Hoe een gevulde hamburger te maken
Share
Gevulde hamburgers kunnen een extra babystap of twee nodig hebben, maar de verhouding inspanning-plezier is torenhoog! Onze stapsgewijze instructies laten zien hoe je gevulde hamburgers kunt maken. Gebruik een van onze geweldige gevulde hamburgerrecepten of bedenk je eigen manier om een hamburger te vullen.
Bijgewerkt: 07 februari 2018 Save Pin FB Gevulde hamburgers zijn een geweldige upgrade van je standaardburger-tarief. Beter nog, zij'veel gemakkelijker te maken dan ze eruit zien. Gebruik de instructies beneden als een meesterrecept voor gevulde hamburgerpasteitjes. Kies uit onze pittige Griekse vulling of onze smakelijke Fiesta-vulling, of vul eenvoudig de pasteitjes met kaas of je eigen creatieve manier om een hamburger te vullen. Als je eenmaal'ik heb het onder de knie, geef een aantal van onze andere geweldige gevulde hamburgerrecepten een kans! Vind links naar meer recepten onderaan dit verhaal.
Verkrijg het Barbecue Onion-Cheddar Stuffed Pork Burgers-recept
Stap 1: Een perfect vleesmengsel voor gevulde hamburgers
De meeste gevulde hamburgerrecepten beginnen met gemalen vlees en een handvol kruideningrediënten; meestal daar's ook een geïmpliceerd ei & # x2014; dit helpt het vlees binden zodat de gevulde hamburgers don't valt uit elkaar tijdens het koken.
Dit basisrecept voor gevulde hamburgerpasteitjes serveert vier. Om het vlees pasteitjes te maken, begint u met het mengen van de volgende ingrediënten:
1 ei, lichtgeklopt 1/4 kop gehakte ui 2 eetlepels ketchup 1/2 theelepel knoflook zout 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Dan toevoegen:
1-1 / 4 pond mager gehakt of kalkoen.
Meng goed en leg dan dit mengsel opzij.
Stap 2: Goede vullingen voor gevulde hamburgers
Gevulde hamburgers kunnen worden gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten. beneden, we geven twee geweldige opties & # x2014; de Fiesta Filling en de Greek Filling. Beide zijn geweldige gevulde hamburger-ideeën.
Fiesta Vulling voor gevulde hamburgers Meng in een kleine kom 1/4 kop geraspte Mexicaanse kaasmix, 2 eetlepels fijngehakte tomaat, 2 eetlepels fijngesneden en gezaaide jalapeño chili peper, 2 eetlepels verse koriander geknipt en 2 eetlepels dun gesneden groene uien.
Grieks vullen voor gevulde hamburgers Meng in een kleine kom 1/4 kop fijngehakte, gezaaide tomaat; 1 ounce verkruimelde fetakaas; 2 theelepels fijngesnipperde ui; 2 theelepels fijngehakte ontpitte rijpe olijven; 1/4 theelepel rode wijnazijn; 1/4 theelepel olijfolie; en 1/8 theelepel gedroogde oregano, geplet. dekken; minstens 30 minuten afkoelen voor gebruik.
Nog meer gevulde hamburger-ideeën: als u wilt, kunt u eenvoudig versnipperde kaas gebruiken voor het vullen. Enkele van onze favoriete kazen voor gevulde hamburgers zijn mozzarella, blauwe kaas, fetakaas en cheddar. Gebruik ongeveer 2 eetlepels kaas per hamburger.
Als u wilt, kunt u andere ingrediënten aan de vulling toevoegen, zoals verse of gedroogde kruiden, specerijen, gehakte olijven, groene uien, chilipepers, paprika's of gedroogde vruchten. Gebruik ongeveer 2 eetlepels vulling per hamburger.
Notitie: In aanvulling op de vullingen, jij'Ik heb ook vier hamburgerbroodjes nodig om te serveren.
Stap 3: Hoe het vlees precies passend te maken voor gevulde hamburgers
Een van de weinige uitdagingen om gevulde hamburgers te maken, is uitzoeken hoe je elke patty de juiste maat kunt geven. Je kunt een handige gadget & # x2014; een gevulde burgerpers & # x2014; kopen om je te helpen.
Maar als je dat doet'Ik heb een gevulde hamburgerpers, volg deze eenvoudige instructies.
Na het mengen van het vleesmengsel voor je gevulde hamburgers, plaats je het mengsel op een snijplank of op het werkoppervlak. Vorm het vleesmengsel in een grote, platte rechthoek. Scoor de rechthoek kruiselings in vier gelijke delen. Snijd in de lengte door het midden, waardoor acht porties vlees van dezelfde grootte worden gemaakt.
Stap 4: Pasteitjes vormen voor gevulde hamburgers
Nu je acht gelijke vierkanten hebt voor je gevulde hamburgers, gebruik je je handen om elke portie licht maar krachtig in te drukken in een pastei met een diameter van 4 inch.
Stap 5: Hoe een hamburger vullen
Plaats 2 eetlepels van de gewenste vulling in het midden van elk van de vier pasteitjes, spreid de vulling uit tot binnen een halve centimeter van de randen (laat een rand vrij om ruimte te maken om de pasteitjes te sluiten). Bedek met de resterende pasteitjes en druk de randen tegen elkaar om te verzegelen.
Een handige gadget voor gevulde hamburgers: een gevulde hamburgerpers
Een andere manier om een hamburger te vullen, is om een gevulde hamburgerpers te gebruiken. Met deze gadgets kunt u de hamburgers eenvoudig in de juiste maat maken en de twee pasteitjes aan elkaar plakken; Veel van deze tools hebben zelfs een functie die een insprong in een van de pasteitjes drukt, zodat u gemakkelijk uw gevulde hamburgers kunt vullen. Volg de fabrikant's aanwijzingen voor het gebruik van je gevulde hamburgerpers.
Stap 7: Hoe Gevulde Hamburgers bereiden en serveren
Hier's hoe gevulde burgers op het fornuis te maken:
In een grillpan of een 10-inch koekenpan, kook burgers op medium vuur gedurende 7 minuten. Verander hamburgers voorzichtig met een brede spatel; kook 5 tot 8 minuten langer of tot hamburgers klaar zijn (zorg ervoor dat ze 160 ° F zijn voor rundvlees of 165 ° F voor kalkoen). Rooster desgewenst de hamburgerbroodjes.
Serveer de gevulde hamburgerkoeken in broodjes; voeg desgewenst aanvullende toppings en / of kruiden toe aan de hamburgers. Voor onze Fiesta-gevulde hamburgers bijvoorbeeld, probeer topping met extra versnipperde kaas, plus plakjes tomaat en schud wat guacamole op het onderste broodje.
Meer fantastische gevulde recepten voor hamburgers
Op zoek naar meer gevulde hamburger-ideeën en gastronomische gevulde hamburgerecepten? Bekijk deze geweldige gevulde hamburgerecepten, inclusief geweldige manieren om een burger te vullen met mozzarella, blauwe kaas en kersen, geroosterde rode pepers en meer. Er zijn zelfs gegrilde gevulde hamburgerrecepten voor barbecueseizoenen, bekijk ook ons recept voor opgezette sliders & # x2014; extra smaakvol gemaakt met worst. En zorg ervoor dat u op onze link klikt voor meer geweldige zelfgemaakte burgerideeën.
Geroosterde Pepper-gevulde hamburgers
Hamburgers gevuld met mozzarella
Roasted Knoflook-Mozzarella-gevulde hamburgers
Barbecue-ui-Cheddar-gevulde varkens-hamburgers
Hamburgers met blauwe kaas en kersen
Cheddar-gevulde Hamburgers met Peach Ketchup
Gevulde schuifregelaars met worst, appels en witte cheddar
Hamburgers met blauwe kaas gevuld met rode ui en spinazie
Meer geweldige zelfgemaakte ideeën voor hamburgers
