Hoe Venkel 3 verschillende manieren te snijden

Venkel voegt een complexe smaak en crunch toe aan vele gerechten. Zie hoe u een venkelknikker hakt om te gebruiken in soepen, salades, wokgerechten, stoofvlees en andere recepten om de unieke venkelaroma naar uw tafel te brengen.

Door BH & G Food Editors bijgewerkt 28 mei 2019 Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet met behulp van de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen. Bewaar pin FB

Hoe Venkel te kiezen en te bewaren

Met zijn piekerige bladeren en bolvormige basis lijkt venkel op een veertje met een veertje en een slokje naar selderie. Maar de smaak is opmerkelijk anders. De witte bol en de heldergroene bladeren hebben een zachte, lichtzoete anijssmaak. De stelen zijn taai, dus meestal niet gegeten.

• In veel regio's is venkel het hele jaar door beschikbaar; het hoogseizoen is echter van oktober tot april.
• Zoek naar heldere, schone bollen zonder bruine vlekken of vlekken. De piekerige bladeren aan de bovenkant moeten heldergroen en er fris uitzien.
• Eenmaal thuis, koel venkel, stevig verpakt, gedurende maximaal 5 dagen.

Hoe de stelen van venkel te verwijderen

Een venkelknol hakken is eenvoudig als je eenmaal weet waar je de eerste snee moet maken. Volg deze stappen.

• Plaats de venkel horizontaal op een snijvlak. Met behulp van een scherpe chef-kok's mes, net als het Farberware 8-inch koksmes ($ 12,99, Walmart), snijd voorzichtig ongeveer 1 inch boven de venkelbol om de stelen te verwijderen.
• Snij een paar van de felgroene bladeren van de stelen om te bewaren als garnering voor je recept. Om de schijfjes vers te houden terwijl het gerecht kookt, spoelt u ze af met koud kraanwater. Dep ze droog, wikkel ze in plasticfolie of plaats ze in een hersluitbare plastic opbergzak tot ze klaar is voor gebruik.

Hoe het worteluiteinde van venkel te snijden

Voordat u begint met het snijden en in stukjes snijden van de venkelbol, verwijdert u het worteluiteinde. Zorg dat je een stevige snijplank hebt om aan te werken (Architec 2-pack Specialty Kitchen antislip houtsnijplanken, $ 16,99, Target) en ga aan de slag:

• Verwijder en verwelken verwelkte buitenste lagen.
• Houd de bovenkant van de bol van de venkel vast om hem te stabiliseren en snijd met een scherp mes een dunne plak van het uiteinde van de venkelbol. Gooi de root weg.

Hoe Venkel bol te snijden

Als je eenmaal'Heb de wortel en eventuele verwelkte lagen verwijderd'Het is tijd om je venkel te hakken.

• Was de venkel onder koud kraanwater. Dep droog met papieren handdoeken.
• Zet de venkelknol rechtop op het worteleinde. Houd de lamp met een hand recht en snijd de bol in tweeën van de stengel tot aan het uiteinde van de bol.

Hoe Venkel te kappen of wiggen

Volg de instructies in uw recept over het hakken of snijden van de venkel. Als er geen specifieke instructies worden gegeven en als het recept venkel betreft dat is gesneden, gesneden of in wiggen is gesneden, volg dan deze instructies.

Hoe Venkel te hakken:

Snijd elke venkel half in twee om kwartjes te krijgen. Snijd weg en gooi het harde kerngedeelte van elk kwartier weg. Snijd de venkelkwarten als volgt in onregelmatige stukken:

• Snijd voor fijngesneden venkel stukjes van 1/8 inch of kleiner.
• Snijd voor middelgrote gesneden venkel stukken van 1/4-inch of kleiner.
• Voor grof gesneden venkel snijdt u 1/4-inch stukken of groter.

Hoe Venkel in Wedges te snijden:

• Snijd elke venkel half in twee om kwartjes te krijgen.
• Snijd weg en gooi het harde kerngedeelte van elk kwartier weg.
• Snijd de venkel in de lengte in wiggen.

Hoe venkel te snijden

Terwijl sommige recepten venkelwiggen vereisen, gebruiken anderen venkel plakjes venkel, zodat je met elke beet een stuk kunt opscheppen. Hier's de beste manier om een ​​lamp te snijden.

• Verwijder de taaie kern van de venkelhelft door een wigvormig stuk vanaf de bovenkant van de kern door de bodem te snijden. Gooi de kern weg.
• Plaats de lamp half met de snijzijde naar beneden op een snijvlak.
• Gebruik een chef-kok's mes, snijd de bol in de lengte in dunne reepjes.

Hoe Venkel te gebruiken

Als je een anijsachtige smaak en knapperige crunch naar een recept wilt brengen, gebruik dan venkel zoals je zou selderij.

• Gehakt of gesneden voor soepen, roerbakgerechten en gekookte groente. Probeer het in onze Garlicky Potato Apple Soup.
• Dun gesneden en rauw geserveerd in salades. Gebruik het in deze Lentesalade met grapefruit en feta.
• Snijd in partjes en kook ze naast stoofvlees. Ontvang het recept voor onze Fennel Pot Roast.

Nu heb je alle info die je nodig hebt voor het hakken van venkel'is tijd om het te gebruiken. Voeg het toe aan salades, roer het in soepen en transformeer venkel zelfs in een heerlijk, cheesy voorgerecht. Als je diner een voedingsboost nodig heeft, probeer dan venkel toe te voegen als een nieuwe manier om iedereen aan je tafel te krijgen om hun groenten te eten. Als je venkel aan een recept toevoegt, bewaar een paar van de bladeren om er bovenop te strooien voor een garnering.