Hoe maïs van de maïskolf af te snijden

Profiteer van een van de populairste groenten van de zomer door te leren maïs van de maïskolf af te snijden. We laten u onze beste tips zien voor het maaien van maïskolven en hoe u maïs kunt invriezen voor het laagseizoen. Natuurlijk zullen we ook de weg wijzen naar enkele van onze favoriete recepten voor verse zoete maïs.

Bijgewerkt: 21 mei 2018 Speld FB opslaan

Trek de kaf en de zijde van het koren met je handen; doe dit sectie voor sectie. Zodra het kaf is verwijderd, gebruikt u een stijve borstel om de resterende zijde te verwijderen. Je kunt dit ook met de hand doen, maar het's een beetje vervelend.

Knip de stam af

Houd het korenaar met één hand vast en kijk de steel weg. Gebruik een stevig koksmes om de stengel af te snijden. Spoel het oor.

Blancheer de maïs

Als je van plan bent om het maïs meteen te koken en te serveren, kun je deze stap overslaan. Als je gesneden maïs wilt invriezen, blancheer dan eerst de oren. Om dit te doen, voor het maaien van de maïskolf:

• Breng een grote pan water aan de kook. Zorg dat je een grote kom met ijswater bij de hand hebt.
• Plaats een paar koren koren tegelijk in het kokende water. Laat 4 minuten koken.
• Gebruik de tang en verwijder de maïs en dompel hem in het ijswater tot hij afgekoeld is. Laat overtollig water uit de oren over de kom lopen voordat u de maïskolf maait.

Hoe maïs van de maïskolf te krijgen

Plaats een korenaar, met de zijkant naar beneden, op een snijplank en houd deze dicht bij de bovenkant van het oor. Gebruik een scherp mes, begin aan de bovenkant en snij naar beneden met een zachte zaagbeweging, maïs van maïskolf afsnijden met ongeveer tweederde van de diepte van de korrels. Blijf de maïskolf maaien totdat alle maïs is verwijderd. Als u verse maïs gebruikt voor recepten, houd er dan rekening mee dat één koren gelijk is aan ongeveer 1/2 kop gesneden maïs.

Tip: je hebt het gedaan! Je hebt geleerd hoe je maïskolven kunt maaien. Wanneer je klaar bent om te koken, bekijk dan deze diavoorstelling met recepten voor verse maïs. (Of lees verder voor wat gadget-y-manieren om maïskolven te maaien).

Hoe Corn uit de Cob-Gadget Lovers-editie te snijden!

Gek op maïs? Ben je dol op keukengadgets? Hier kun je de maïskolf gebruiken met verschillende keukengereedschappen.

Hoe maïskolven maaien met behulp van een maïs Desilker

Zodra u de maïs hebt gedopt, schuift u dit handige gereedschap over de hele maïskolf en de kleine borstelharen verwijderen de zijde zonder de korrels te beschadigen. Ga verder zoals hierboven aangegeven.

Hoe maïskolven maaien met behulp van een maïskolfstripper

Koks vragen zich vaak afhoe maïs van de maïskolf te maaien zonder dat de korrels over de plaats vliegen. Een corncob-stripper is een antwoord. Volg de bovenstaande instructies, maar wanneer u klaar bent om te snijden, leidt u het mes eenvoudig over de korrels, die vervolgens in een klein compartiment vloeien. Hoe netjes is dat?

Hoe maïskolven maaien met behulp van een tube pan

Als je eenmaal geleerd hebt maïskolven met een buispan te maaien, is er geen weg meer terug! Het is een andere geweldige manier om de taak uit te voeren, zonder dat kernels overal worden verspreid.

Hier & # x2019; s maïs van de cob & # x2014; de tube pan weg maaien.

• Begin met maïs die is geplooid en ontkalkt. Als je van plan bent de mais te bevriezen, blancheer het dan zoals hierboven getoond.
• Plaats de punt van de kolf in het middengat van de buispan.
• Eenmaal bevestigd, snijd de zijkanten van de maïs met een scherp mes. De kernels vallen in de pan in plaats van helemaal over je toog.

Cut Corn bevriezen

Voeg geblancheerde en gekoelde maïs toe aan diepvries-veilige zakken of containers met een maatbeker. Knijp de lucht uit de zakken, indien gebruikt, en sluit af. Label elke zak of container met inhoud, hoeveelheid en datum. Bevries maximaal 8 tot 10 maanden.

Om gekookte maïs te koken

Breng een kleine hoeveelheid gezout water in een pan aan de kook. Voeg 2 kopjes gesneden maïs toe, dek af en bak 4 minuten. Of, in de magnetron, plaats 2 kopjes gesneden maïs in een ovenschaal met 2 eetlepels water. Magnetron, bedekt, op 100 procent vermogen (hoog) gedurende 5 tot 6 minuten, één keer roeren. Giet maïs af.

Corn Recepten om te proberen

Nu dat je een meester bent in het maaien van de maïskolf, probeer die verse, zoete pitten in een paar van onze favoriete recepten.

Gegrilde maïssoep

Swiss Corn Bake Cups

Corn Chowder

Maïscakes met verse maïs en bieslook

Crème-kaasachtige maïs

Gegrilde kip & romige maïs