Een kaasplank maken

Wilt u leren hoe u een kaasplankje opzet? We laten je graag kennis maken met al onze kaasplankgeheimen! We zullen enkele van onze favoriete ideeën en tips voor fruit en kaasschotel delen, zodat je volgende cocktailparty een geweldig succes wordt.

Door Andrea Beck, 24 augustus 2018 Save Pin FB

Laten we beginnen met de absolute must: kaas! Wanneer u ideeën op het gebied van kaasschotel aan het brainstormen bent, houdt u altijd de ster van de show op de voorgrond. Het is het beste om een ​​paar verschillende soorten kaas te bieden, aangezien uw gasten & # x2019; smaken kunnen variëren. Bovendien biedt de mix van texturen en smaken een leuke proefervaring.

Voor een basisplank, neem een ​​van elk van de drie verschillende soorten kaas & # x2014; een harde kaas, een zachte kaas en een blauwe kaas. Enkele populaire kaasplankensoorten zijn Brie, Gruyère, Gorgonzola, Cheddar, Swiss, geitenkaas, Camembert en Gouda. Maar voel je vrij om creatief te worden! Probeer je selectie te verkleden met cheeseballs of geitenkaasjes, gerold in verse kruiden, noten of kruiden.

Tip: Wanneer u opnieuw uitzoekt hoeveel kaas u nodig heeft, moet u er rekening mee houden hoe sterk de smaken zijn. U heeft bijvoorbeeld minder sterke kazen zoals geitenkaas en blauwe kaas nodig omdat gasten deze per portie minder vaak nemen. Investeer in meer van elke milde kaas die u opneemt, zoals Cheddar en Swiss, omdat hun smaken niet zo sterk zijn en populair zijn bij de meeste feestgangers.

• Weet u niet zeker welke kazen u moet kiezen? Bekijk onze complete gids met tips!

Inclusief Crackers en Spreads

Hoewel we graag alleen gewone kaas willen eten, wilt u ook een paar crackers en een fruitige spread of twee toevoegen aan de gasten om hun perfecte bite te mixen, matchen en samen te stellen. Voor crackers kun je een paar verschillende soorten gebruiken als je wilt, zoals meergranen en boter. Als u een kleine kaasplaat gaat monteren, is het prima om één soort te gebruiken. Je kunt ook een beetje vertakken met sneetjes geroosterd brood.

Voor zover spreads gaan, kun je nooit fout gaan met chutney, en sommige jellies zullen ook populair zijn (fruit spreads zijn meestal een veilige gok). Pepper jellies kunnen ook wat warmte toevoegen aan je kaasplankje. Overweeg het toevoegen van andere specerijen zoals mosterd en honing voor gasten om samen met hun kaas en crackers te verspreiden.

• Ontvang het recept voor onze Sangria Jelly.

Kies vlees, fruit en andere add-ins

Het is absoluut niet nodig om uw kaasplank in een vlees- en kaasplateau te veranderen, maar we willen de dingen naar een hoger niveau tillen door een paar soorten vlees en andere lekkernijen bij elkaar te voegen. Enkele populaire kaasschotelsoorten zijn prosciutto, capicola, salami, pepperoni en mortadella. Zorg ervoor dat je vlees dun gesneden is, zodat ze gemakkelijk te eten zijn!

Voeg een paar verschillende vruchten toe om uw bord fris te maken. Aardbeien, bosbessen, druiven, gedroogde vruchten (zoals abrikozen of kersen), vijgen en mandarijn stukjes sinaasappel zijn allemaal populaire keuzes. Maar u hoeft daar niet te stoppen & # x2014; u kunt ook verse groenten stapelen, zoals paprika's, cherrytomaatjes en meer. Pickles en olijven zullen altijd publiekstrekkers zijn, en knapperige noten zoals amandelen en pistachenoten zijn ook populair. Je hoeft echter niet over boord te gaan. Slechts een of twee extra's naast je kaas en crackers zijn genoeg voor een kleine bijeenkomst.

• Leer hoe je deze mooie charcuterie-schaal maakt!

Hoe een kaasschotel te regelen

Natuurlijk, het kiezen van je favoriete kazen, vlees, fruit, spreads en crackers is eenvoudig genoeg, maar hoe kun je ze in overeenstemming brengen met de beeldschone kaasschotels die je op Instagram ziet? De truc is eigenlijk heel simpel: heap alles gewoon op. Hoe meer ingepakt, hoe beter! 

Om het uw gasten gemakkelijk te maken, moet u elk voedsel op één plek bewaren (het is veel gemakkelijker om van een kaasplank te genieten als u niet over het hele plateau hoeft te jagen voor individuele druiven), maar voor de rest hier zijn ook geen regels. Als het u helpt om een ​​gids te hebben, kunt u proberen vergelijkbare ingrediënten naast elkaar te plaatsen & # x2014; bijvoorbeeld al uw kazen bij elkaar te houden. Je kunt ook proberen kleinere voedingsmiddelen zoals aardbeien, olijven en noten in individuele ramekins of kommen te plaatsen. Word niet gestresst als verschillende voedingsmiddelen elkaar raken & # x2014; ze zijn toch allemaal bedoeld om samen te worden gegeten! Vul eventuele openingen in met verse kruiden.

• Leer hoe u uw eigen houtgestookte kaasplank kunt maken!

Wijn en kaas koppelen

It & # x2019; s geen feest zonder wijn! Wijn en kaas zijn een klassieke combinatie, maar soms kan het matchen van de twee een beetje lastig zijn. Een veilige tip is om wijnen te combineren met kazen die in hetzelfde land of dezelfde regio worden geproduceerd (bijvoorbeeld Spaanse wijnen en kazen koppelen). Bezoek een speciaalzaak of supermarkt op een monsternamedag, indien mogelijk, voor een voorproefje voordat je iets koopt, of vraag om aanbevelingen terwijl je winkelt. Voor een andere unieke manier om het paarconcept te proberen, voegt u onze DIY Wine Jelly toe aan uw assortiment kaasschotels.

• Ontvang het recept voor onze Make-It-Mine Wine Jelly.
• Bekijk deze eenvoudige tips voor het samen combineren van wijn en kaas!

• Door Andrea Beck