Hoe natte en droge ingrediënten te combineren

Als je van plan bent om muffins, pannenkoeken, wafels of snel brood te maken, let dan goed op. De volgorde en manier waarop de ingrediënten in een recept worden gemengd, kan een groot verschil maken in de kwaliteit van uw resultaten. De beste manier om ervoor te zorgen dat uw eten zacht en fijnkorrelig is, is het beslag niet te overmixen. Volg deze richtlijnen voor het correct meten en combineren van natte en droge ingrediënten.

Bijgewerkt: 17 februari 2017 Pin pin FB opslaan

Juiste meting niet't is alleen van toepassing op projecten voor woningverbetering. In de keuken als je aan het koken en bakken bent's net zo belangrijk om uw ingrediënten correct te meten om geweldige resultaten te garanderen. Begin altijd met de juiste hulpmiddelen. Gebruik droge maatbekers voor droge ingrediënten en vloeibare maatbekers voor vloeistoffen.

• vloeistoffen

Meet vloeistoffen in een glazen maatbeker op een vlakke ondergrond. Zorg ervoor dat je op ooghoogte bent met de beker en vul alleen aan de meetlijn. Als u kleverige ingrediënten, zoals honing of melasse, meet, gebruikt u een spatel om alles uit de beker te schrapen. Als u 1 eetlepel vloeistof of minder meet, vult u de maatlepel van de juiste maat tot de rand zonder te morsen.

• Droge ingrediënten

Meet droge ingrediënten, zoals meel, eerst in de originele container. Gebruik een grote lepel om voorzichtig een droge maatbeker of maatlepel te vullen zonder te schudden of in te pakken. Gebruik een spatel of mes om het in een kom af te zetten'gebruik de container niet of terug in de oorspronkelijke verpakking.

Pak bruine suiker stevig in een droge maatbeker. Gebruik je vingers of de achterkant van een lepel om het in de beker te drukken.

Hoe Natte en droge ingrediënten op de juiste manier te combineren

Maak een putje in de droge ingrediënten en giet vervolgens natte ingrediënten voorzichtig in het midden.

1. Meng de droge ingrediënten (meel, rijs, zout, kruiden) samen. Gebruik een spatel of houten lepel om de droge ingrediënten voorzichtig tegen de zijkanten van de kom te duwen om een ​​put te maken.

2. Wanneer de natte ingrediënten grondig zijn gecombineerd, giet ze in de put. Gebruik een rubberen schraper om te mengen. Laat de schraper rond de rand van de kom lopen en reik naar de bodem van de kom, terwijl u droge ingrediënten over en in de natte ingrediënten trekt.

3. Stop met mixen wanneer het beslag nauwelijks wordt gecombineerd. Als u alle klontjes roert, heeft uw afgewerkte product misschien pieken op de top en een harde textuur.

Gebruik altijd het juiste gereedschap om te mengen

Een rubberen schraper is de must-have tool als het gaat om het mengen van ingrediënten.

Recepten om te proberen:

Peach Pancakes en Chai Syrup

Apple Boterbananenbrood

Havermout Blueberry Muffins

wafels