Alles wat u moet weten over jackfruit (plus recepten!)

De tropische jackfruit is de nieuwste trend voor gezond eten die de Verenigde Staten overspoelt. Dit eindeloos veelzijdige ingrediënt kan worden gebruikt als een vrucht of zelfs als een standaard voor vlees, en we hebben de heerlijke recepten om het te bewijzen..

Door Hannah Bruneman Bijgewerkt: 24 oktober 2017 Pin pin FB

Boerenkool, avocado, quinoa ... deze gezondheidsvoedingsmiddelen hebben allemaal een cult volgeling gekregen. Jackfruit is de nieuwste toevoeging aan deze groep. Jackfruit is al populair in tropische gebieden en komt nu op een grote manier naar de Verenigde Staten.

Deze grote vrucht is afkomstig van een jackfruitboom en heeft vlees dat, mits goed voorbereid, dezelfde consistentie heeft als bepaald vlees. Deze kwaliteit maakt jackfruit vooral populair in de vegetarische gemeenschap, omdat het vegetariërs in staat stelt om vleesliefhebbers te eten' favorieten zoals faux getrokken varkensvlees, kip en ribben.

Kom desserttijd, echter, het's gemakkelijk om het fruit te transformeren (beschikbaar in ingeblikte vorm als u'bang zijn om de soms 25-pond monsters aan te pakken!) in zoete ijs of taart vulling.

Of je nu de voorkeur geeft aan zoet of hartig, hier zijn enkele recepten om je te inspireren deze trendy superfood eens te proberen.

1. Jackfruit Carnitas

Clean Green Simple

Denk buiten het BBQ-broodje met deze jackfruit carnitas. Dit Mexicaanse gerecht, dat traditioneel met varkensvlees is gemaakt, is de beste manier om grote smaak aan je feest te geven. Vervang jackfruit voor varkensvlees en niemand zal het verschil kunnen zien. Top je carnitas met alle verse salsa en koriander die je lekker vindt.

Ontvang het recept van Clean Green Simple

2. BBQ Jackfruit Sandwiches

Als wij'Eerlijk zijn, getrokken varkensvlees sandwiches zijn de reden dat we'ik zou nooit vegetarisch kunnen gaan. We hunkeren altijd naar dit rommelige maar oh-zo-goede diner. Dat'Daarom kun je ons geloven als we zeggen dat jackfruit een acceptabele vervanger is.

Ontvang het recept van BHG.com

3. Buffalo Jackfruit Spinazie Dip

Vegan Yack Attack

Het'Het is geen speeldag totdat iemand de buffel chicken dip serveert. Dit weekend stiekem je hongerige snackers een gezonde optie met deze smakelijke buffel jackfruit spinazie dip. Samen met wortels, selderij en komkommers, is deze dip een snack zonder schuld waar de kinderen dol op zullen zijn.

Ontvang het recept van Vegan Yack Attack

4. Veganistische nacho's

Dora Daily

Nachos zal waarschijnlijk nooit echt gezond zijn, maar elke kleine stap is het proberen waard. Maak van je berg tortilla's, kaas en bonen iets minder schuldgevoelens door het vlees uit te schakelen voor BBQ jackfruit. Gesmoord in queso en salsa, jij'Ik zal het verschil nooit weten.

Ontvang het recept van Dora Daily

5. Jackfruit en champignon-gyro

Ik hou van veganistisch

Zelfs Grieks eten begint aan de jackfruit-trend. Verpakt in een warme pitabroodje en gedoopt in tzatziki-saus, dit gezonde alternatief smaakt echt. Eindelijk een veganistisch recept voor gyros!

Ontvang het recept van I Love Vegan

6. Jackfruit-ijs

Ja, je kunt deze trendy vrucht gebruiken als meer dan een vleesvervanger! Probeer het als de zoete krul in dit tropische ijsrecept dat's onweerstaanbaar als het eenmaal is's bestrooid met geraspte kokosnoot.

Ontvang het recept van BHG.com

7. Gegrilde BBQ Jackfruit-pizza

Blissful Basil

Heeft iemand pizza gezegd? We zullen onze tanden laten zakken in zowat elk segment, maar BBQ-pizza moet een van onze favorieten zijn. Voor onze veganistische vrienden die er zijn, maken we altijd dit jackfruit-vervangingsrecept met hennepzaad-cheddar. Lekker en gezond? We konden het niet'ik vraag niets beters.

Verkrijg het recept van Blissful Basil

8. Banana Empanadas

Kitchen Confidante

Banaan en jackfruit zijn een populaire Filippijnse smaakcombo. Probeer de twee tropische vruchten samen in deze empanadas en jij'Ik zal het weten! De zoete koppeling staat centraal (met slechts een vleugje bruine suiker) in de vulling van deze gebakken handtaarten.

Ontvang het recept van Kitchen Confidante

• Door Hannah Bruneman