Hoe maak je een Single-Crust Piecrust

Wilt u leren hoe u vlokkige taartbodems maakt? Je bent hier aan het juiste adres! We delen onze 11 stappen voor nooit-feilloze vlokkige taartbodem zodat elke taart die uit je oven komt volledig onweerstaanbaar is (en veel beter dan wat je in de supermarkt kunt kopen).

Bijgewerkt: 26 juni 2018 Save Pin FB

• Begin met het combineren van de droge ingrediënten: 1-1 / 4 kopjes bloem voor alle doeleinden en 1/4 theelepel zout.
• Gebruik een deegblender om 1/3 kopje bakvet in het bloemmengsel te snijden.
• Werk net zolang tot de stukjes de grootte hebben van kleine erwten.

• Ontvang het volledige recept voor onze Single-Crust Pie Pastry.

Stap 2: Bevochtig het bloemmengsel.

• Strooi ijskoud water, 1 eetlepel per keer, over een deel van het bloemmengsel.
• Gooi voorzichtig met een vork; druk bevochtigd meel op één kant van de kom.
• Herhaal dit totdat het bloemmengsel gelijkmatig is bevochtigd (u'Ik heb waarschijnlijk 4 tot 5 eetlepels koud water nodig).

Stap 3: Vorm het deeg tot een bal.

• Nadat alle bloem is bevochtigd, gebruik je je handen om voorzichtig te drukken en de korst tot een bal te vormen.

Stap 4: Rol het deeg uit.

• Bak het roloppervlak net voldoende om te voorkomen dat het deeg blijft plakken.
• Gebruik je handen om de bal deeg iets af te vlakken.
• Rol het iets afgevlakte deeg met een met bloem bestrooide deegroller vanuit het midden naar de randen helemaal rond de cirkel.
• Gebruik lichte, gelijkmatige streken om een ​​12-inch cirkel te vormen met een gelijkmatige dikte.

Tip: Als het deeg aan de deegroller of het werkoppervlak kleeft, strooi het dan met extra bloem.

Stap 5: Bereid je voor op het overbrengen van het deeg.

• Voor gemakkelijke overdracht aan de pasteiplaat, wikkel de gebakscirkel rond de deegrol.

Stap 6: Breng het deeg over naar de taartplaat.

• Houd de deegroller boven een 9-inch taartplaat en rol het deeg uit. Begin aan de ene kant in plaats van in het midden.
• Centreer het deeg zo dat een even hoeveelheid aan alle kanten hangt.

Stap 7: Plaats het deeg in de taartplaat.

• Schud het deeg voorzichtig in de taartplaat zonder het uit te rekken. (Als u dit wel doet, kan dit krimpen tijdens het bakken.)
• Druk het deeg lichtjes over de bodem en zijkanten van de taartplaat.

Stap 8: Snijd het deeg in stukken.

• Gebruik keukenscharen om het overtollige deeg tot op een halve inch buiten de rand van de taartplaat te snijden.

Stap 9: Vouw de rand van de taartkorst.

• Om de rand van de taartvorm op te bouwen, vouwt u de extra halve centimeter deeg onder zich om een ​​rand te maken. Probeer de rand zo gelijk mogelijk te houden.
• Druk het deeg zachtjes samen.

Stap 10: vorm de rand.

• Om een ​​mooie gegroefde rand te maken, plaatst u een vinger tegen de binnenrand van het deeg.
• Druk met de duim en wijsvinger van uw andere hand op het deeg om uw vinger.
• Ga verder rond de omtrek van de taart.

• Wilt u meer opties om uw taart er mooi uit te laten zien? Bekijk deze andere technieken voor het maken van een speciale rand op je taartbodem!

Stap 11: Prik het deeg en bak.

• als jij'bak gebak zonder vulling, prik de bodem en zijkanten helemaal met een vork om te voorkomen dat het deeg inkrimpt terwijl het bakt.
• Bekleed tenslotte de deeglaag met een dubbele laag gewone folie of een enkele laag stevig folie. 

• Heb je een paar ideeën voor vullingen nodig? Bekijk onze favoriete taart recepten aller tijden voor inspiratie!