Garnalen schoonmaken

Gebruik deze gids om garnalen te reinigen, identificeren en selecteren.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan garnaal

Reinig uw garnalen op eenvoudige wijze met onze eenvoudige tips.

Probeer deze techniek:

Stap 1

1. Devein de garnalen door de schil eraf te pellen. Gebruik een scheermes om een ​​ondiepe spleet langs de achterkant van het hoofdeinde naar het uiteinde te maken. Zoek naar de zwarte zandader die langs het midden van de rug loopt. Als de ader aanwezig is, gebruik dan de punt van het mes om het voorzichtig te verwijderen en weg te gooien, zoals weergegeven. Spoel de garnalen af ​​onder koud stromend water.

Stap 2

2. Indien gewenst, halve uitgescheiden garnalen door de garnalen met de voorkant naar beneden op een snijplank te leggen. Snijd helemaal door de garnaal in de lengte, maak twee stukken.

Kolossale tijger Supergrote tot wow Popcorn of Bay Shrimp Smakelijk in taco's of salades Jumbo Garnaal Precies voor het grillen Grote garnalencocktail favoriet Kleine tijger Klaar om te koken, te schillen en te eten Medium Perfect voor pasta

• De prijs van garnalen per pond hangt af van de grootte - hoe groter de garnalen, hoe hoger de prijs en hoe minder per pond.
• Bij het kopen van verse garnalen voor recepten, jij'In de schaal moet je 1 1/2 pond rauwe garnaal kopen voor elk pond gepelde garnalen dat je nodig hebt.
• Bij het selecteren van garnalen, let op voor degenen die vochtig en stevig zijn, doorschijnend vlees hebben en fris ruiken.
• Vermijd die met een ammoniakgeur en zwart gemaakte randen of vlekken op de schelpen.
• Omdat de meeste garnalen die vandaag beschikbaar zijn, eerder zijn ingevroren, moet je altijd controleren of ontdooide garnalen stevig en glanzend zijn. Als het bevroren wordt gekocht, zorg er dan voor dat het stevig bevroren is en geen tekenen van vriesbranding vertoont. Ontdooi bevroren garnalen een nacht in de koelkast of plaats ze onder koud stromend water.