Er zijn geen fraaie gereedschappen nodig om de grilltemperatuur te regelen. Met deze tips uit de testtuin van Better Homes & Gardens kunt u de gas- en houtskoolgrilltemperatuur onder controle houden, zodat u uw steaks, hamburgers en snotapen precies goed kunt bereiden.
Door Karla Walsh Bijgewerkt op 15 mei 2019 Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet met behulp van de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen. Bewaar pin FB
ellips Meer Twitter Mail Email Print iphone Tekstbericht verzenden Wanneer het zomercookoutseizoen rond rolt, is het'Het is een goed moment om je grillvaardigheden op te frissen of om basistechnieken te leren'ben nieuw voor het grillen. Een van de meest cruciale factoren voor aas, dus je eten kookt op de juiste manier om de temperatuur op houtskoolgrills en gasgrills te regelen. Met deze Test Kitchen-tips voor grilltemperatuurregeling kunt u perfect sappig vlees en precies geroosterde groente en fruit serveren.
Koop het: Weber Performer 22-Inch Charcoal Grill, $ 279, Amazon
Hoe de temperatuur op houtskoolgrills te regelen Veel grills worden geleverd met een thermometer ingebouwd in de deksel, wat ideaal is voor indirect grillen en een ruw idee krijgen van de temperatuur van de houtskoolgrill. Als je dat doet'Ik heb er een en ben een klusser voor nummers, je kunt een thermometer kopen om in de grill te plaatsen. Veel barbecuefanaten zweren bij luchtsondes die de warmte in de pit van je grill in de gaten houden.
Verwant: Hoe te vertellen wanneer uw burgers zijn gedaan
De handmethode: de ultieme low-tech grilltemperatuurregelaar Geen thermometer in de buurt? Houd je hand boven het grillrooster, ongeveer ter hoogte van een blikje frisdrank. Kijk hoe lang je het daar comfortabel kunt houden. Trek om veiligheidsredenen meteen je hand weg als het te warm aanvoelt!
Verwant: Houd voedsel veilig bij uw Cookout
Tijd hoe lang je comfortabel je hand daar kunt houden. Dit zal de grill bepalen's temperatuur van laag naar hoog.
Hoog (400 ° F tot 450 ° F): ongeveer 2 seconden Gemiddeld hoog (375 ° F tot 400 ° F): ongeveer 3 seconden Medium (350 ° F tot 375 ° F): ongeveer 4 seconden Laag (300 ° F tot 350 ° F): ongeveer 5 seconden De warmte aanpassen voor de temperatuurregeling van de houtskoolgrill Als de temperatuur niet is'Als je het merkteken voor je grillrecept treft, zijn er drie manieren om het aan te passen zonder fancy grill-temperatuurregelaarstools:
Herplaats de kolen Om af te koelen: spreid de briketten uit. Opwarmen: duw de kolen tegen elkaar. Pas het rek aan (sommige roosters worden geleverd met een verstelbare) Om af te koelen: Til het rek weg van de kolen. Opwarmen: laat het rek dichter bij de kolen zakken. Stel de ventilatieopeningen af Om af te koelen: Sluit de bovenste luchtopening een beetje om minder zuurstof binnen te laten. Opwarmen: open de ontluchtingsopening breder om meer zuurstof toe te laten. Om nog meer op te warmen: Open de bovenste en onderste ventilatieopeningen. Hoe de temperatuur op een gasgrill te regelen Gasgrill automatische temperatuurregeling is eenvoudiger dan uitzoeken hoe de temperatuur op houtskool moet worden geregeld, omdat gasgrillknoppen de warmte kunnen regelen (eenvoudig naar boven / beneden draaien indien nodig) vrij snel en gemakkelijk. Als u een indirecte grillzone zoekt, schakelt u een van de branders in en laat u de andere of twee van de branders staan. Kook het voedsel vervolgens op de kant die niet goed is. Koop het: Kenmore Outdoor Gas Grill, $ 350,99, Amazon De meeste temperaturen op gasgrill liggen maximaal rond de 550 ° F. Een ruwe handleiding voor gasgrit temps: Zeer hoog (450 ° F tot 550 ° F) Hoog (400 ° F tot 450 ° F) Gemiddeld hoog (375 ° F tot 400 ° F) Medium (350 ° F tot 375 ° F) Laag (300 ° F tot 350 ° F) Pitmaster-stijl laag en langzaam (200 ° F tot 300 ° F) Verwant: Gratis! Download al onze grillgrafieken Tips voor het grillen van de temperatuur voor uw recept Net als bij recepten in uw oven, zijn er ideale temperaturen voor uw gegrilde menukaart. Onze testkeuken beveelt je aan je buitenfeest op deze niveaus te bereiden, tenzij anders voorgeschreven door je recept: Kouder dan 55 ° C: vleeskebab, gebakken biefstuk, schaaldieren, vissteaks 350 ° F tot 450 ° F: dikkere stukken vlees, burgers, kip, kalkoen, hele vis, groenten, fruit 250 ° F tot 350 ° F: brats, varkenshaas 200 ° F tot 250 ° F: borst, ribben Met deze bedieningsknoppen voor het grillen van de temperatuur, of je zweert bij gas of houtskool, jij'Ik kan de juiste grilltemperatuur handhaven om voedsel tot in de perfectie te bereiden. Om af te koelen: spreid de briketten uit. Opwarmen: duw de kolen tegen elkaar. Om af te koelen: Til het rek weg van de kolen. Opwarmen: laat het rek dichter bij de kolen zakken. Om af te koelen: Sluit de bovenste luchtopening een beetje om minder zuurstof binnen te laten. Opwarmen: open de ontluchtingsopening breder om meer zuurstof toe te laten. Om nog meer op te warmen: Open de bovenste en onderste ventilatieopeningen. Hoe de temperatuur op een gasgrill te regelen Zeer hoog (450 ° F tot 550 ° F) Hoog (400 ° F tot 450 ° F) Gemiddeld hoog (375 ° F tot 400 ° F) Medium (350 ° F tot 375 ° F) Laag (300 ° F tot 350 ° F) Pitmaster-stijl laag en langzaam (200 ° F tot 300 ° F) Tips voor het grillen van de temperatuur voor uw recept Kouder dan 55 ° C: vleeskebab, gebakken biefstuk, schaaldieren, vissteaks 350 ° F tot 450 ° F: dikkere stukken vlees, burgers, kip, kalkoen, hele vis, groenten, fruit 250 ° F tot 350 ° F: brats, varkenshaas 200 ° F tot 250 ° F: borst, ribben
Share
