Klassieke recepten voor een tuinfeest in zuidelijke stijl
Share
Zoete thee en hush puppies: het is tijd voor een tuinfeest in zuidelijke stijl! Deze recepten voor comfortvoedsel zullen iedereen deze zomer bij elkaar brengen.
Door Kristina Vanni 20 augustus 2018 Save Pin FB
Een warme zomerdag in het diepe zuiden vraagt om één ding - een tuinfeest! Dit is het moment om vrienden en familie op te roepen, de schommel van de veranda af te stoffen en aan het koken te gaan!
1. Sweet Mint Iced Tea
De eerste vereiste voor een zomertuinfeest is een ijskoud glas Sweet Mint Iced Tea in zuidelijke stijl. Het's cool, verfrissend en de perfecte manier om je gasten te verwelkomen. Voor dit recept begint u met het zetten van ongeïsoleerde, ongecorfumeerde thee. Bereid vervolgens een zoete mintsiroop. Meng de muntsiroop met de gebrouwde thee en garneer met citroen en verse munt!
2. Gemakkelijke Pimento-kaas
Terwijl uw gasten hun zoete thee nippen, het's gemakkelijk op te zwepen een klassiek zuidelijk voorgerecht - Pimento Cheese. Sterker nog, ik doe graag alles in mijn keukenmachine. Ik begin met het versnipperen van de kaas (zowel witte als gele Cheddar) met behulp van de raspschijf. Vervolgens gebruik ik het mengblad om alle ingrediënten te combineren met slechts een paar pulsen.
3. Pimento Cheese Finger Sandwiches
Pimento kaas kan worden gebruikt als een dip voor crackers of groenten, maar voor ons tuinfeest wilde ik het op de traditionele manier serveren als Pimiento Cheese Finger Sandwiches. Verspreid de pimentokaas op wit brood, maak een boterham en snijd de korstjes af. Snijd vervolgens elke sandwich in drie sandwich "vingers". Ik beloof dat deze snel zullen verdwijnen!
4. Deep Fried Hush Puppies
Frituren is een manier van leven in het Zuiden, dus'Het is geen wonder dat we een paar gefrituurde favorieten aan ons tuinfeestmenu moeten toevoegen. Begin met het verhitten van maïsolie in een grote gietijzeren Nederlandse oven. Ik kon het niet't leven zonder mijn LeCreuset Oval Dutch Oven van 9-1 / 2 liter. Het is de perfecte maat en vorm om hush puppies en meervallen op te warmen zonder de pot te verdringen of over te lopen op de kookplaat.
5. Jalapeno Hush Puppies
Ik meng ook graag een hele stapel Jalapeno Hush Puppies. Steengemalen maïsmeel wordt gecombineerd met bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, karnemelk en eieren. Het niet-zo-geheime ingrediënt is fijngesneden jalapenos! Don'Maak je geen zorgen, deze hush puppies zijn't te pittig. Ze hebben net genoeg warmte om het feest echt op gang te krijgen!
6. Met maïsmeel gecoate gebakken meerval
Terwijl de olie nog heet is, het's tijd om wat meerval te bakken. Mijn favoriete bereiding is een eenvoudige en klassieke maïsmeel-gecoate gebakken meerval. Een eenvoudige maïsmeellaag is alles wat je nodig hebt voor perfect frisse vis. Een scheutje verse citroen en het tuinfeestmenu is voltooid!
Bonus: Backyard Family Fun
Als de buiken eenmaal vol zijn, daar'is geen betere manier om de middag door te brengen dan met een vriendelijke croquet-wedstrijd! Bij zuiderse tuinfeesten draait alles om goed eten en goede vrienden die samen van de dag in de buitenlucht genieten.
