Gekristalliseerde gember

Gekristalliseerde gember (ook gekonfijte gember genoemd) is verse gember die is gekookt in een suikersiroop, vervolgens is gedoopt in suiker en gedroogd.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan Spice up uw gember shortcakes met een beetje gekristalliseerde gember!

Het geeft een vurige zoetheid aan voedsel wanneer het wordt gebruikt als garnering of wanneer het wordt toegevoegd aan gebakken waren en sauzen. Voor een zoet-hete traktatie, kan het worden gedoopt in gesmolten bitterzoete chocolade, laten drogen en worden geserveerd als onderdeel van een dessertbord. Zoek naar gekristalliseerde gember in de bakbeuk of in de buurt van de kruiden en specerijen in uw plaatselijke supermarkt. Don't stukken kopen die hard zijn, aan elkaar kleven of hun suikerlaag missen; deze tekens geven aan dat de gember ofwel oud is of van slechte kwaliteit.