America's Wildest Ice Cream Flavours
Share
Knoflook
Op zoek naar een bevroren traktatie die rillingen over je rug zal sturen? Generaties lang heeft Japan de wildste ijsjes geserveerd, inclusief smaken zoals paling, kippenvleugels en - geen grapje - rauw paardenvlees.
Reageren op deze kille uitdaging, Amerika'De meest creatieve ijsmakers hebben smaken ontwikkeld die je laten gillen van plezier of gruwel, afhankelijk van je smaak. Wij'De beste (of slechtste) sparen voor het laatst, maar als bewijsstuk A presenteren we deze dappere zielen op het Gilroy (Californië) Knoflookfestival in de rij om koude contanten te betalen voor, ja knoflookijs.
Zie de wildste ijsjes-website
Zoete maïs
Tenminste deze zomerse traktatie heeft het woord "zoet" in zijn naam. Deze specifieke versie van maïsijs komt van Palapa Azul, een in Los Angeles gevestigde leverancier van premium Mexicaanse stijl bevroren traktaties, inclusief Hibiscus Flower sorbet en Cucumber-Chili bevroren fruitrepen.
Zie de Palapa Azul-website
Gegrilde Idaho Aardappel-ijs
Is het je ooit opgevallen dat aardappelpuree er uitziet als ijs? Welnu, je kunt deze twee comfortvoedsel samenvoegen in je eigen keuken. De Idaho Potato Commission heeft het complete recept voor dit opvallende brouwsel, Grilled Idaho® Aardappel-ijs met Milk Chocolate Cake en Bacon Toffee. Don'vergeet de aardappellinering niet!
Zie het Grilled Idaho Potato Ice Cream Recept
Met dank aan de Aardappelcommissie van Idaho
Zuurkool
Jawel, de bowlful of wonderful hier getoond inspireerde de aardige dames van de Scappoose (Oregon) Lions Club, die meer dan 23 gallons van hun "beroemde" Sauerkraut Ice Cream op Scappoose Sauerkraut Festival in 2000 serveerde. Geen rapporten over of de twee gallons Restanten zitten nog steeds achter in de Leeuw's Club koelkast.
Krijg meer informatie van het Scappoose Sauerkraut Festival
Zie het recept voor zuurkool-ijs
Het is Bacon!
Tegenwoordig kun je nauwelijks drie stappen lopen zonder over een plak spek te struikelen. Het's overal, ook in ijs. Blogger David Lebovitz en de voedselwebsite Foodista bieden beide recepten. Voor degenen onder ons zonder de noodzakelijke culinaire karbonades, daar's een andere optie: The Ice Cream Store in Delaware's Rehoboth Beach haalt zijn eigen spekijs tevoorschijn.
Zie het recept voor gekonfijte bacon-ijsjes
Zie de Foodista-website
Memphis Barbecue
Niet zeker wat ze in het water op Rehoboth Beach, Delaware, maar neem een twee minuten lopen ten westen van The Ice Cream Store (vorige dia) en u'Je komt terecht bij Udder Delight Ice Cream House. Ze hebben ook spekijs. Maar Udder Delight pakt de concurrentie aan met Memphis Barbecue-ijs. En ja, het smaakt naar barbecuesaus met een drievoudig shot van vanille.
Niet in staat om een foto te krijgen van iemand die echt barbecue-ijs "geniet", we bieden hier iets dat bijna net zo geweldig is: het Udder Delight-logo.
Uier Delight Ice Cream House
Beer knalt
Hoewel het geen technisch ijs is, is het waarschijnlijk dat wanneer er bier wordt gebruikt, er niet klagen. Rustico, een restaurant in Alexandria, Virginia, serveert licht alcoholisch bevroren bier op een stok. Brouw goeroe Frank Morales, hier getoond, genietend van een koude, brouwt een seizoensgebonden geschikte selectie van zijn Brew Pops op met lichte bieren in Belgische stijl gebrouwen met fruit zoals kersen en pruimen.
Bezoek de Rustico-website
Komkommer Honingdauw met Cayenne
Wat als je je groenten en je ijs ook zou kunnen hebben? Met dank aan Jeni Britton Bauer, eigenaar van Jeni's ijssalons in en rond Columbus, Ohio, dat kan. Haar seizoensgebonden creatie, hier getoond, combineert farm-verse Japanse komkommers, honingdauw meloen en een cayennepeper in een koele en romige bevroren yoghurt. als jij'ze zijn op zoek naar iets rijkers, ze biedt ook geitenkaas met ijs van Roasted Red Cherries. Of misschien jij'd geeft de voorkeur aan Thai Chili-ijs voor een warme en koude smaak.
Zie Jeni Britton Bauer's website
Zie het Salty Caramel-blog
Ja, het is terug!
Japan heeft misschien zijn garnalen-, vis- en krabijs, maar Bar Harbor, Maine, in de goede ol' U. S. van A., claimt trots Lobster-ijs. Ben en Bill's Chocolate Emporium combineert vlokken zoete lokale kreeften tot een rijk roomijs. Kan'Maak je de reis? U kunt online bestellen - als u durft!
Ben en Bill's Chocolade Emporium
Savin 'the Best for Last
Als je Sarah Palin leuk vindt's speeches, met hun interessante samensmelting van ogenschijnlijk niet-gerelateerde concepten, dan kun je ook genieten van een haar staat's meest intrigerende traditionele voedingsmiddelen: Eskimo-ijs, of, meer melodieus, als Akutaq. Hoewel het niet technisch een ijsje is, biedt akutaq wel een romige textuur, rijk mondgevoel en opvallende fruitsmaken. En waarom zou niet'Omdat het traditioneel wordt gemaakt van zeehondenolie (of, in een snuifje, caribou-achtervet), zalmbessen en een combinatie van suiker, gekookte gepureerde vis, aardappelpuree, melk, eieren, water en sneeuw. Dat's volgens de gerespecteerde Alaska-onderwijssite, Alaskakool.org. Helaas, Alaskan modernistas zijn waarschijnlijk te vervangen door Crisco voor de zeehondenolie. Snuiven!
Zie het Akutaq-recept
Bezoek de Alaska-onderwijssite
- Door Paul Krantz
