de grill haalt. Het varkensvlees moet 10 minuten staan ​​- en dat's over hoe lang de groenten nodig hebben om over de kolen te koken.

Bekijk dit recept

Land Apple Tart Goede appelrassen voor dit dessert zijn onder andere scherp en pittig Granny Smith, Golden Delicious (die zijn vorm goed behoudt) en dieprood Rome Beauty.

Bekijk dit recept

2 dagen vóór:

Plan vooruit door deze Butternut Squash Soup met Ravioli te maken twee dagen voor uw bijeenkomst.

• Bereid Walnut Oil Vinaigrette voor; bedekken en chillen.
• Toost walnoten voor salade; bewaar in een luchtdichte verpakking.
• Bereid soepmengsel voor; bedekken en chillen.

1 dag ervoor:

• Bereid Caponata voor; bedekken en chillen.
• Breng kruidenwrijven aan op varkenslende; bedekken en chillen.
• Bereid Land Apple Tart voor; dek af en laat op kamertemperatuur staan.
• Toost stokbrood plakjes; bewaar in een luchtdichte verpakking.

Twee uur eerder:

• Geniet van houtsnippers om te grillen, start de grill en begin met het grillen van varkenslende.

30 minuten vóór:

• Zet Caponata neer.
• Salades bereiden en samenstellen.
• Bereid ravioli voor soep en verwarm het soepmengsel.

10 minuten vóór:

• Verwijder varkensvlees van grill; terwijl varkensvlees staat, grill groenten.

Vlak voor het opdienen:

• Snijd varkenshaas.