Hoe Alfredo Sauce zo goed te maken als je favoriete Italiaanse restaurant

Maak pasta-avond extra speciaal wanneer je Alfredo-saus helemaal opnieuw bereidt met ons eigen recept met Alfredo-saus. Met slechts een handvol basisingrediënten (geen uitstapjes naar een speciaalzaak nodig) en een pan, leer je hoe je een saus kunt maken die beter is dan alles uit een pot - we beloven!

Door BH & G Food Editors Bijgewerkt op 19 februari 2019 Save Pin FB

• Breng het roombotermengsel aan de kook, verlaag dan het vuur en laat het ongeveer 3 tot 5 minuten zachtjes indikken. Kook de saus zachtjes tot hij begint te verdikken, en roer regelmatig met een houten lepel. U'Ik weet dat het Alfredo-sausrecept dik genoeg is als het op de achterkant van je lepel ligt.

4. Voeg de kaas toe

Je beste Alfredo-sausrecept bevat vers geraspte Parmezaanse kaas. Hier's hoe het toe te voegen:

• Haal de pan van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor.
• Blijf roeren tot de kaas in de saus is verwerkt. Je saus is nu klaar om te worden gegooid met pasta of te gebruiken zoals gewenst.

Tip: Zorg ervoor dat de pan van het vuur is wanneer je de Parmezaanse kaas roert, omdat een hoge temperatuur de kaas kan doen klonteren of vezelig kan worden in plaats van smelten soepel.

De laatste stap in het maken van Alfredo pasta is om de saus te serveren met pasta! Gooi de saus met 8 oz. warme, gekookte, uitgelekte pasta. Fettuccine is traditioneel en houdt de saus mooi vast met zijn lange strengen, maar vrijwel elke pasta zal werken, behalve miniatuurvormen. Breng de sauced pasta over naar een warme serveerschaal en serveer onmiddellijk. Indien gewenst, bestrooi met extra Parmezaanse kaas en / of top met gesnipperde verse Italiaanse peterselie.

Verwant: Zelfgemaakte noedels maken

Andere toepassingen voor Alfredo Sauce

Zelfgemaakte Alfredo-saus werkt goed overal waar een rijke, romige saus is vereist. Nu je weet hoe je Alfredo-saus als een pro kunt maken, kun je het op niet-fettucciene manieren gebruiken, zoals in Scallop en Asparagus Alfredo, Stove-Top Alfredo met Bacon en Peas en Macaroni Alfredo met Pumpkin en Kale-recepten. Word dan heel creatief en gebruik Alfredo-saus in recepten die don't met pasta.

• Alfredo-Sauced Pizza: Gebruik Alfredo-saus als een pizzasaus in plaats van tomatensaus, en bedek met je favoriete ingrediënten.
• Alfredo-Topped gebakken aardappelen: Combineer Alfredo-saus met gekookte groenten, zoals erwten, wortels, broccoli, champignons en rode paprika's. Doorwarmen en de saus over hete gebakken aardappelen scheppen.
• Alfredo-Sauced Groenten: Gebruik als saus voor gekookte broccoli, bloemkool, wortels of een combinatie van groenten.

Alfredo gehaktballen: Combineer met gekookte gehaktballen voor een heerlijk aperitief. Probeer dit recept met gehaktballetjes en Alfredo-saus.

Homemade Alfredo Sauce vs. Store-Bought

Natuurlijk kun je potten of gekoelde containers met Alfredo-saus kopen en ze vullen zeker de rekening als je'opnieuw ingedrukt voor tijd. Sommige commerciële producten gebruiken echter roomkaas of voedselzetmelen als verdikkingsmiddelen, die de saus kunnen dempen's kenmerk boter, room en Parmezaanse smaak. Wanneer je Alfredo-saus helemaal opnieuw maakt, zal hij verser smaken & # x2014; en de smaken van die drie ingrediënten zullen levendiger zijn. Gelukkig heeft zelfgemaakte Alfredo-saus slechts enkele minuten nodig om te maken.

Aankoop Alfredo Sauce Recepten

Short op tijd? Gekochte Alfredo-saus is een eenvoudige snelkoppeling voor het avondeten en perfect om de nachtelijke haast te verslaan. Natuurlijk, nu je weet hoe goed Alfredo-saus is, denk je misschien niet dat de sneltoets zo lekker is. Wanneer je'probeer het eens, probeer het gebruik van gekochte Alfredo-saus in deze recepten voor Lemon Caper Tuna en Noodles, Chicken Alfredo Potpies en Tortellini Alfredo met Geroosterde Pepers. En natuurlijk kun je altijd je eigen Alfredo-sausrecept inruilen voor de aangekochte sauced die in elk van deze recepten wordt gevraagd.