Eenvoudig expert grillen en leuke ideeën

Begin het seizoen goed met recepten, kooktips en leuke ideeën van enkele van onze favoriete grillexperts uit het hele land.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Vergeet saaie ketchup en mosterd. Slatherburgers met een pittige mosterd-mayo verspreid door Bobby Flay, chef-kok, restaurateur, media-persoonlijkheid en auteur van Bobby Flay's Burgers, Fries & Shakes.

Zie recept

In de winkel gekochte chips voor een knapperige chip van Dan Smith, chef / eigenaar van Hearty restaurant en Hearty Boys Caterers, Chicago.

Zie recept

Don'Geen stress aan de zijkanten - maak een simpele gegrilde aardappelworp van Scott Peacock, onze bijdragende chef-kok uit de American Classics.

Zie recept

Maak tijd om te relaxen met chocolade-bedekte ijsjes van Gale Gand, chef-kok, Tru restaurant, Chicago. Ze schieten snel op - en zetten een zoete draai in elke samenkomst.

Zie recept

Voor een andere zoete traktatie, probeer Gand's Easy Bananas Foster, dat je in minuten in je Slow Cooker kunt opwarmen. Of gooi stukjes aardbeien met een beetje bruine suiker. Laat het mengsel 30 tot 60 minuten op kamertemperatuur komen voor een heerlijke aardbeiensaus voor ijs of pond cake.

Zie recept

Grill pizza voor brunch. Ina Pinkney, chef / eigenaar van Ina's restaurant in Chicago, heeft een eenvoudig recept dat slechts enkele minuten kost om samen te stellen.

Zie recept

Neem gin-tonic naar een hoger niveau met een frisse Cucumber Tonic van Chad Ellegood, wijndirecteur van restaurant Tru in Chicago.

Zie recept

Zet een beetje sissend in je ceviche met dit leuke idee van Jamie Purviance, chef en auteur van Weber's Tijd voor Grill. Over hete kolen, snel heilbotfilets doorzoeken. Gooi vervolgens stukjes vis met limoensap, gehakte jalapeno pepers, tomaten, uien en knoflook. kilte.

Verban saaie kip, varkenskarbonades en ribben met een zoutzoete saus. Dit eenvoudige idee van Stephanie Izard, Top Chef winnaar seizoen 4 en chef-kok / partner van Chicago's Girl & the Goat, zwepen op uit vier ingrediënten.

Zie recept

Nog een manier om af te koelen? Drink een Indiaas geïnspireerde mangodrank genaamd Lassi Come Home van Isabella Gerasole, tienerkok en co-auteur van The Spatulatta Cookbook, spatulattacom

Zie recept

In plaats van de traditionele route te gaan, probeer dan een geschaafde versie van varkens-in-een-deken van Doug Sohn, chef / eigenaar, Hot Doug's van de Sausage Superstore, Chicago.

Zie recept

Spice up traditionele S'Mores door de reep chocola te vervangen door een pittige chocoladesaus suggereert Dan Smith, co-auteur van Steve McDonagh van Talk with Your Mouth Full, en chef / eigenaar van Hearty restaurant en Hearty Boys Caterers in Chicago.

Krijg deskundige griltips