Een hele kip snijden

Het verdelen van een kip kan een gemakkelijke taak zijn als je deze eenvoudige stappen volgt.

Bijgewerkt: 27 februari 2018 Save Pin FB Stap 1

1. Om een ​​vogel in stukken te snijden, snij door de huid tussen de dij en het lichaam. Buig het dijbeen terug tot het heupgewricht breekt. Knip de verbinding door en scheid het been van het lichaam. Om het dijbeen en de drumstick van elkaar te scheiden, snijdt u de huid boven het kniegewricht af, breek het gewricht en snij het dan uit elkaar. Herhaal aan de andere kant.

Stap 2

2. Om een ​​vleugel te verwijderen, trek het weg van het lichaam. Snijd de huid tussen de vleugel en het lichaam. Buig de vleugel terug tot de verbinding breekt. Snijd de verbinding door. Herhaal aan de andere kant.

Stap 3

3. Met een scherp mes of keukenschaar, snijd langs het uiteinde van de ribben aan een kant, snijd in de richting van de nek om de borst van de rug te scheiden. Herhaal aan de andere kant. Buig de voorste en achterste helften uit elkaar. Snijd door halsvoegen die de helften verbinden.

Stap 4

4. Om de rug in tweeën te delen, houd het stuk aan elk uiteinde vast. Buig de uiteinden naar de huidzijde totdat de botten breken. Snijd de achterkant doormidden waar de botten gebroken zijn. Knip de staart af.

Stap 5

5. Om de borst in tweeën te delen, snijd in de lengte langs het borstbeen. Of, om de borst in de helft kruiselings te verdelen, pak de borst aan elk uiteinde en buig de borst naar de huidzijde om botten te breken. Knip het draagbeen en het borstbeen door, zoals afgebeeld.