Hoe Zucchini 5 verschillende manieren te snijden

Het maakt niet uit hoe je het snijdt, we kunnen gewoon geen genoeg krijgen van courgette! Hoe meer manieren om het te snijden, hoe meer manieren je er van kunt genieten, dus we leren je hoe je zucchini op 5 verschillende manieren kunt snijden, zodat je bijna elk courgette-recept kunt maken. Test vervolgens elke snede voor jezelf in een aantal van onze favoriete recepten voor de zomerpompoen!

Door Andrea Beck Bijgewerkt: 27 juni 2018 Save Pin FB

Waarschijnlijk de meest voorkomende manier om courgettes in stukken te snijden, zijn courgette-munten kruiselings gesneden plakjes courgette. Gebruik een mes om de twee uiteinden van de courgette te snijden en snij dan over de courgette om munten te snijden. Je kunt ook een mandoline gebruiken door het ene uiteinde van de courgette af te snijden en het vervolgens over de mandoline te slepen. In tegenstelling tot het snijden met een mes, zorgt de mandoline ervoor dat al uw courgettemunten dezelfde grootte hebben!

• Probeer het in ons smakelijke gekarameliseerde Skillet Courgette-recept.

Zucchini-noedels maken

De truc om je eigen courgette noedels te maken, is door te investeren in een spiralizer. Volg de instructies voor uw model spiraalspuitmachine voor de beste resultaten, maar u kunt meestal een paar basistips volgen. Het is niet nodig om je courgette te schillen voordat je courgette-noedels maakt, maar het helpt wel om beide uiteinden te knippen & # x2014; dit zorgt voor een vlak oppervlak voor het verankeren van de courgette aan het handvat en het blad van je spiralisator. Gebruik een gelijkmatige druk wanneer u aan het handvat draait om de courgette door het mes te duwen, zodat uw noedels dezelfde grootte en vorm hebben. Spiralizer-bladen kunnen verschillende diktes van de courgette-noedels creëren, maar in de meeste gevallen wanneer u'opnieuw koken van de zoodles voorafgaand aan het serveren, jij'Ik wil dat ze ongeveer dezelfde dikte hebben als fettuccine. Op deze manier behoudt de courgette zijn vorm zonder slap te worden.

• Krijg stap-voor-stap instructies voor het maken van courgette-noedels.

• Geef je spiraliserende vaardigheden een draai met dit recept voor noedels en 'zoodles' met saffraan en room.

Hoe Courgette in reepjes te snijden

Courgette in lange reepjes snijden lijkt misschien ontmoedigend, maar met hulp van een mandoline is het super gemakkelijk! Net zoals je voor courgette-munten, sleep je de courgette in de lengte over je mandoline (zorg dat je de handbescherming gebruikt voor veiligheid!) Om uniforme plakjes te maken. Plakjes die ongeveer 1/8 inch dik zijn, zijn geweldig om in te bijten omdat ze zo dun zijn dat ze pekel absorberen, maar dik genoeg om hun crunch te behouden. Je kunt ook dunne linten courgette maken met een dunschiller.

Als je geen van deze tools gebruikt, gebruik je gewoon een mes om de courgette in de lengte door te snijden en doe je je best om de plakken qua dikte gelijk te maken. 

• Leg die reepjes goed in deze snelgepikte courgette.

Hoe Courgette te ontwikkelen

Je hebt misschien niet eerder curving-courgette geprobeerd, dus don'ik mis het! Snijd beide uiteinden van de courgette en gebruik vervolgens een appelboor of stevige lepel om aan beide kanten van de kern te snijden om in het midden van een middelgrote courgette te komen. Voor langere groenten, halveer de courgette eerst kruislings voor eenvoudige bediening. Je kunt gevulde courgette vullen met vlees, kaas of andere groenten, of in de lengte doormidden snijden om courgetteboten te maken.

• Vul die klokhuispompoen met gehaktballen. Probeer ons favoriete gevulde courgette-recept voor het avondeten!

Hoe Courgette te versnipperen

Geraspte courgette is uitstekend voor het gebruik in gebak zoals courgettebrood en courgettebroodjes. Het is niet nodig om je courgette te schillen voordat deze wordt vernietigd & # x2014; snijd het ene uiteinde eraf. Duw vervolgens de courgette door de grote gaten van je doosrasp of platte rasp, beginnend vanaf de bovenkant van het roosteroppervlak en verplaats je courgette naar de bodem van de rasp. Als u fijnere gerafelde courgette wilt, duwt u hem door de kleinere gaten van een doosrasp of gebruikt u een platte rasp met kleinere gaatjes. Om te voorkomen dat je je vingers snijdt als je het laatste stukje courgette hebt gesneden, snij je het resterende stuk met de hand in kleine reepjes met een scherp mes.

• Gebruik geraspte courgette om een ​​paar van onze beste courgette broodrecepten te maken!

Bonus: Koken met courgettebloemen

Stop niet met het gebruik van de veggie! Je kunt nog meer van je courgetteplant gebruiken als je leert koken met pompoenbloesems en courgettebloemen. Je kunt bijna alles met ze doen, zoals frituren, ze toevoegen aan cake en zelfs bloemtaco's maken met zucchini! Als je je eigen courgette en pompoen kweekt, leert je koken met pompoenbloesems en worden je bord nog mooier.

• Leer meer over koken met courgette bloemen (inclusief hoe ze te bakken!)

• Door Andrea Beck