Cake Decorating Ideas and Tips

Is het idee om een ​​cake helemaal opnieuw te bakken, glazuur te maken en smaakvol te versieren een beetje overweldigend? Dat zou niet moeten. Als je moet weten hoe je een verjaardagstaart moet decoreren, hoe je een cake met glazuur moet decoreren, of gewoon een paar algemene cake-decoratietechnieken, ben je hier aan het juiste adres. Ontvang inspiratie voor taartversieringen met onze eenvoudige ideeën en volg onze basisstappen om beslag, glazuur en de gewenste toppings om te toveren in een showstopping-middelpunt.

Bijgewerkt: 30 april 2018 Save Pin FB Als u een spuitzak met een grote stertop gebruikt, kunt u het uiterlijk van deze dubbellaagse witte chocoladetaart opnieuw creëren. Laat elke rij frosting een donkerdere tint kleuren om een ​​ombre-effect te produceren.

Een eenvoudige techniek die je cake een verfijnde uitstraling geeft, is je glazuur door een spuitzak leiden. Er zijn verschillende soorten zaktips waarmee je verschillende looks op je taart kunt krijgen:

• Ronde tips worden gebruikt om lijnen, punten en schrijven te maken.
• Stertips worden gebruikt om sterren, schelpen, bloemen, decoratieve randen en rozetten te maken.
• Blad tips worden gebruikt om bladvormen te maken.
• Tips voor het weven van mandjes worden gebruikt om roosters en lintachtige lijnen en randen te maken.

Hoe versier je een cake met Frosting

• Vul een spuitzak ongeveer twee derde vol glazuur.

Vouw de hoeken om en rol de zak naar beneden tot het glazuur.

Pak met één hand de zak in de buurt van de rol boven het glazuur.

Breng druk aan met de palm van je hand, waardoor het glazuur naar de punt dwingt.

Gebruik je andere hand om de punt van de tas te geleiden.

Probeer het recept voor onze dubbellaagse witte chocoladetaart

Krijg stap-voor-stap instructies voor het invriezen van een cake

Easy Cake Decorating Ideas: voeg creatieve toppings toe

Ons recept voor de getoonde cake gebruikt een zoete combinatie van gesneden aardbeien en gehalveerde chocoladekoekjes.

In plaats van de perfecte look voor je cake te bereiken met geglaceerd glazuur, kun je een creatieve look krijgen door vers fruit, gekochte koekjes en noten toe te voegen. Hier zijn een paar creatieve ideeën voor cake-toppen, inclusief inspiratie voor het decoreren van een cake met aardbeien:

• Hele kleine bessen
• Gesneden fruit
• Pecannoten, cashewnoten of walnotenhelften
• Gesneden of gespleten amandelen
• Gehakte hazelnoten, pistachenoten of pinda's
• Geroosterde of rauwe vlokken of versnipperde kokosnoot
• kletskoppen
• Met room gevulde chocoladekoekjes

Cake Decorating Tip: Zorg ervoor dat u binnen twee uur taarten serveert die verfraaid zijn met koekjes of vers fruit.

Ontvang het recept voor onze Berries & Cookies Cake Topper

Easy Cake Decorating Ideas: Gebruik bakdecoraties

Onze Rainbow Pinwheel Cake springt van kleur. Voor een strakke belijning bij het versieren met nonpareils, gebruikt u stroken waspapier om randen te maken.

Bekijk de bakpaden bij supermarkten, ambachtswinkels of speciaalzaken voor enkele van deze eetbare garnituren. Hier zijn een paar die jij bent'vind ik, plus tips over hoe ze het beste kunnen worden gebruikt:

• nonpareils: Verkrijgbaar in gemengde of enkele kleuren, deze kleine ondoorzichtige ballen voegen een vleugje kleur en textuur toe aan je cake.
• Gekleurde decoratiesuikers: Kies uit een breed scala aan kleuren van grove suikers, zoals glittersuikers of fijnkorrelige schuivende suikers om je cake extra glans te geven.
• Parelsuiker: Deze kleine, ondoorzichtige witte suikerbollen geven een unieke textuur aan cakes.
• Eetbare glitter: Deze gevlokte, gekleurde suiker geeft een glinsterende blik op gebak.
• jimmies: Deze kleine cilindrische decoraties worden ook wel hagelslag genoemd en zijn verkrijgbaar in enkele of gemengde kleuren.
• Confetti: Deze kleurrijke, platte taartversieringen zijn er in vele vormen voor bijna elke gelegenheid en vakantie.

Cake Decorating Tip: Gebruik stencils om vormen te maken zoals harten met eetbare glitter, decoratiesuikers of nonpareils.

Ontvang het recept voor onze Pinwheel Rainbow Cake

Easy Cake Decorating Ideas: Use Candy

Gumballetjes zijn een geschikte snoepkeus voor deze creatieve cake. Ontvang het recept!

Het versieren van een cake met snoep biedt je tal van creatieve ideeën. Hier zijn een paar soorten snoep die gemakkelijk kunnen worden gerangschikt om decoratieve patronen en randen te maken:

• Miniatuur chocolaatjes met snoepjes
• Met chocolade bedekte pinda's of rozijnen
• Snoepjes
• gumdrops
• Zoethoutsstroken
• Fruitrollen of leer
• Pepermuntstokken
• Geheel of gemalen gemoute melkballen
• Zure fruitsmaak rietjes

Ontvang het recept voor onze Gum Ball Machine Cake

Bekijk 11 andere leuke manieren om een ​​cake met snoep te versieren!

Easy Cake Decorating Ideas: Hide A Surprise Inside

Soms kan dat'een taart beoordelen op haar glazuur. Voor onze Pot of Gold Rainbow Cake gebruikten we frosting om de cake eruit te laten zien als een regenboog, maar we verborgen de echte verrassing binnenin. De buitenkant doesn'Het moet duidelijk zijn (het kan net zo met snoep bedekt zijn als de binnenkant!), maar het's een leuke verrassing om in een eenvoudige cake te snijden en overvolle hagelslag of snoepjes te onthullen. Het maakt niet uit hoe basaal de oppervlakteversieringen zijn, niets is indrukwekkender dan het snijden in een cake om chocolaatjes, hagelslag of ander snoep te onthullen. Om dit effect te creëren, bak je vier ronde taartlagen. Laat twee van de lagen intact en snijd een kleine cirkel uit het midden van de twee overgebleven lagen. Leg een hele laag op de bodem en bevries, stap dan de twee lagen op elkaar met een uitsparing aan de bovenkant, en bevries elke laag daartussen. Vul het gat in het midden met de gewenste vulling en bedek het dan met de laatste hele cakevorm. Frost zoals gewenst, en wacht op de grote onthulling wanneer je de eerste slice snijdt! Hier zijn een paar ideeën om de binnenkant van je taart te vullen:

• Om een ​​pot goud waardig te maken voor St. Patrick's Dag, gebruik gouden candy-coated chocola ballen
• Voor de ultieme chocoladeliefhebber, vul een cake met miniatuurversies van hun favoriete candybar of andere chocoladetaart

Om een ​​verjaardag te vieren, vul het centrum met veelkleurige hagelslag voor een feestelijke verrassing na het uitblazen van de kaarsen

Probeer alleen roze of blauwe hagelslag te gebruiken voor een zoete verrassing bij een gender-onthullingsfeestje

Cake Decorating Basics: Choosing the Frosting

Voordat u kunt beginnen met het versieren van cake, moet u de basisglazuur royaal langs alle kanten van uw cake verspreiden. Op deze foto hebben we het recept Vanilla Sour Cream Frosting gebruikt.

Voordat je begint aan een taartversiering, jij'Ik moet een glazuur kiezen. Je kunt gemakkelijk een zelfgemaakte glazuur opkloppen, of als je'krap op tijd, gebruik storebought frosting (it'is net zo goed!). Houd er rekening mee dat romige frosting-variëteiten het beste werken voor piping en geklopte frosting-variëteiten verspreiden en soepel en gelijkmatig wervelen.

Heeft u moeite met het kiezen van een glazuur? Leer hoe u onze klassieke buttercream frosting kunt maken.

Cake Decorating Basics: Color to Frosting toevoegen

Bij het aankleuren van cake zijn de kleuropties voor glazuur vrijwel onbegrensd.

Na het kiezen van de frosting jij'Als je het gebruikt, moet je beslissen of je je glazuur wilt tintelen of op smaak brengen. Botervorst, witte glazuur en roomkaasvorst kunnen bijna elke kleur worden gekleurd en gearomatiseerd om bij de cake te passen's smaak.

Hoe Frosting te kleuren

Er zijn drie manieren om kleur toe te voegen aan glazuur (er wordt ook smaak toegevoegd!). Pasta's van pasta's of gel zijn sterk geconcentreerd en verkrijgbaar in verschillende kleuren (je vindt het bij hobbywinkels en speciaalzaken). Een beetje gaat een heel eind met dit soort voedselkleuring & # x2014; gewoon een tandenstoker in de kleuring roeren en goed mengen met je glazuur. Voeg de kleur beetje bij beetje toe tot je de gewenste tint hebt.

Vloeibare kleurstof wordt vaker aangetroffen in supermarkten en wordt meestal verpakt in vier kleuren: rood, geel, groen en blauw. Meng druppels voedselkleuring in het glazuur (mix en match de primaire kleuren om creatieve tinten te krijgen!) Totdat u de gewenste kleur hebt bereikt..

Als u de kunstmatige kleurstoffen wilt overslaan, kunt u onze instructies volgen voor het natuurlijk kleuren van glazuur. Aangezien deze methode gemengd fruit en groenten gebruikt, voegt het een beetje smaak toe aan je glazuur. Voel je vrij om een ​​beetje creatief te worden door je kleuren te mengen, maar je kunt ook onze gids volgen voor het gebruik van aardbeien, perziken, mango's en meer om roze, paarse, gele en groene glazuur te maken.

Ontvang onze instructies voor het kleuren van glazuur met fruit en groenten

Flavor Frosting

Voor een beetje extra, kunt u smaak aan uw glazuur toevoegen om de smaak van de cake aan te vullen. Kies uit verschillende aroma's en extracten, zoals vanille, amandel, rum of esdoorn, evenals verschillende likeuren (frambozen, hazelnoten, koffie) en citroenschillen om opvallende smaken toe te voegen voordat u uw cake decoreert.

Quick How-To: bak en vorst een cake

Best Cake Decorating Tools voor Frosting

Of je'opnieuw gooien op een snelle kruimel jas of proberen om de ultieme gladde rand te maken, elke taart decorateur heeft een paar vertrouwde taart benodigdheden voor glimmertjes nodig. Gebruik voor het verspreiden van glazuur over de bovenkant van de cake of langs de zijkanten een offset-spatel. Deze tool kan ook geweldig zijn voor het maken van mooie frosting swirls aan de bovenkant en zijkanten. Als u het glazuur op de cake wilt gladstrijken, of als u strepen van samenglaasjes met glazuur wilt samenvoegen, moet u ervoor zorgen dat u een bankschraper bij de hand hebt. En natuurlijk, om het glazuren en het gladmaken veel gemakkelijker te maken, zorg ervoor dat u uw cake op een draaitafel of roterende taartstandaard plaatst voordat u gaat glaceren. Dit maakt het toevoegen en gladmaken van glazuur ZO veel sneller!

Leer hoe u een bankschraper kunt gebruiken voor de ultieme gladde rand bij mattering

Beste taartdecoratieapparatuur voor piping

Als u golvende rijen, prachtige bloemen of mooie wervelingen wilt maken, is pipen het antwoord. Je kunt een spuitzak met tips gebruiken als je verschillende vormen van glazuur wilt kunnen pijpen, of je kunt een plastic zak met glazuur vullen en een kleine hoek afsnijden als je gewoon recht glazuur wilt kunnen pijpen. Deze methode is het best geschikt voor belettering van pijplijnen, strepen of uit de vrije hand tekenen met glazuur.

Don'Heb je een spuitzak? Leer hoe je kunt versieren met een paar taartgereedschappen die je al bij de hand hebt!