Evaporated Milk Substitute

We zijn er allemaal geweest: halverwege het maken van een recept, realiseren we ons dat we een ingrediënt missen. Is er een substituut voor verdampte melk, vraag je je af? Maak je geen zorgen, je hebt opties.

Door BH & G Food Editors Bijgewerkt: 12 november 2018 Save Pin FB

Verdampte melk is gehomogeniseerde melk die is gekookt om het watergehalte met 60 procent te verminderen. Het heeft een licht gekarameliseerde smaak die moeilijk te dupliceren is, maar deze vervangingen werken in de meeste recepten, waaronder de meest gevraagde vervanging voor verdampte melk in pompoentaart.

Voor 1 kopje verdampte melkvervanger:

• 1 kop volle melk
• 1 kop half en half

Zie onze andere informatie over melksurrogaten.

Ontvang onze noodvervangingskaart

• Door BH & G Food Editors