Hoe broodkruimels te maken

Als u geen broodkruimels wilt kopen of ze niet in de winkel kunt vinden, kunt u ze gemakkelijk zelf maken. Zelfgemaakte broodkruimels zijn eenvoudig en goedkoop om bij de hand te houden, dus maak vandaag een partij.

Door Morgan DeBoest Bijgewerkt: 17 februari 2017 Save Pin FB

Sommige bereide kruimels, zoals die gemaakt van graham crackers, chocolade wafels en droog brood, zijn verkrijgbaar bij de supermarkt. Anderen zijn dat niet, dus gebruik onze handige tips om het uwe te maken. 

Test keukentip: Als uw brood de hoek van vers naar droog heeft gekeerd, moet u het invriezen. Op die manier jij'Ik zal wat brood ontdooien en in droge kruimels of blokjes maken als dat nodig is.

Cracker Crumbs

Voor 1 kop kruimels heb je ongeveer 28 crackers met zout OF 14 graham crackers OF 24 rijke ronde crackers nodig. Om kruimels te maken, plaatst u de crackers in een keukenmachine die is uitgerust met de mesbevestiging. Verwerk het gebruik van aan / uit pulsen totdat kruimels de gewenste consistentie zijn.

Zacht (vers) broodkruimels

Snijd brood in blokjes en verwerk ze zoals je dat zou doen. Gebruik 1 plak vers brood voor elke kwart kopje kruimels.

Fijn droog broodkruimels

Maak eerst droge broodblokjes en verwerk de blokjes in de keukenmachine zoals je dat zou doen. Eén sneetje brood levert 1/4 kop fijne droge kruimels op. Of koop panko.

Wanneer zachte of droge kruimels te gebruiken

Droge broodkruimels en crackerkruimels worden normaal gesproken gebruikt voor het paneren van voedsel dat gefrituurd moet worden. Zachte broodkruimels worden meestal gebruikt voor knapperige toppings op stoofschotels en als vulmiddel in gemalen vleesgerechten, zoals vleesbrood en gehaktballen..

Droge broodkubussen

Vaak geroepen in vulling en braadpanrecepten, kunnen de droge broodblokjes van zowat om het even welk soort brood worden gemaakt. Om te maken, stapelen een paar sneetjes brood en snij in 1/2-inch brede stroken met behulp van een gekarteld mes. Snijd stroken kruiselings in kubussen van 1/2-inch. Verwarm de oven voor op 300 graden C. Leg de blokjes in een enkele laag op een bakblik. Bak gedurende 10 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn, roer één of twee keer; laten afkoelen.

DIY Bread Crumbs & More Test keukenhacks

• Van Morgan DeBoest