Gezonde saprecepten
Share
Juicing krijgt op een heerlijke manier meer groenten in uw dieet. U zult genieten van hoe gemakkelijk het is om een partij zelfgemaakt sap op te scheppen met onze saptips.
Bijgewerkt: 21 november 2017 Save Pin FB als jij'wees op uw hoede voor eenvoudige, lekkere manieren om meer producten in uw drukke levensstijl te persen, denk aan een sapcentrifuge, die zowel groenten als fruit kan persen.
"Een van de grote voordelen van juicing is dat het'zit vol met enzymen die belangrijk zijn voor het lichaam. Ze'Dat is nodig voor veel chemische reacties die zich voltrekken, zoals de spijsvertering en opname ", zegt Pat Vasconcellos, een geregistreerde diëtist en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek." Als je groenten kookt, worden die enzymen vernietigd. "
Plus, het'Het is gewoon leuk om te drinken. "Sap maken is een geweldige manier om dingen in kinderen te stoppen' diëten die ze nooit geheel zouden eten - maar dingen die we weten dat ze nodig hebben voor hun groeiende lichaam, "zegt voedingsdeskundige Cherie Calbom, auteur van The Juice Lady's Gids voor sap voor gezondheid (Avery Trade, 2008). "Je kunt zoiets als peterselie in een sap stoppen'is een van de grootste voedingsmiddelen op aarde, maar daar'Ik ben geen kind om wie'zal peterselie gaan eten tenzij hij'ik wil pronken. '
Voor drukke ouders maken de snelle voorbereiding en opruiming ook het maken van sap een welkome manier om voor voeding te zorgen. Een grote kruik in de ochtend oprollen levert een verfrissende opname van vitaminen en mineralen op en begint iedereen's dag op de rechtervoet. Als u 1-1 / 2 kopjes per glas serveert, kan één drankje elk gezinslid meer dan één portie van hun aanbevolen dagelijkse groentetoelage geven, zegt Vasconcellos.
Ermee beginnen
Als uw gezin nieuw is bij het maken van sap, begin dan met een basissap van wortels en appels. Calbom beveelt aan ongeveer de helft van een grote klokhuis appel (of een hele kleine klokhuis appel) en ongeveer vijf gewassen wortels per persoon te gebruiken.
Zelfs als je niet verder gaat in je sapavonturen, zal deze gezonde drank je goed van pas komen'zit boordevol essentiële voedingsstoffen zoals bèta-caroteen. "Begin met dat elementaire, heerlijke sap," zegt Calbom. "Voeg daarna nog een ander item toe, zoals een selderibroodje of iets anders dat heel zacht en smakelijk is. Werk dan aan het toevoegen van meer dingen. Probeer een handjevol peterselie of een stukje gember."
Stap op om de smaken vetter te maken, voeg eerst kleine handjevol extra groenten toe, tot je familie'Het gehemelte past zich aan. "Een biet is geweldig om toe te voegen," zegt Calbom. "Het maakt het sap een mooie kleur, het's rijk aan ijzer, en de bladeren zijn extreem rijk aan mineralen. "
Net als bij de appel / wortelmix, don'aarzel niet om fruit in te gooien als je je sappen wilt zoeten. "U'Ik heb nog steeds een kop sap vol met groenten, "zegt Vasconcellos.
Kid-Pleasing Juice Recepten
Easy Grape Juice: Classic Concord druivensap is een makkie om thuis te bereiden en heeft slechts 150 calorieën per kopje. Voor een zoetere opbrengst op druivensap, voeg 1/2 kopsuiker toe.
Ontvang het recept hier.
Carrot-Apple-Beets Juice: Een ongecompliceerde favoriet, dit sap is zoet en smakelijk. De biet verandert het sap in een koele paarse kleur waar kinderen dol op zijn.
- Prep: 10 minuten
- ingrediënten: 1 kleine appel, klokhuis; 4 wortels; 1/2 van een middelgrote jonge biet, in parten gesneden (1 kop)
- Boen de producten goed. Juice de appel eerst, en wissel dan de wortels en de biet af. Serveer gekoeld of over ijs. Maakt 1 portie.
Super Green Juice: Het'Het is moeilijk om kinderen spinazie en selderij te laten eten, maar ze hebben gewonnen'Het valt zelfs niet op in deze levendige groene drank.
- Prep: 15 minuten
- ingrediënten: 1 kleine handvol verse peterselie (ongeveer 1/4 kop); 1 kop ananasbrokken; 6 kopjes spinazieblaadjes; 1 stengel bleekselderij; 1 middelgrote sinaasappel of mandarijn, geschild en gezaaid
Gemberbier: Avontuurlijke kinderen zullen hunkeren naar dit alternatief voor frisdrank. En dat geldt ook voor volwassenen. De combinatie van pastinaken en peren geeft het een intrigerende en zingy smaak.
- Prep: 15 minuten
- ingrediënten: 2 middelgrote pastinaken; 2 middelgrote peren, klokhuis; 1 inch dikke plak verse gember; 16 ons koolzuurhoudend water, gekoeld
- Sap de pastinaak, peren en gember. Verdeel over vier glazen. Voeg koolzuurhoudend water toe. Roer vlak voor het serveren. Maakt 4 porties.
Veggie Smoothie: Een groentesmoothie? Het'is waar. Dit is een leuke manier om groeiende organismen de voeding te geven die ze nodig hebben.
- Prep: 15 minuten
- ingrediënten: 2 kopjes licht gepakte spinazie; 1 grote groene appel, klokhuis; 1 grote banaan, geschild, in stukjes gesneden, in een voedselveilige zak gedaan en ingevroren; 1/2 kopje melk; 1 eetlepel pindakaas
- Was spinazie en appel goed. Sap de spinazie en appel. Giet in een blender. Voeg bevroren banaanstukjes, melk en pindakaas toe. Bedek en meng. Serveer onmiddellijk. Maakt 2 porties.
Zie hier meer recepten voor plantaardige smoothies.
Saprecepten voor de smaak van een volwassene
Super Tomato Juice: Dit heeft niet'Ik heb het hoge natriumgehalte van de drank in blik en het'is zo smaakvol als alles wat je in de winkel kunt krijgen.
- Prep: 15 minuten
- ingrediënten: 2 middelgrote wortels; 4 middelgrote gerijpte tomatenranken, ingekanteld; 1 grote rode of gele paprika, gesteeld, gezaaid en in stukken gesneden; 1/2 van een middelgrote komkommer, gepeld (ongeveer 6 ons); 1/4 theelepel zout; paar streepjes gebottelde hete pepersaus; Kalamata-olijven, partjes limoen en gebarsten peper (allemaal optioneel)
- Sap wortelen, tomaten, paprika en komkommer. Roer de saus van zout en hete peper erdoor. Chill of serveer over ijs. Roer goed voor het serveren. Indien gewenst, spiesolijven en limoenwiggen op lange houten tandenstokers; top sap met spiesjes en gebarsten peper. Maakt 4 porties.
Good Morning Juice: Drink dit sap als eerste in de ochtend. Het geeft je de energie om je dag goed te beginnen.
- Prep: 15 minuten
- ingrediënten: 5 wortels (ongeveer 13 ons); 1 grote komkommer (ongeveer 12 ons); 1/4 kopje muntblaadjes of muntblaadjes van gember; 1 inch plakje verse gember; streepjeszout
- Scrub de producten, snijd ze in stukjes en voer ze in de sapcentrifuge. Breng op smaak met zout. Bedek en relax indien gewenst. Roer voor het serveren. Serveer over ijs. Maakt 2 porties.
Garden Veggie Juice: Verpakt met tomaten, ui en paprika's, dit sap is een geweldig gebruik voor een overvloed aan tuin groenten. Het groentesap is een bron van vitamines, antioxidanten en lycopeen en het'is vrij weinig calorieën.
Ontvang het recept hier.
Sunshine in a Glass: Omdat het's rijk aan antioxidanten, dit sap stimuleert je huid'vermogen om zichzelf te beschermen tegen de schadelijke gevolgen van de zon.
- Prep: 10 minuten
- ingrediënten: 4 wortels (10 ons); 1 middelgrote zoete aardappel (12 ons); Peterselie-takjes met een inhoud van 1/2 kop; streepjeszout; streep peper
- Boen goed produceren en in kleine brokjes snijden. Voer in juicer. Voeg zout en peper toe. Serveer over ijs. Maakt 1 portie.
Hoogwaardige sapcentrifuges
Een goede sapcentrifuge kan uw sapavonturen tot een plezier maken. Geef een van deze een blik.
- Waring Pro Juice Extractor, model JEX328. Aantrekkelijk, krachtig, gemakkelijk te reinigen. Kost ongeveer $ 80. Ga naar waringproducts.com voor meer informatie en een lijst met verkopers.
